To je počitniški vikend, kar pomeni, da imate verjetno nekaj žara in stranic, ki so postavljene. Če imate sladkorno bolezen, pre-diabetes ali samo poskušate gledati svojo težo, je dobro, da imate načrt za igro za konec tedna. Dobra novica je, da če imate gostovanje, imate več nadzora nad tem, kaj je vročeno, in manj boste morda želeli odstopati od svojega načrta.
Ampak, če ne gosti, lahko vedno prinesete nekaj, za kar veste, da bo dobro za vas. In tukaj je dodaten koristen nasvet - izogibajte se prehitro na predjedi, preden se obrok začne.
Predjedi ali hrana prstov so vrste živil, ki se lahko hitro pakirajo na kalorije, maščobe in ogljikove hidrate, ne da bi jih celo zavedali. Odličen način za ohranjanje kalorij in ogljikovih hidratov v zalivu je, da osnova vašega predjeda (glavne sestavine) ne-škrobno zelenjavo. Ne-škrobne vrtnine dodajajo količino, vitamine, minerale in vlaknine do obrokov brez presežkov kalorij, maščobe, sladkorja in ogljikovih hidratov. To je ena hrana, ki jo lahko napolnite, ne da bi vplivala na sladkorje v krvi.
Zelenjavni predjedi za dan spomina
Oglejte si 5 preprostih zelenjavnih receptov, ki so barvita, hranljiva, okusna in nizka vsebnost ogljikovih hidratov:
Pečena solata v jajčevcu: predjedi ne smejo biti samo čips in potopiti.
Začetek obroka s solato vam lahko pomaga, da jeste manj pri glavnem obroku. Ta recept uporablja orehe, bogate z oreščki v maščobnih kislinah omega-3 (zdrava maščoba srca). Raziskave so pokazale, da lahko prehrana, bogata z maščobnimi kislinami omega-3, zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter koristi tistim s sladkorno boleznijo tipa 2, zlasti tistim z zvišanim trigliceridom.
Ta recept je preprost in okusen. Če vam ni všeč feta sir, nadomestite kozjega sira ali parmezana.
Paradižnik Guacamole : glavna sestavina v guacamolu je avokado, ki vsebuje monounsaturated maščobe. Študije so pokazale, da lahko diete, bogate z mononenasičenimi maščobami, ugodno vplivajo na holesterol. Paradižnik je bogat z likopenom, ki lahko poveča HDL (zdrav holesterol) in zmanjša LDL (slab holesterol). Ne le, da je ta recept zdrava, okusna in nizka je pri ogljikovih hidratih.
Kale Chips : brez nadomestka brez kosti na krompirjevih ali tortilskih čipsih, žlički na žaru so bogati z vitamini, minerali in nizko vsebnostjo kalorij, maščob in ogljikovih hidratov. Res je, da ne okusijo ničesar podobnega kot pravi čipi, to pa ni nujno slaba stvar. Če ste žele, ki ste jih vedno želeli poskusiti, začnite s tem receptom. Če sledite prehrani z natrijevimi omejitvami, se izogibajte dodajanju soli in dodajte dodatna zelišča in začimbe namesto česnovega praška, čilnega prahu, prekajene paprike itd.
Artičoke kaviar z endivnimi listi: ta recept je poln zelenjave, zaradi česar je barvita, okusna in bogata s hranili. Končni listi služijo kot nadomestek za žetone ali kruh. To je tangi, hrustljava in sveža.
Slaščica brokoli z arašidi: ta sladki in začinjeni recept lahko naredi odlično predjed ali stransko krožnik. Brokoli je bogat z vlakni in krčmi, zaradi česar je polnjenje in zadovoljstvo. Z uporabo arašidov je odstranjena nasičena maščoba, ki jo najdemo v kremastih prelivih in dodaja maščobo, ki je zdrava s srcem.
Iščete več hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Oglejte si te zelenjave, apne z maticami in kozicami ter druge preproste in okusne ideje receptov.
Viri
> Linus Paulingov inštitut. Karotenoidi. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/