Ženske s sindromom policističnih jajčnikov (PCOS) imajo pogosto težave z insulinsko rezistenco, ki vodi do visokega krvnega sladkorja, in bi imeli koristi po prehrani z nizkim glikemičnim indeksom .
Toda po dolgem dnevu dela in / ali skrbi za svojo družino je težko razmišljati o pripravi večerje, kaj šele učiti kuhati nove recepte.
Dobra novica je, da prehajanje na dieto z nizkim glikemičnim indeksom (GI) ni nujno težko in zagotovo ne pomeni, da morate hkrati s hrano kuhati več ur.
Oglejte si te predloge za nizke glikemične večerje.
Zajtrk za večerjo
Ni pravilo, da morate jedo tradicionalne jedi za zajtrk ali kosilo za te obroke; Rad imam zajtrk za večerjo.
Omelets, francoski toast, ki uporabljajo 100-odstotno polno pšenico ali kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali sladek krompirjev jesen z zelenjavo in klobaso, je zelo preprost za izdelavo in ga je mogoče zlahka prilagoditi prehrani z nizkim glikemičnim indeksom.
Soupska noč
Prav tako ne morete dobiti veliko lažje kot skodelica juhe s solato. Naredite velik lonec svoje najljubše juhe in zamrznite posamezne dele. Torej je enostavno odtaliti in ponovno segrevati na posebej zaseden večer.
Namenjena je za juhe, ki so težke pri nizko vsebnosti ogljikovih hidratov in nizkem škrobu. Jasne juhe na osnovi juhe z veliko nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so piščanec in zelenjava ali goveje in gobe, ali zelenjavni pireji, kot so cvetača in pora juha, so enostavno nizke možnosti GI.
Ostanite stran od visokih GH škrobnih juh, kot so split grah, koruza ali krompirjeva juha, ki lahko povzročijo konice krvnega sladkorja.
Nizka GI testenine
Izmenite svoje običajne testenine za celotno pšenico, nizko vsebnost ogljikovih hidratov ali zelenjave (kot so špinača ali paradižnik) in naredite najljubši recept - špagete in mesne kroglice, pečene ziti ali celo lazanje. To so odlične, ker tudi dobro zamrznejo; naredite veliko serijo lazanja in dodajte dodatne dele v zamrzovalniku za zasedene noči.
Prav tako lahko zamenjate veggije za testenine, kot so julienne zucchini ali squash squash, ali celo služijo vaši omaki nad zasajeni špinači.
Popražimo
Eden od mojih najljubših obrokov je veggie stir-fry ali ocvrt riž. Zamrznili zelenjavo, ki vam je všeč (hranim v vrečki zamrzovalnih mešičkov samo za zasedene noči) v malo oljčnega ali oljnega olja do konca.
V majhni sojini omaki lahko bodite previdni in služite nad rjavim rižem ali z rjavo vržite rjavega riža v posodo. Zmešajte jajce ali dve in dodajte rižev in zelenjavni mešanici in se zmešajte s sojino omako.
Seveda lahko dodate meso v vašo mešanico; piščanec, svinjina in celo kozice so odlični načini za dodajanje beljakovin. Prepričajte se, da je vaše meso v celoti kuhan pred dodajanjem zelenjave.
Hitra piščančja noč
Še ena odlična možnost je, da vzamete piščanca iz pivovarne iz trgovine s hrano in postrežete s solato ali stranjo pare ali pražene zelenjave.
Ostanite ostanejo in piščanca uporabite za druge obroke pozneje v tednu. Lahko naredite piščančjo solato (všeč mi je s svetlo majonejo, sesekljano jabolka, zelena in pecans), piščančji fajitas, piščančje quesadillas (v lokalni trgovini lahko najdete nizke obloge iz ogljikovih hidratov) ali celo naredite preprost piščančji sendvič na žaru Ne pozabite 100% pšeničnega kruha!).
Chili
Chili je pravzaprav preprost in zdrav, pa ga lahko naredite tudi v počasnem kuhalniku. Zjutraj vržite svoje sestavine, jo nastavite na nizko in pustite kuhati ves dan.
V svoji shrambi uporabljam 2 pločevinke, ki jih imam v svoji shrambi (zrna iz fižola, kanelini fižol in rožnati fižolci dobro delujejo), pločevinkah z zamrznjenim ali sušenim paradižnikom in veliko pločevinami zdrobljenega paradižnika. Lahko tudi suté nekaj sesekljanih zelenjadnic (česen, čebula, korenje, zelena in / ali zelena paprika) in mleto meso (goveje ali puranje dobro deluje) in jih dodajte tudi v lonec.
Začinite s čilijem v prahu po okusu. Postrežemo nad rjavim rižem.
Načrtuj vnaprej
Ključ do sprememb v prehrani je načrtovanje naprej.
Sedite vsak teden in ugotovite, kaj želite kuhati za večerjo in se prepričajte, da boste kupili vse, kar potrebujete vnaprej. Obstaja tona spletnih strani, ki ponujajo druge ideje za večerje z nizkim glikemičnim indeksom.