Avstralska kuhinja vključuje mešanico aromatičnih vplivov iz drugih držav - vključno s Tajsko, Indijo, Združeno kraljestvo, Maroko, Nemčijo in Vietnamom. Rezultat? Okusne jedi z mednarodnim okusom v kombinaciji z domačimi živili. Obstajajo številne zdrave sestavine, ki se uporabljajo v avstralski kuhinji - cela zrna, veggies, sadje in pusto meso.
Začimbe so tudi številne in so jih uvedle druge regionalne kuhinje. Kot pri vseh vrstah kuhanja lahko avstralska kuhinja vsebuje nekaj živil, ki lahko vplivajo na vašo prehrano za zniževanje holesterola. Ti nasveti vam bodo pokazali, kako vključiti to neverjetno kuhinjo v vašo srce zdravo prehrano .
Savory Salads
Solate v avstralski kuhinji so zdrave in raznolike. Čeprav te solate lahko vsebujejo tradicionalne listnate zelenjave, vsebujejo tudi kombinacije drugih zdravih sestavin - čičerika, leča, sadja in oreškov. Nekatere solate lahko zahtevajo sestavine, ki bi lahko na kalorij kupile na svojo posodo. Salatni prelivi so najpogostejši prispevek k dodajanju kalorij in maščob v vaš obrok. Avstralska kuhanje pogosto uporablja salamo balzamični kis, če pa vaša solata uporablja kremasto jutranje, morate obleko postaviti na stran ali uporabiti nizko vsebnost maščob ali zmanjšano kalorično obleko. Namesto sladkih prelivov, ki uporabljajo rafinirani sladkorji, namesto tega uporabite sokove iz sveže stisnjenega sadja.
Srčno-zdrava stran
Za svoje strani in druge tečaje, avstralske kuhinje črpa iz številnih različnih regij. Rezultat je zdrava ponudba stranskih jedi z različnimi okusi. Na primer, evropski vplivi dodajajo začimbe, kot so česen in bazilika, medtem ko azijski vpliv dodaja aromatične začimbe, kot so ingver, limonska trave in kurkuma.
Stranske jedi pogosto vključujejo kombinacijo veggies - najpogosteje špargljev, pesa, špinača in kumara. Vendar pa so vključeni celo zrna, stročnice in oreščki. Vsa ta živila vsebujejo hranila, ki so zdrava s srcem, kot so vlaknine in fitosteroli.
Obstajajo številni načini priprave teh strani - pečenje na žaru, pečenje in pečenje so le nekaj primerov. Vendar pa lahko nekateri recepti zahtevajo pripravo hrane v maslu ali olju. Te je treba uporabljati zmerno, saj lahko to povzroči povečanje vaših lipidov, če jih uporabljate v daljšem časovnem obdobju - da ne omenjam vašega pasu.
Avstralski podvigi
Večina avstralskih entitet vsebuje nekatere vrste beljakovin in vključuje goveje meso, perutnino, ribe, svinjino in sorte rib in rakov. Vključeni so tudi drugi edinstveni kosi mesa, kot so jagnjetina, kenguru in krokodil - vsi so nekoliko manj nasičene maščobe v primerjavi z govedino in svinjino. Te beljakovine lahko pripravimo na različne zdrave načine, vključno z brazdami, pečenjem in žganjem. Roštiljstvo je druga metoda priprave - in je zelo pogosta v Avstraliji. Izogniti se je treba beljakovinam, ki so bili globoko ocvrti, saj bi to lahko uvajalo trans maščob v vašo prehrano. Primer tega bi bila priljubljena avstralska hrana, ribe in sekanci, ki so sestavljeni iz globoko ocvrtih rib, kot so morski pes in krompir.
Poleg tega je treba vse meso, ki ga uporabljate, pustiti, če gledate lipide. Lean beljakovine so piščanec, puran, krokodil in ribe. Če v svojih posodah, kot so goveje meso ali svinjina, uporabljate maščobne meso, morate pred porabo odstraniti vse vidne koščke maščobe iz mesa.
Gravies in omake so včasih vključeni tudi v obrok. Nekatere od teh omak je morda dodalo prečiščene sladkorje, ki bi lahko dodali kalorije na vaš obrok. Nekatere od teh omak lahko nadomestite s sladkim sadjem, kot je ananas ali mango. Grobovi in kremaste omake lahko na krožnik vsebujejo tudi maščobo in kalorije, zato, če je vaš obrok dodan k prehrani, bi morali zahtevati, da se omaka ali omaka položi na stran - namesto da bi neposredno na posodo.