Ali lahko gluten ali kazein (pšenica ali mleka) povzroči avtizem ? Knjige in spletne strani priporočajo, da ljudje z avtizmom odpravijo pšenico in mlečne izdelke iz svojih diet. Nekateri terapevti, starši, zdravniki in pisatelji se prisegajo, da poznajo otroka, ki se je zaradi te prehrane popolnoma "ozdravil" od avtizma in otrok ni več upravičen do oznake spektra avtizma .
Glavni zdravniki in raziskovalci pa so skeptični glede trditev o "zdravilih" kot posledici prehrane.
Ali bi lahko pšenica in mlekarna dejansko bili krivci za vsaj nekatere primere avtizma?
Ali je gluten in kazein vzrok za avtizem? Teorija opijatov
Priljubljena teorija sledi tej logiki:
- Pšenični gluten in kazein vsebujeta beljakovine, ki se razgradijo v molekule, ki so podobne opijam podobnim zdravilom.
- Otroci z avtizmom so ogrozili prebavne sisteme, vključno z " puščanim črevesjem ". Sindrom ušesne gripi je nekoliko sporna diagnoza; v bistvu to pomeni, da je črevesje človeka nenavadno prepustno, kar omogoča izjemno velike molekule (npr. beljakovine), da zapustijo črevo. Tako namesto samo izločanja teh velikih molekul, podobnih opiju, avtistični otroci absorbirajo molekule v krvni obtok.
- Molekule potujejo v možgane, kjer spodbujajo podobno stanje, kot je "visoka" povzročena z drogami.
- Ko se pšenica in kazein odstranita iz prehrane, otrok več ne doživi visoke, njegovo vedenje in sposobnosti pa se korenito izboljšajo.
V tej teoriji je razvidno, da če je otrokova preferirana prehrana večinoma predmet pšenice in mleka (pica, krekerji, mleko, sladoled, jogurt, sendviči - na kratko, kar pogosto mislimo kot otroško hrano), kar dokazuje da je otrok zasvojen z molekulami, podobnimi opiatom, in da bi imela koristi od prehrane, ki jo uporablja GFCF.
Ali opiatska teorija avtizma drži vodo?
Ni lahko izslediti dokazov za vsak element te opiate teorije. Tukaj so informacije, ki sem jih do sedaj lahko naučil:
- Pšenica in mlekarna se dejansko razgrajujeta v peptide, ki v resnici izgledajo podobno kot opija podobna zdravila. Ti se imenujejo gluteomorfini in kasomorfini.
- Nekateri otroci z avtizmom (čeprav nikakor ne vsi) imajo težave z gastrointestinalnimi motnjami. Podskupina teh otrok ima puščeno črevesje.
- Nekatere študije kažejo, da so peptidi v nenormalno visoki količini v urinu avtističnih otrok - vendar so te študije vključevale le otroke z obstoječimi težavami v prebavilih. Študija, ki je vključevala širšo skupino avtističnih otrok, ni pokazala povečane ravni peptidov v urinu.
- Študije so pokazale, da se možgani podgan, ki so vbrizgavali casomorfini, aktivirajo na območjih, ki jih je prizadel avtizem (čeprav še vedno obstajajo velika vprašanja o tem, na katerih področjih možganov resnično vpliva avtizem, zaradi česar se sprašujem o izidu te posebne študije) .
- Nisem mogel najti nobenega dokaza, da bi gluteomorfini in kasomorfini dejansko povzročili avtistično podobno vedenje. Več študij je preučilo vpliv zdravila Naltrexone (ki ni odobren v ZDA) - zdravilo, ki blokira vpliv gluteomporfinov in casomorfinov na možgane. Raziskovalci so ugotovili, da je bila ideja, da je zdravilo Naltrexone učinkovito pri zdravljenju simptomov avtizma, malo podpore.
- Mnoge študije so pokazale, da je prehrana, ki jo uporablja GFCF, učinkovita pri zdravljenju simptomov avtizma , čeprav se zdi, da je nekaj enako verodostojnih študij drugače.
Za preverjanje lastnih raziskav sem se prijavil z dr. Cynthia Molloy, docentom za pedijatrijo Centra za epidemiologijo in biostatistiko Cincinnati, bolnišnica za otroke bolnišnice. Tukaj je njen odgovor:
- Dietetske beljakovine bi lahko razumno vplivale na vprašanja z geografsko označbo, vendar tudi to ni bilo jasno dokazano. Ni empiričnih dokazov za podporo vzročne povezave med temi proteini in avtizmom. Ugotoviti je treba, da otrok doživi opiatni učinek živil, ker jih hrepeni.
Po tehtanju vseh teh dokazov je moje mnenje, da opiatna teorija avtizma razpolaga z zelo malo vode, čeprav je jedilna krma iz GFCF lahko obljubljena.
Zakaj GFCF deluje?
Diete GFCF so težke in drage za uporabo. Zahtevajo veliko predanosti in znanja, večina strokovnjakov pa meni, da se prehrana izvaja vsaj tri mesece. Glede na vse to je mogoče, da bi starši, ki bi obupno želeli videti izboljšave, poročali o izboljšanju, ki bi lahko ali ne. Poleg tega mnogi otroci pridobijo nova znanja in spretnosti v treh mesecih, z ali brez posebne prehrane.
Toda tu je še več zgodbe, ki je samo želelo razmišljati. Alergije na gluten in kazein niso redke in se te alergije pogosto manifestirajo v driski, zaprtju, napihnjenosti in drugih simptomih. Zdi se, da ima približno 19 do 20 odstotkov otrok z avtizmom pomembna gastrointestinalna vprašanja.
Če so ta vprašanja povzročena z glutenom in / ali kazeinom, bi jih zagotovo bistveno izboljšala prehrana. Z odstranitvijo vir stalnega neugodja in tesnobe lahko starši odpirajo vrata izboljšanim vedenjem, bolje usmerijo pozornost in celo znižajo anksioznost.
Viri:
> Christison, GW in K. Ivany. 2006. "Izločanje prehrane pri avtističnih motnjah spektra: kakšna pšenica sredi plevela?" J Dev Behav Pediatr. 27 (2 Suppl): S162-S171.
> Cornish, E. 2002. "Brez glutena in brez kazeina prehrane pri avtizmu: študija učinkov na izbiro hrane in prehrano." J Hum.Nutr.Diet. 15 (4): 261-269.
> Elchaar, GM, et al. 2006. "Učinkovitost in varnost uporabe naltreksona pri pediatričnih bolnikih z avtistično motnjo." Ann.Pharmacother. 40 (6): 1086-1095.
> Elder, J., et al. 2006. "Brez glutena, brez kazeina v avtiizmu: rezultati predhodnega kliničnega preskušanja dvojnega slepa." Revija za avtizem in razvojne motnje 36: 413-420.
> Erickson, C. in sod. 2005. "Gastrointestinalni dejavniki pri avtistični motnji: kritični pregled." Vedenjska znanost, zvezek 35, številka 6 / december 2005
> [url link = http: //autom.healingthresholds.com/] Spletno mesto zdravilne prage
> Intervju z dr. Cynthia Molloy, docentka za pedijatrijo, Center za epidemiologijo in biostatistiko, Medicinsko središče za otroke bolnišnice Cincinnati, 13. marec 2007.