Organi prebave vključujejo gastrointestinalni trakt, kjer se odvija celotno dejanje in nekateri dodatni organi. To je ena zelo dolga cev, ki se začne v ustih in konča z anusom. Dodatni organi iztisnejo razne snovi v prebavni trakt, ki olajšajo celoten proces. Tukaj je kratek pregled organov prebave:
Organi gastrointestinalnega trakta
Ustne votline. To so vaša usta in, čeprav to tehnično ni organ, je pomembno, ker se prebavo začne v ustih, ko ugrizate in žvečite hrano, s čimer ga mešate s slino. Sline (ali pljuvati) vlažijo hrano, tako da jih je lažje pogoltniti. Prav tako vsebuje malo salivarne amilaze, prebavnega encima, ki razgrajuje ogljikove hidrate.
Pharynx. Fardinx je del vratu, kjer zadnji del ustne sluznice ustreza požiralniku in sapniku (vaš vetrovi). Kot pri usta, tehnično ni organ, vendar je pomembno. Ko končate z žvečilno hrano, vaš jezik potisne hrano nazaj v žrelo. Pokrov tkiva, ki se imenuje epiglottis, se zapre, ko pogoltneš, tako da hrana ne pade v napačno cev.
Ezofagus. Ko pogoltnete ta bolus hrane, potuje po požiralniku v želodec.
To je samo cev in ni zapleten organ.
Želodec. Vaš želodec je organ v obliki mišičnih vrečk. Celice v želodčni oblogi izločajo želodčne sokove, ki razgrajujejo beljakovine in v manjši meri maščobe in nekaj drugih stvari. Mišice se skrivajo in stisnejo vsebino želodca, da jih zmešamo s sokom.
To spremeni jajca hrane, ki ste jo pogoltnili v tekočo snov, imenovano chyme.
Tanko črevo. Tanka črevo je, če se prebava zaključi in pride do absorpcije hranil. Črevesni encimi razgrajujejo zadnja živila v posamezne hranilne snovi, tako da jih lahko prevažajo čez stene tankih čreves in v krvni obtok. V tankem črevesju se imenujejo trije deli, dvanajstnik, jejunum in ileum.
Debelega črevesa. Do trenutka, ko se doseže debelo črevo, so bila hranila absorbirana, zato je glavna naloga absorbirati del vode in pripraviti ostanke za izločanje kot fekalnega materiala. Konča se z rektumom in anusom.
Dodatni organi za prebavo
Žleze slinavke. Vso to slino mora priti od nekod, in to je tisto, za katero so primerne žleze slinavke. Imate tri paro žleze, parotidne, sublingvalne in podmandibularne žleze, ki so vse povezane z usti.
Jetra. To je zelo zaseden organ z veliko funkcijami, vendar kar zadeva prebavo, proizvaja žolč , ki se izloča v tanko črevo, da pomaga razgraditi maščobe in olja.
Žolčnik. Majhen vrečki podoben organ, ki skladišči žolč, dokler ni potreben.
Dobro je imeti žolcnico, a lahko po potrebi tudi brez njega.
Pankreasa. Ta organ naredi prebavne encime, ki v tankem črevesu razgrajujejo ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine. Prav tako izloča bikarbonate v tankem črevesu, ki nevtralizira kisel pH pH šume.
Brain in nos? Lahko trdite, da so možgani dodatni organ, saj lahko samo razmišljanje o hrani začne pretok slime. Na ta način je pomemben tudi vaš nos, ker vam bo všeč tudi vonj, ki vam bodo všeč, tudi vašo usta. S skokom na slinu pomaga prebavo, saj olajša žvečenje in požiranje hrane.
Viri:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Napredna prehrana in človeški metabolizem." Šesta izdaja. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. 8, 2016.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Prehrana: znanost in aplikacije". Tretja izdaja. Wiley Publishing Company, 2013.
Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve Združenih držav Amerike, Nacionalni informacijski klirinški center za prebavne motnje (NDDIC). "Vaš prebavni sistem in kako deluje."