Mandeljsko drevo (znanstveno ime: Prunus dulcis ), ki je izviralo na Bližnjem vzhodu, je večinoma znano po svojem semenu - mandlju. Mandelj so uporabili v številnih okusnih jedeh, od izdelanih sladic, solat ali celo samega kot hitro prigrizek. Poleg pomembnega namena v številnih jedeh obstajajo tudi dokazi, da imajo mandlji številne koristi za zdravje, ki vključujejo zmanjšanje vnetja, zdravljenje določenih kožnih stanj (npr. Ekcem ), spodbujanje zdravja srca in zdravje debelega črevesa.
Pravzaprav so v ajurvedski medicini uporabljali mandlje za izboljšanje zdravja možganov in živčnega sistema. Vendar pa obstajajo tudi dokazi, da lahko mandlji izboljšajo tudi raven holesterola.
Ali mandlji znižajo holesterol?
Obstaja več študij, ki so preučili učinek, ki ga imajo mandlji na lipide , rezultati pa so obetavni. Te študije so preučevale številne posameznike - vključno s tistimi z visokim holesterolom, normalno ravni holesterola, diabetesom in tistimi, ki so čezmerno od 20 do 168 g mandljev dnevno v obdobju 4 do 16 tednov. To je približno enako 1 do 6 handfuls mandljev na dan. V nekaterih študijah so mandlji zamenjali nekaj maščob, porabljenih v prehrani, medtem ko so bili v drugih primerih dodani mandlji za zdravo prehrano. Mandlji, ki so bili uporabljeni v teh študijah, so bili surovi, praženi ali dopolnjeni v drugih zdravih živilih.
Do danes so študije ugotovile, da:
- Mandini zmanjšajo skupno raven holesterola za 3% do 25%.
- LDL holesterol se zmanjša za 4% do 35%.
Učinki mandljev na HDL holesterol se spreminjajo. Medtem ko so nekatere študije zabeležile rahlo povečanje HDL do približno 4%, druge študije niso vplivale na ravni HDL. V večini študij se raven trigliceridov ne spremeni tudi poraba mandljev.
Spodnja črta
Obstajajo dokazi, da lahko mandlji pomagajo znižati celotno raven holesterola, LDL in povišati HDL holesterol. Medtem ko ni povsem znano, kako vplivajo na ravni holesterola, ima lahko nekaj opraviti z enim od številnih hranil, ki jih vsebujejo mandlji.
Fiber , flavonoidi in nenasičene maščobe - vse sestavine v mandlji - imajo lastnosti znižanja lipidov. Dejansko je Uprava za hrano in zdravila izdala kvalificirano zdravstveno trditev za mandlje in druge orehe leta 2003, ki podjetjem, ki izdelujejo oreščke, omogočajo označevanje svojih izdelkov kot "zdravega srca". Ta trditev navaja, čeprav ni dokazano, da dokazi kažejo, da lahko 1,5 unč oreščkov zmanjša bolezen srca, če se uporablja skupaj z zdravo prehrano.
Na žalost je potrebno več študij za neposredno povezavo z mandlji in izboljšano raven holesterola. V tem času ne škoduje, da bi v vašo prehrano vključili mandlje, še posebej, če jih boste nadomestili z več prigrizki, ki škodujejo holesterolu, kot so čips in piškoti. Vendar pa se morate prepričati, da ga ne pretiravate. Mandelj, kot katera koli druga hrana, ima kalorije, ki lahko dodajo vašo pasu, če se preveč porabi.
Viri:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A in sod. Baru Almond izboljša profil lipidov pri blago hiperholesterolemičnih predmetih: naključno, nadzorovano, križno preučevanje. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014; 24: 1330-1336.
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR. Almond obogatena dijeta povećava alfa tokoferol i poboljšava vaskularnu funkciju, ali ne utiče na oksidativne stres markere ili nivoe lipida. Free Radic Res 2014; 48: 599-606.
Griel AE, Kris-Etherton PM. Tree Nuts in profil lipidov: Pregled kliničnih študij. Brit J Nutr 2006; 96: S68-S78.
Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Almonds Spodnji LDL holesterol. J Am Diet Assoc 2009; 109: 1521-1522.
Phung UL, Makanji SS, White W, et al. Mandlji imajo nevtralni učinek na serumske profile lipidov: meta-analiza naključnih preskusov. J Am Diet Assoc 2009; 109: 865-873.