Odličen način za povečanje vašega zdravja in potencialno znižanje krvnih sladkorjev
Številne študije so pokazale, da lahko visok vnosi sadja in zelenjave znatno zmanjšajo tveganje koronarne srčne bolezni in možganske kapi ter izboljšajo nadzor glukoze v krvi in manjše tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2. Mnogi ljudje nepravilno verjamejo, da ne morejo jesti sadja, če imajo sladkorno bolezen. Pravzaprav lahko v pločevino vključite sadje .
Kako se pade približati, zakaj ne jesti več jabolk? Lokalni in sezonski proizvodi so ponavadi cenejši in ker zahteva manj potovalnega časa, zmanjšuje ogljični odtis, da ne omenjamo povečanja svežosti.
Kakšna je hranilna vsebina Apple
Da bi se izognili ogromnim velikim jabolkam, poznate tiste, ki izgledajo, kot da jih ne bi mogli ustvariti naravno. Ti lahko vsebujejo toliko ogljikovih hidratov kot dve obroki sadja, če pa ne rečemo, so bili verjetno obdelani z uporabo gensko spremenjenih sestavin. Namesto tega se odločite za majhno jabolko, velikost teniške krogle. Vključite jabolko v ogljikovih hidratov vašega obroka ali ga pojedo kot prigrizek z nekaj beljakovinami - 1 žlica mandljevega masla, peščico gajic, 1 z nizko vsebnostjo maščob.
Majhna (4oz jabolka) vsebuje: ~ 60 kalorij, 0 g maščob, 15 g ogljikovih hidratov , 3-4 g vlaknin, 11 g sladkorja, .3 g beljakovin
Jabolki vsebujejo Quercetin: Quercetin je vrsta fitokemičnega, znanega kot flavonoid.
Najdemo ga v jabolčni koži. Raziskave na živalih in raziskave, ki uporabljajo celične kulture, so ugotovile, da lahko kvercetin pomaga pri zaščiti pred nekaterimi vrstami raka in pomaga ubiti rakave celice. Predvsem te vrste študij lahko nakazujejo možne koristne učinke, vendar ne zagotavljajo dokaza, da se takšni učinki lahko dosežejo pri ljudeh.
Predhodne študije tudi kažejo, da lahko kvercetin pomaga zmanjšati tveganje za nastanek bolezni srca.
Jabolka vsebuje topno vlakno
Raziskave so pokazale, da lahko živila, bogata s topnimi vlakninami, pomagajo znižati holesterol. Holesterol, voskasta maščobna snov, je primarna sestavina in gradbeni material za spojine v telesu, kot so žolčne kisline, steroidni hormoni in vitamin D. Toda preveč slabega holesterola (LDL) lahko zapira arterije, kar ima za posledico oblogo zgraditi. Dieta, bogata s topnimi vlakninami, lahko pomaga izvleči holesterol iz telesa. Cilj je priti v najmanj 25-38 g na dan.
Jabolka lahko vzame veliko vlog
Jabolka je zelo vsestranska hrana. Lahko jih jemljete kadarkoli in vključite v vse vrste obrokov. Chop jabolka in jih vbodite v ovseno kašo s cimetom, ali palačinke z zgornjim delom z jogurtom in jabolčnimi rezinami. Berite nekaj jabolk v vašo solato za kosilo ali vključite jabolka v svoje stranske jedi, da spremljate beljakovine, kot so pečene piščance, puranje ali svinjina.
Kaj je z jabolčnim kisom?
Sok iz jabolk se uporablja za izdelavo jabolčnega kislega jabolčnika. Študija, objavljena v Journal of Functional Foods, je pokazala, da so zdravi posamezniki, ki jim grozi sladkorna bolezen tipa 2, ki so za 12 tednov zaužili 8 g Bragg Organic Apple Cider kisega pijače Sweet Stevia, privedli do znatnega zmanjšanja krvnega sladkorja na tešče kot kontrolne skupine.
Vendar pa v krvnem sladkorju dve uri po obroku ni bilo pomembne razlike, niti hemoglobina A1C. Medtem ko to morda ne dokaže, da jabolčni kis je čudežni delavec za nadzor krvnega sladkorja (na žalost nihče ne veže hrano), ni škode pri dodajanju jabolčnega kisu v vašo prehrano. Pravzaprav avtorji kažejo, da lahko dodajanje le eno žlico dvakrat na dan pomaga zmanjšati krvne sladkorje na tešče. V svojo naslednjo solato vržite nekaj jabolčnega kislega jabolka ali marinirajte svoje beljakovine v njej - malo gre daleč.
> Viri:
> Linus Paulingov inštitut. Sadje in zelenjava .
> Ameriško združenje za rak. Quercetin.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Kisa pijača kaže potencial upravljanja krvnega sladkorja.