Američani večinoma jedo več kot kdajkoli prej. Nič nenavadnega je, da večkrat na teden odide v restavracijo za obroke. Velika porcija, skrita maščoba, visoko kalorično število in številne nezdrave odločitve nas lahko v slabšem položaju, če poskušamo gledati našo težo. Upravljanje s sladkorno boleznijo je namenjeno ohranjanju zdrave telesne mase . Kako lahko to storimo in še vedno kosimo?
Nekega dne sem poskusil drugačno taktiko, ko je naročil kosilo v dobro znani restavraciji v restavraciji. Odločen sem bil, da bi odšel od tam, ko sem porabil manj kot 400 kalorij. Odprl sem meni in videl, da bom moral delati pri tem. Hrustljavo ocvrto piščanico in krompirček, hamburger s krompirčkom, velikimi kombajnimi ploščicami in mega-sendviči, serviranimi s krompirjem, so bile moje odločitve. Ali pa so bili?
Bilo je jasno videti, da ne bi naročil nobene od teh stvari, če bi želel obdržati količino kalorij. Bili so natovorjeni s kalorijami in maščobami - in vseeno so bili preveliki za kosilo.
Pogledal sem juho izbire. Tam je bila kremna juha, francoska čebulna juha in juha iz piščančjega testa. Vem, da kremne juhe pakirajo kalorij, in francoska čebula pride v mocarelo. Logična izbira je bila skodelica juhe iz piščančjih testenin. Morda ni veliko karizme, ampak dober trden kandidat za nizko-maščobno, nizko kalorično hrano.
Ni slabo.
Nato sem pregledal stranske jedi. Čeprav je krompirček z vsem, ki je bil na meniju, so bili navedeni tudi na straneh. Kaj, potrebujemo še krompirček? Za mojo juho sem izbrala vrtno solato. Zdaj je stvar, s katero se pazite s solati, je oblačilo. Veliko prelivov lahko potisne kalorije tako daleč, da bi lahko imeli tudi ½-pound burgerja in krompirja namesto tega.
Danes ne bi delal solatnega preliva. Danes sem šel gola (to je, moja zelenica). Dobro, ni vse tako gola. Naučil sem, da je sveža solata, posuta z limoninim sokom in malo poprom, lepo svež način za jedo zelenja. Večina restavracij vas bo obvezala, če boste na strani prosili za limonske klinove namesto oblačenja. Če to ni izbirno, je tudi za navaden kis.
Ta čas, sem imel lahen škropljenje rdečega vinskega kisa na solati z nekaj črticami popra. Bila je pravzaprav velika solata z romiinom, kumarami, rdečo čebulo, paradižnikom iz grozdja, naribanim cheddarjem in nekaterimi domačimi ržnimi krutoni. Kdo je vedel, da je preprosta stranska solata lahko tako dobra? To je bilo lepo dopolnilo juhi.
Zaokrožila sem obrok, imela sem kavo s svojo eno razvajanjem - pol in pol. (Ne morem biti povsem spartan o celotni stvari.)
Nisem dobil sladice, vendar sem spremenil svojo filozofijo o naročanju po večerji. Včasih je bilo to, da gre v restavracijo, je bila posebna priložnost, sladica pa je bila del praznovanja. Zdaj, ko restavracije uporabljamo kot nadomestek za kuhanje maminega doma, nam ob vsakem obroku ni treba praznovati. Shranim sladico za praznike ali rojstne dneve.
Ohranjanje sladic za praznične dogodke pomaga ohranjati posebnost.
Po tem, ko sem obrokal, sem pri 333 kalorij in 16,2 gramov maščobe prišel noter, vendar je moj ček znašal le 8,50 dolarjev - ni bilo slabo na obeh straneh. Iz restavracije sem izšel, poln in zadovoljen, za manj kot 400 kalorij, in sem imel nekaj dodatnega denarja za rezervne.
Armirajte se s kalorijskim znanjem
Se je izgubil, kaj je v resnici zdravo? Tudi nekateri nedolžni izbori lahko zavarujejo, pakirajo več kalorij in maščobe, kot si lahko predstavljate. Če imate mobilni telefon, ki lahko pošilja besedilna sporočila ali dostopa do spleta, poskusite števec kalorij. To vam omogoča, da poiščete informacije o hranilni vrednosti za tisoče živil in predmetov v meniju na poti.