Morda boste presenečeni, če boste izvedeli, da tile tile majhnih organizmov, imenovane bakterije, ki živijo v vašem črevesju, vplivajo na razvoj in delovanje imunskega sistema.
Ker imunski sistem napade mijelin (zaščitno oblogo okoli živčnih vlaken) v možganih in hrbtenjači v multipli sklerozi (MS) , so znanstveniki preučeni potencialno povezavo med MS in črevesnimi bakterijami - in natančneje, kako lahko spremenite svoje črevesne bakterije skozi tisto, kar jeste.
Vaše črevesne bakterije
Do 100 trilijonov bakterij živi v vašem črevesju in imajo različne vloge, vključno s hranljivimi hranilnimi snovmi in vlakninami, zaščito oblog črevesja in zorenje vašega imunskega sistema in delovanje. Vrsta bakterij, ki prvič sestavljajo črevesje, določi mati med rojstvom. Toda kmalu se sestava vaše črevesne bakterije spremeni glede na vrsto različnih dejavnikov, kot so:
- okužbe
- stres
- starost
- antibiotiki
- genetika
Znanstveniki zdaj vedo, da je vaša prehrana dejavnik, kako se spremenijo vaše črevesne bakterije - dejavnik, ki je veliko več v vašem nadzoru (za razliko od vaše starosti ali vaše DNK). Znanstveniki verjamejo, da tisto, kar jeste, vpliva na črevesne bakterije na dva načina:
- vrsta bakterij, ki rastejo v črevesju (imenovano bakterijska sestava)
- presnovne aktivnosti bakterij (izdelki, ki jih izdelujejo, in kako to vpliva na preostali del telesa, zlasti na zdravje vašega imunskega sistema)
Kako prehrana vpliva na črevesne bakterije
Majhna, a zanimiva študija iz leta 2014 v Naravi kaže, kako hitro prehrana lahko vpliva na črevesne bakterije. V tej študiji je bilo desetim udeležencem naročeno, naj pet dni zapored jedo rastlinsko prehrano, ki jih sestavljajo večinoma sadje, zelenjava, stročnice in zrna. Primeri živil v tej prehrani so vključevali:
- granola
- sveži mangos in papaja
- jasminov riž
- banane
- sveže korenje in bututut squash
- zamrznjenega špinača in graha
Prav tako je desetim drugim udeležencem naročeno, naj pet dni zapored jedo živalsko prehrano. Ta prehrana je bila sestavljena iz sirov, jajc, mesa in smetane.
Udeleženci so dali vsakodnevne vzorce blata, ki so začeli štiri dni pred dieto in končali šest dni po prehrani. V dnevih pred in po prehrani so bili udeleženci naprošeni, naj normalno jedo. Analizirali smo vzorce blata za vrsto prisotnih bakterij in njihovih bakterijskih produktov.
Rezultati so pokazali, da so se črevesne bakterije udeležencev spremenile po porabi določenih diet, še posebej pri tistih, ki so uživali živalsko prehrano. Na primer, prišlo je do povečanja števila žolčnih odpornih bakterij. To naredi čute, saj je prehrana na živalih visoka v maščobi in z večjo vsebnostjo maščob telo sprošča žolčne soli, ki pomagajo pri prebavi, zato bakterije, ki lahko prenašajo kislost žolča, bodo uspevale.
Poleg spremembe sestave bakterij je bil spremenjen tudi izražanje bakterijskih genov. Na primer, v črevesju udeležencev prehrane na živalih je bilo več proizvodov aminokislinske fermentacije (razgradnja proteinov) in manj fermentacije ogljikovih hidratov, kot je razvidno iz prehrane na osnovi rastlin.
Ta sprememba v bakterijskih proizvodih je pomembna, saj so rastlinske diete višje v vlakninah in bakterijska fermentacija vlaknin proizvaja nekaj, kar imenujemo kratke verige maščobnih kislin ali SCFA. Ti SCFAS ustvarjajo protivnetni učinek v telesu, tako da pomirjajo imunski sistem, ki bi lahko preprečil mielinski napad (teoretičen v tem trenutku).
Velika slika je, da lahko prehrana hitro spremeni vaše črevesne bakterije, kar lahko vpliva na vaše imunsko zdravje (in zato vaše MS).
Ali so gutne bakterije Middlemen v MS?
Pomembno je vedeti, da je MS kompleksna bolezen, ki verjetno izhaja iz kombinacije vaše DNA in enega ali več okoljskih sprožilcev.
To pomeni, da genetska predispozicija skupaj s sprožilcem verjetno vodi v razvoj MS. Medtem ko so znanstveniki izolirali številne potencialne gene, povezane z MS (in še vedno delujejo na tem), se še vedno razpravlja o natančnem okoljskem sprožilcu (ali sprožilcu).
Če rečemo, je možno, da so ti bakterijski organizmi, ki živijo v trilionih v črevesju, posredniki - mediatorji med sprožilcem osebe in njihovim imunskim sistemom, ki se izravnajo.
Morda potencialni sprožilci, povezani z MS, (npr. Virus, nizke vrednosti vitamina D, debelost, kajenje ali dieta z veliko soli) spremenijo bakterije v črevesju, kar sproži vaš imunski sistem, da začne napadati vaš centralni živčni sistem.
Če je tako, lahko ljudje z MS delijo dejstvo, da se njihove črevesne bakterije spremenijo (in ne na dober način - proti bolj vnetnemu stanju), vendar imajo edinstvene sprožilce, kako se je pojavila ta sprememba.
Kaj to pomeni za zdravljenje MS
Dejstvo, da lahko bakterije v črevesju igrajo vlogo pri razvoju MS ali v vaši trenutni bolezni, kaže, da bi v prihodnosti lahko uporabljali terapije, kot so probiotiki in morda celo presaditev fekalij (kjer se blato prenese v vaše črevesje). To pomeni, da morajo znanstveniki najprej dražiti natančno vlogo bakterij v MS, kot je vrsta hrošča ali hroščev, ki spodbujajo ali zmanjšujejo aktivnost MS, če sploh obstajajo.
Poleg tega je lahko koristna prehrana, ki spodbuja zdrave črevesne bakterije (tiste, ki spodbujajo protivnetno stanje), čeprav ne moremo zagotovo povedati. Ne glede na to, prehrana bogata z vlakninami in nizko vsebnostjo maščob (veliko svežega sadja, zelenjave in celih zrn) bo izboljšala vaše telesno zdravje.
Ker se raziskave nadaljujejo na vlogi črevesnih bakterij in kako vplivajo na to dejavniki, kot je prehrana, bomo razvili jasnejšo sliko o tem, kako najbolje vključiti prehrano v naše vsakodnevno življenje.
Viri:
Bhargava P., mikrobiom Mowry E. Gut in multipla skleroza. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. okt, 14 (10): 492.
David LA. et al. Dieta hitro in ponovljivo spremeni človeški črevesni mikrobiom. Narava. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Razmišlja o nastajajoči vlogi črevesnega mikrobioma pri demielinaciji centralnega živčnega sistema. Mult Scler . 2014; 20 (2): 1553-9.