Brez sladkorja ne pomeni brez ogljikovih hidratov
Ne glede na to, ali imate diabetes ali ne, jedo neomejeno količino sladkarij ni najboljša ideja. Medtem ko ste občasno upravičeni do zdravljenja, preobčutljivost slaščic lahko privede do visokih krvnih sladkorjev, bolečin v želodcu in nezdravih prehranjevalnih navad. Če menite, da je zdravljenje brez sladkorja odgovor, razmislite znova. Samo zato, ker je živilo označeno kot "brez sladkorja", ne pomeni, da je brez ogljikovih hidratov ali nizko kalorično.
Pravzaprav FDA navaja, da morajo živila, označena kot "brez sladkorja", prav tako imeti izjavo o omejitvi odgovornosti, ki se glasi "ni" ali "zmanjšana" v kalorij. Ker nekateri morda menijo, da so ta živila "prehrambena živila" in jih prejedati. je pomembno, da poznamo resnico za izdelke brez sladkorja - to pomeni, da brez sladkorja nujno pomeni, da so zdrave ali nizko kalorične. Vzemite kvasovke brez kvasovk, na primer: 3 kosi vsebujejo: 210 kalorij , 16 g maščobe, 24 g ogljikovih hidratov in 23 g sladkornih alkoholov.
Ker etiketa bere brez sladkorja:
Lahko jedo več kot eno služijo
Ko gre za zdrava pamet potrošnika, je pomembno brati etikete. Razen če se prodaja v en posodo, večina paketov vsebuje več obrokov. Zato, če jeste vso vrečko, morate pomnoževati kalorije, ogljikove hidrate in maščobe, ki jih obroki na posodo. Na primer, cela vreča sladkarij ima dve obroki in vas bo stala:
~ 410 kalorij, 32 g maščobe (polovica dnevnih potreb), 18 g nasičenih maščob (skoraj dnevno nasičenih maščob), 48 g ogljikovih hidratov (približno 3 rezine kruha) in 46 g sladkornih alkoholov (kar lahko povzroči plin in diarejo ).
Prehranjena hrana s sladkornimi alkoholi lahko povzroči tudi odvajalen učinek - večina nalepk ima to trditev napisano na njej v drobnem tisku.
Zavedamo se, da se ogljikovi hidrati pretvarjajo v sladkor
V najpreprostejših pogojih so ogljikovi hidrati razdeljeni s pomočjo encimov, ki telesu zagotavljajo energijo z glukozo ali sladkorjem. Večina ogljikovih hidratov, najdenih v bonbonih brez sladkorja, prihaja iz sladkornih alkoholov, kot je malitol. Čeprav naša telesa ne absorbirajo vseh kalorij iz malitola, nekaj absorbirajo. To pomeni, da se lahko vaši sladkorji v krvi še vedno dvignejo, ko jedo izdelke brez sladkorja - še posebej, če jih prejedate.
Torej, kaj lahko naredimo namesto tega?
Vsak posameznik je drugačen, vendar običajno povem svojim pacientom, da se zdravijo z resničnim zdravljenjem brez sladkornih alkoholov ali nadomestkov sladkorja. Uživajte vsak ugriz in jo upoštevajte v načrtu obroka. Poskušajte premakniti malo več, ko veste, da boste splavljali. Fizična aktivnost pomaga pri uporabi insulina in izgorevanju presežnega sladkorja. Pri izbiri zdravil se izogibajte preprostim sladkim bonboni, kot so kisle bonboni, sladkarije in sladkarije, saj ne vsebujejo maščob ali beljakovin in lahko hitro krvavijo sladkorje v krvi.
Drugi izdelki ne vsebujejo sladkorja alkohola
- 1 oz 75-90% temne čokolade: ~ 170 kalorij, 12 g maščobe, 7 g nasičenih maščob, 7 g sladkorja, 2 g beljakovin. Čokolado prelijte in dajte jagode za dodano vlaknino.
- 1/2 skodelice sladoleda vanilije: ~ 150 kalorij, 7 g maščobe, 5 g nasičenih maščob, 15 g ogljikovih hidratov, 15 g sladkorja in 2 g beljakovin. Z vrha z 1/2 skodelico svežega sadja in žlico sesekljanih orehov za dodajanje vlaken in beljakovin.
- 2 skodelice kikirikijevega masla: ~ 210 kalorij, 13 g maščobe, 4.5 g nasičenih maščob, 24 g ogljikovih hidratov, 24 g sladkorja, 5 g beljakovin.
> Viri
> ZDA Food and Drug Administration. Navodila za industrijo in FDA: Spoštovani proizvajalec Letter glede > Suger Free > Claims. Dostopno na spletu: 13. februar 2014. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm053431.htm