Ali je prehitro prilagojeno genetiko vplivati na odločitve o zdravju?
Ko se vse bolj in bolj spoznavamo, kako naši geni vplivajo na naše zdravje, postaja vse bolj jasno, da hrana prizadene vsako osebo na edinstven način. To je v središču nastajajočega področja, imenovanega nutrigenomika: študija o tem, kako nas prehrana vpliva na genetsko raven, in kako bi naše izbire v hrani lahko spremenile funkcijo naših genov.
Po mnenju zagovornikov nutrigenomike bi ta znanost lahko utrla pot bolj prilagojenim in učinkovitejšim nasvetom o tem, kako in kaj jesti.
V ta namen bi lahko genetsko testiranje nekega dne določilo, katera specifična živila vam lahko pomagajo doseči boljšo kontrolo telesne teže in večjo zaščito pred kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca , sladkorne bolezni in raka.
Zdravstvena prednost Nutrigenomike
Delno hvala na raziskavah o nutrigenomiki, ki jih trenutno potekajo, zdaj razumemo, da posamezne spremembe v naši genski sestavi igrajo vlogo pri dejavnikih, kot so apetit, metabolizem, odzivnost na krvni sladkor in nastanek maščobnih celic. Zaradi te genetske razlike lahko splošni nasveti o prehrani šeljo šele tako daleč, da nam pomagajo vzdrževati naše zdravje in obvladovati težo.
Pravzaprav je menilo, da pomanjkanje bolj osebnih in niansiranih prehranskih nasvetov lahko prispeva k našemu nadaljnjemu neuspehu pri reševanju vprašanj, kot je epidemija debelosti. Z nadomestitvijo priporočil, ki so primerni za vse, z genetsko prilagojenim pristopom k prehrani, predlagatelji menijo, da se bodo posamezniki verjetno držali tega nasveta in dosegli dolgoročni wellness.
Znanost Behind Nutrigenomics
V tem trenutku je pomanjkanje obsežnih in dolgoročnih študij, ki se ukvarjajo z učinkovito uporabo prehranjevalnih nasvetov na osnovi prehrane. Še vedno pa vse več raziskav kaže, da lahko genetsko zasnovana osebna prehrana izboljša vaše zdravje.
Ta raziskava vključuje študijo, objavljeno v reviji Cell leta 2015, ki je pokazala, da lahko osebna prehrana pomaga pri nadzoru sladkorja v krvi (ključni dejavnik pri preprečevanju in zdravljenju diabetesa).
Za to študijo so raziskovalci začeli z zbiranjem podatkov o 800 osebah v enem tednu. Podatki so bili zbrani z različnimi metodami, vključno s spremljanjem sladkorja v krvi, preiskavami krvi, zdravstvenimi vprašalniki in samoprijavljenimi informacijami o vnosu hrane. Pri analizi teh podatkov so raziskovalci ugotovili, da so različni študijski člani pokazali zelo različen odziv krvnega sladkorja na isto živilo (in da so ti posamezni odgovori ostali skladni iz dneva v dan).
Kot primer njihovih ugotovitev o individualiziranih učinkih določenih živil, avtorji študije kažejo na udeleženca študija srednjih let, ki ima debelost in pred diabetes. Medtem ko je ta udeleženka vključila paradižnik v svojo prehrano kot del njenih prizadevanj za zdravo zdravo, so testi, opravljeni med študijo, pokazali, da je porabni paradižnik dejansko povzročil, da se ji krvni sladkor zviša.
Ko je bila prva faza te študije zaključena, so raziskovalci razvili algoritem za predvidevanje osebnega odziva krvnega sladkorja na "resnične obroke". Nato je raziskovalna skupina dala 26 dodatnih udeležencev študije na prilagojene, gensko zasnovane prehrane. Rezultati so pokazali, da je po tem osebnem nasvetu o prehrani pripomoglo k zmanjšanju koncentracije krvnega sladkorja po obroku.
Obstajajo tudi nekateri dokazi, da bi gensko zasnovani prehranski nasveti lahko privedli do večjih izboljšav v prehranjevalnih navadah, v primerjavi z bolj splošnimi prehranskimi priporočili. V študiji, objavljeni v reviji PLoS One leta 2014, so na primer raziskovalci priredili 138 zdravih mlajših odraslih v dve študijski skupini: tista, ki je prejela prehransko svetovanje na osnovi DNK za štiri različne prehrambene sestavine (vnos kofeina, natrija, vitamina C in sladkor) in tisti, ki so prejeli standardno prehransko svetovanje za iste sestavine.
Po treh mesecih so tisti, ki so jih zasnovali na osnovi prehranskih nasvetov na osnovi DNK, začeli prikazovati izboljšave v svojih dietah.
Po 12 mesecih so bile te izboljšave še pomembnejše. Na primer, udeleženci študije, ki so bili obveščeni, da so nosili različico gena, povezanega z vnosom soli in visokim krvnim tlakom, so v primerjavi s tistimi, ki so prejeli standardno svetovanje glede vnosa natrija, zmanjšali vnos njihovega natrija.
Poleg tega je študija, objavljena v ameriškem časopisu Clinical Nutrition leta 2017, pokazala, da lahko gensko zasnovana prehrana pomaga pri pospeševanju hujšanja s ciljnimi genetskimi lastnostmi, povezanimi z debelostjo.
Nutrigenomika in prilagojena prehrana
V zadnjih letih so številna podjetja začela ponujati prilagojeno prehransko svetovanje na podlagi genetskega testiranja. Vendar pa strokovnjaki s področja nutrigenomike opozarjajo, da takšni nasveti morda niso znanstveno zanesljivi. Ker so interakcije med hranili in genomi tako zapletene, je potrebno veliko več raziskav, da bi razumeli, kako bi lahko nutrigenomika pripomogla k boljši prehrani.
> Viri:
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL, et al. "Ali genetski nasveti pomagajo izgubiti težo? Ugotovitve iz naključnega kontroliranega preskušanja Food4Me v Evropi. "Am J Clin Nutr. 2017 maj; 105 (5): 1204-1213.
> Nielsen DE, El-Sohemy A. "Razkritje genetskih informacij in sprememb vnosa v hrani: randomizirano nadzorovano preskušanje." PLoS One. 2014 november 14, 9 (11): e112665.
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, et al. "Personalized Nutrition s predvidevanjem glikemičnih odzivov." Cell. 2015 19. november; 163 (5): 1079-1094.
> Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije na tej spletni strani so namenjene izključno izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršna koli zdravstvena vprašanja in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite vaš režim.