Med obiskom otroške šole si ogledate in ugotovite, da je vaš 9-letni sin zdaj eden najmanjših v svojem razredu. Morda se zdi vaša 12-letna hči počasneje od mlajše sestre. In morda ste ga zavrnili in samo ugotovili, da je bilo vprašanje časa, preden so ujeli. Ampak zdaj dodajte v dejstvo, da ima vaš otrok hrano alergije, in boste morda želeli ustaviti in dati še nekaj premišljevanja.
Ali ste kdaj menili, da lahko živilske alergije dejansko vplivajo na celotno rast vašega otroka?
Študije kažejo, da so otroci, ki imajo alergijo na hrano, lahko manjši od drugih otrok. Študije so tudi pokazale, da so otroci, ki so alergični na več kot dve živili, manjši od otrok, ki so bili samo alergični na eno ali dve živili. Torej, namesto da razčistite to dejstvo, da je vaš alergični otrok za hrano manjši kot njihovi vrstniki ali brate in sestre, je pomembno, da si podrobneje ogledate, kaj lahko storite, da zagotovite pravilno rast.
Preprečevanje
Če je vašemu otroku diagnosticirana alergija na hrano ali več alergij na hrano, je zelo pomembno, da se z njimi pogovorite o svojih prehranskih potrebah in rasti. Če imate svojo pediatrijo tirnico svojo višino in težo vsake tri mesece, bodo pomagale spremljati morebitne težave, preden bi lahko posledično padle s svojo krivuljo rasti.
Vodenje dnevnika hrane nekaj dni v mesecu bo prav tako podrobneje pregledalo njihovo kalorično in hranilno vrednost.
Te informacije je lahko koristno deliti tudi z alergistom ali prehranskim strokovnjakom, da bi lahko zagotovili dodatna navodila. Ti strokovnjaki vam lahko povedo, katera hrana se dodajajo ali vključijo v upravljanje diete, omejene z alergenom, zagotovite podrobne informacije o branju etiket in zagotovite, da vaš otrok še naprej raste z zdravim tempom.
Strategija
Za otroke z alergijami na hrano je najboljša strategija, da si ogledajo svoj dnevni obrok, namesto da bi se osredotočili na izbiro po obroku. Če pogledamo na njihove vzorce prehranjevanja, bomo dali več vpogleda na to, katere hranilne snovi dobivajo in kjer bodo morda potrebovali dodatno dopolnilo. Ko pregledate seznam živil, lahko bolje razumete, katere skupine hrane so lahko brez hrane.
Nekaj predlogov o pregledu njihove prehrane:
- Naredite sezname hrane, ki jih vaš otrok lahko jeste kljub alergiji na hrano. To se bo osredotočilo na različna živila, ki jih dejansko lahko uživajo, ne pa na omejitve njihove alergije.
- Vzemite seznam živil, ki jih vaš otrok trenutno jedo, in ga razdelite v skupine hrane. Ob obrokih pomagajo otroku izbrati hrano iz vsake skupine hrane, da bi izboljšali vnos uravnotežene prehrane.
- Zapomnite si priljubljena hrana in nova živila, da poskusite. Ko se preskušajo nova živila, jih lahko dodate na redni seznam. To bo pomagalo vašemu otroku, da razširi svoj vnos in razširi seznam živil, ki jih redno prehranjujejo.
- Še naprej vrtite živila, tako da vašemu otroku ne bo dolgčas z določenimi živili in ostane odprt za nove možnosti.
Razumeti alergena
Pomembno je razumeti, kakšne hranilne snovi vaš otrok morda manjka v svoji prehrani zaradi dejstva, da so zaradi prehrambenih alergenov omejeni pri izbiri hrane.
Naslednje smernice se nanašajo na top 8 najpogostejših alergenov za hrano, kakšne hranilne snovi morda manjkajo in kako jih lahko nadomestite z dieto vašega otroka.
- Mleko - Kadar je alergicno na mleko, je pogosto pomanjkanje beljakovin in kalcija. Pomembno je dopolnjevati z alkoholiziranimi nadomestki za mleko, listnato zelenjavo in povečati druge beljakovinske hrane. Kalcij je zelo pomembno hranilo, zato je bistvenega pomena najti nadomestke za to še posebej. Poleg opcij, bogatih s kalcijem ali kalcijem, so pogosto označeni dodatki.
- Jajca - Kadar so alergični na jajca, biotin, železo, folakin in vitamini A, D, E, B12 so pogosto nizki. Z dodajanjem mlečnih izdelkov, zelenih listov, obogatenih zrn in drugih beljakovin, kot so meso, ribe in perutnina, lahko to poveča njihovo prehrano.
- Sojina - Ko se lahko pojavijo alergije na sojo, beljakovine, železo, kalcij, cink in vitamin B6. Živalska beljakovina, kot so meso, ribe, perutnina, jajca in mlečne izdelke, pa tudi zelenjava, zelenjavna zelenjava in obogatena zelenjava, so lahko vsi nadomestki.
- Kikiriki in drevesni oreščki - Ko so alergični na te, so beljakovine in vitamini pogosto v nevarnosti, da v prehrani niso dovolj. Dodajanje beljakovin bogate hrane, pa tudi sadje, zelenjavo in obogatena zrna, lahko bolje uravnoteži njihov vnos.
- Pšenica - Ko imate alergijo na pšenico , lahko otroku pustite pomanjkljive vitamine B in železa. Dodatni viri beljakovin, listnate zelenice, utrjena nadomestna zrna, sadje in zelenjava lahko služijo kot nadomestni viri.
- Ribe in školjke - Kadar so alergični na te snovi, so lahko nizki otroci pri vnosu niacina, beljakovin, vitaminov B6, B12, A in E. Namesto tega dodajte beljakovine, mlečne izdelke, obogatene zrnje in zelenjavo.
> Viri:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. Alergije na živilih pri otrocih vplivajo na vnos in rast hranil. J Am Diet Assoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 nov; 102 (11): 1658-51.