Kako izbrati najboljše beljakovine za vaš holesterol
Če menite, da je prehrana z nizkim holesterolom brez mesa, razmislite znova. Medtem ko so nekatere izbire mesa v resnici visoke v holesterolu in nasičenih maščobah, druge pa niso in se lahko prilegajo v prehrano srca. Rdeče meso je tudi odličen vir številnih pomembnih vitaminov in mineralov, kot so vitamini B, železo in cink.
Če želite vključiti rdeče meso v vašo prehrano z nizkim holesterolom, se odločite za izbrano meso.
Izogibajte se standardnemu govejemu mesu, slanini, mesu iz organskih organov (kot je jetra) in predelanemu mesu (npr. Klobase, vroče pse in meso z veliko maščobnimi kosmiči), ki je lahko super z nasičenimi maščobami in dietetičnim holesterolom. Preizkusite te premeščne srčice in zdrave zamenjave hrane, da bi načrtovali menjavo vetrov!
Heart-Health Swaps
- Zamenjati goveje hamburgerje za zelenjavo ali sojino hamburgerje. Ali pa naredite bolj zdravo govejega hamburgerja, izberite 90% pusto goveje meso (ali leaner) in naredite manjše drsnike - držite 3 oz. max na servis. Seznajte s pečenim sladkim krompirjevim krompirjem za bolj zdravo hrano za klasične hamburgerje in krompirček.
- Zamenjajte zrezke z veliko vsebnostjo maščob , kot so filetni mignon, T-kosti, zrezek za krilo in rebro za sirloin , na vrhu okroglega ali spodnjega kroga. Ti kosi so manj nasičenih maščob, kalorij in holesterola. Prav tako poiščite besede "Izbira" ali "Izberi", namesto "Prime", ki nagiba k signalizaciji maščobnih kosov.
- Zamenjati goveje meso ali piščančje stegno v stir-fry poskusiti tempeh, seitan in tofu. Ti vegetarijanski nadomestki so izvrsten vir beljakovin in zlahka prevzamejo okus omake in arom, ki se uporabljajo pri njihovi pripravi. Dodajanje opcij brez možnosti za vaše tedensko vrtenje je pametna poteza za zdravje srca
- Zamenjajte tradicionalno goveje goveje meso , ki je nižja od holesterola, ki je alternativa klasični: Lean goveji obara.
- Zamenjajte meso za mini piščančje meso in napolnite to ploščico s temno zeleno listnato zelenjavo, bogato s hranili, kot so brokoli, zelenjava in špinača ter majhna sluznica zdravega škroba (npr. Grah ali majhen pečen krompir).
- Zamenjate goveje mesne kroglice s temi okusnimi mesnimi kroglicami iz piščančjih gob, da izrežite nasičene maščobe iz vašega obroka. Sezujte s polno testo pšenice in dodajte čim več zelenjave, kot se lahko prilegajo! (Čebula, brokoli, zelena in rdeča paprika ter gobo dobro delujejo).
Medtem ko se začnejo kakršne koli prehrambene spremembe, kot je ta, lahko nekaj dela, toda ko začnete spreminjati, bo kmalu postala navada. Začnite z zalogo zamrzovalnika in vašega seznama prehrambenih izdelkov s srčnim zdravjem pusto meso in nadomestki za meso. Zamenjajte meso v najljubših receptih vaše družine s temi nizko-holesterolnimi nadomestki in kmalu boste videli, da se ti mesni zamenjavi pustijo, da se odrežejo določenemu holesterolu brez žrtvovanja okusa.