Antioksidativni potencial nekaterih karotenoidov
Uživanje različnih barvil zelenjave in sadja je dobro za vašo splošno prehrano, vendar lahko tudi pomagajo zmanjšati tveganje za artritis? Obstajajo majhne študije in starejše epidemiološke študije, ki nakazujejo vlogo nekaterih prehranskih karotenoidov in veganske prehrane na splošno za zmanjšanje incidence vnetnih oblik artritisa . Raziskave bi lahko še naprej privedle do zdravil, ki temeljijo na teh snoveh.
Priporočljivo je, da uživate v barvitem zelenjavi in sadju, in bolj bolje. Na splošno boste uživali boljšo prehrano od vseh svojih sestavin, vključno z vitamini in vlakninami.
Ali sadje in zelenjava zmanjšajo tveganje za artritis?
V starejši veliki epidemiološki študiji, objavljeni leta 2005, je bilo ugotovljeno, da imajo tisti z artritisom verjetneje nižji vnos karotenoidov beta-kriptoksantin in zeaksantin kot zdravi kontrolni subjekti. Merjenje vnosa je temeljilo na prehrambenem dnevniku. Ti karotenoidi so prisotni v številnih vrstah sadja in zelenjave.
Vendar pa študija, ki je ustrezala bolnikom z revmatoidnim artritisom in zdravim nadzorom, ki je merila koncentracijo karotenoidov teh karotenoidov, pri tistih z višjo stopnjo ni ugotovila zmanjšano tveganje za revmatoidni artritis. Dokazov, da obstajajo posebne koristi za posamezne karotenoide, še niso poravnani. Čeprav Arthritis Foundation navaja zdravo sadje in zelenjavo za jedo, bi moral biti poudarek na uživanju različnih v vaši dnevni prehrani.
Kaj je zdravilo Beta-Cryptoxanthin?
Beta-kriptoksantin je razvrščen kot karotenoid pro-vitamin A. V telesu ga lahko pretvorimo v aktivno obliko vitamina A. Vitamin A je priznan kot pomemben za zdravje kože in kosti ter imunsko funkcijo. Beta-kriptoksantin vsebuje rumeno ali pomarančno sadje in zelenjavo.
Tukaj je seznam rumenih in oranžnih sadja in zelenjave:
- Rumene jabolka
- Marelice
- Cantaloupe
- Cape kosmulje
- Rumene smokve
- Grenivka
- Zlati kivi
- Lemon
- Mangoes
- Nektarine
- Pomaranče
- Papaja
- Breskve
- Rumene hruške
- Persimmons
- Ananas
- Tangerine
- Rumena lubenica
- Rumena pesa
- Butternut squash
- Korenje
- Rumena paprika
- Rumeni krompir
- Pumpkin
- Rutabagas
- Rumeno poletno squash
- Sladka koruza
- Sladki krompir
- Rumeni paradižnik
- Rumena zimska skvoša
Največje sadje in zelenjava v beta-kriptoksantinu
Glede na NutritionData.com, celovit seznam 467 živil, ki so najvišji v beta-kriptoksantinu, kaže:
- Paprike, buče in zimsko skvošje kot zelenjava z najvišjo vsebnostjo beta-kriptoksantina na porcijo.
- Persimmoni, mandarine in papaje kot plodovi z najvišjo vsebnostjo beta-kriptokantina na porcijo.
Kaj je Zeaksantin?
Zeaksantin je še en karotenoid z antioksidativno močjo. Vire hrane zeaksantina vključujejo zelene listnate zelenjave in rumeno / pomarančno sadje in zelenjavo.
Kaj morate jesti?
Fundacija Arthritis ugotavlja, da ne obstaja specifična protivnetna prehrana, ki bi jo morali ljudje z revmatoidnim artritisom slediti, vendar nekatera živila, najdena v mediteranski prehrani, lahko pomagajo nadzirati vnetje. Moral bi uživati v prehrani, bogati z zelenjavo, še posebej barvita, ki imajo široko paleto hranil.
> Viri:
> Najboljše sadje za artritis. Fundacija za artritis.
> Najboljša zelenjava za artritis. Fundacija za artritis.
> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. Obtočni karotenoidi in poznejša tveganja revmatoidnega artritisa pri ženskah. Clin Exp Rheumatol. 2017 Mar-Apr; 35 (2): 309-312. Epub 2017 4. jan.
> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, dan NE, Silman AJ. Dietični B-kriptoksantin in vnetni poliartritis: rezultat populacijskega prospektivnega študija. American Journal of Clinical Nutrition . 2005 Aug; 82 (2): 451-5.