Dobro jesti na nizki jodni prehrani
Nizka jodna prehrana je predpisana pred pregledom radioaktivnega joda (RAI) in zdravljenjem z radioaktivnim jodom . To je posebna prehrana, ki omejuje količino joda, ki se porabi s hrano in pijačo. Če morate opraviti preglede RAI in izvajati nizko prehransko jodo , vam ta članek pomaga ugotoviti, kaj lahko in ne morete jesti.
Pregled
Ščitnična žleza uporablja jod, ki ga dobivamo skozi vodo in hrano, da proizvedemo bistvene hormone, ki uravnavajo našo metabolizem.
Ščitnice so edinstvene, ker so edine celice v telesu, ki absorbirajo jod. Preden opravijo preglede in zdravljenje z RAI, pacienti prenehajo z nizko-jodno prehrano, ki umirajo od telesa joda. Ko pacient dobi radioaktivni jod (običajno v obliki kapsule), tiroidne celice s staranjem joda prevzamejo RAI, kar omogoča, da se celice odkrijejo s skeniramo ali uničijo za zdravljenje (ablacija).
Nizka joda je preprosta, vendar zahteva nekaj načrtovanja. Če jeste veliko predpakiranih ali zamrznjenih živil ali če jeste veliko, je ta dieta morda izziv.
Največje pravilo prehrane je jesti hrano z nizko vsebnostjo joda. Ker je večina soli jodirana (kar pomeni, da je dodan jod), se morate izogibati jodirani soli in živilom, ki vsebujejo jodirano sol. Namesto tega lahko uporabite ne-jodizirano in kosherno sol, ker ne vsebujejo joda.
Priporočila
Na internetu lahko najdete nasprotujoče informacije o tem, katera živila so dovoljena in prepovedana na dieti.
Eden od virov lahko reče, da je treba pri jedenju krompirja izogniti le krompirjevim kožam, medtem ko drugi trdi, da krompirja sploh ne morete jesti! Koga naj verjamete?
Ko berete nasprotujoče si informacije, je najboljši vir, ki ga lahko obiščete, vaš zdravnik. Ta seznam spodaj navedenih živil temelji na nizki jodni prehrani, ki jo priporočajo Nacionalni inštituti za zdravje in Društvo preživelih za raka ščitnice.
Prepovedana hrana
Izogibajte se tem živilom z nizko-jodno prehrano:
- Mleko (mleko, jogurt, sir, maslo, sladoled, kisla smetana)
- Rumenjaki
- Seafood (kaj iz oceana se je treba izogibati, vključno z ribami, školjkami in algami)
- Predelana živila (predpakirana živila, zamrznjene večerje, deli mesa, vroči psi, slanina, klobase, hrana v restavracijah in restavracijah za hitro prehrano)
- Komercialno pečeno blago (komercialno pečeni kruh in prireje)
- Soja (vključuje sojo, sojino omako, tofu in katero koli drugo hrano s sojo)
- Maraschino češnje
- Čokolada (mlečna čokolada vsebuje mlečne izdelke, dovoljene so nekatere temne čokolade - preverite nalepko)
- Rdeče barve # 3 (preverite oznako ali proizvajalca klica)
- Fižol (izogibajte se rdečemu fižolu, morskemu fižlu, libi fižolu, pintu in fižolu)
Dovoljena živila
Na seznamu hrane ne smete jesti! Obstaja veliko hrane, ki jo lahko jeste. Tu so hrana, ki je dovoljena na nizko-jodni prehrani:
- Sveže meso (ne več kot 5-6 unč na dan)
- Sveže sadje in zelenjava (brez krompirjevih kož)
- Zamrznjena zelenjava, brez dodane soli (brez rabarbara)
- Rastlinska olja
- Sodas (dokler ne vsebujejo rdeče barve # 3 - preverite proizvajalca etikete ali klica)
- Nezaščiteno maslo in oreški iz arašidov
- Kava in čaj (dovoljena je uporaba mleka brez mleka)
- Matzo
- Domači kruh (brez jajčnih rumenjakov, mlečne ali jodirane soli v sestavinah)
- Sveža in suha zelišča in začimbe, vključno s poprom
- Pivo, vino in destilirani alkoholi (hladilniki za vino in aromatizirane tekočine lahko vsebujejo rdeče barve # 3, preverijo nalepko)
- Konzerve breskve, ananas in hruške
- Draga
- javorjev sirup
- Dams in žele (brez rdečega barvila # 3)
Večerjati zunaj
Izpadanje hrane je skoraj nemogoče, medtem ko se prehranjuje z nizko-jodno prehrano. Ne morete jamčiti, katero vrsto soli restavracija uporablja v svojih receptih. Hrana v restavracijah za hitro prehrano je večinoma predelana in vsebuje sol, zato se jim je treba izogibati. Če ne kuhate, boste morda želeli postati bolj kuharsko zdrava pamet ali razmišljati o najemu osebnega kuharja za čas, ko ste na dieti.
Recepti in kuharske knjige
Združenje za preživetje kirurških okužb ponuja odlično spletno knjigo z nizko vsebnostjo joda, ki jo lahko brezplačno prenesete. Ponaša se z več kot 300 receptorji z nizko jodo in je priljubljen med nizko-jodnimi dietetiki.
Prav tako lahko sledite svojim priljubljenim receptom, dokler sestavine ustrezajo zgornjim kriterijem. V receptih uporabite jodizirano sol, ki ne vsebuje jodizirane soli ali košerja.