Sadje lahko vključimo v dieto prijazno prehrano. Polni so dobre prehrane - vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov. Dobro so okusni, osvežujejo, polnijo in dodajajo barvo na ploščo. Ključ do prehranjevanja sadja je izbrati prave vrste in ustrezne dele velikosti. Ker lahko vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov, ki lahko vplivajo na raven sladkorja v krvi, ne morete jesti neomejene količine sadja.
Izbira sadja za različne diete, prijazne dojenčkom
Katere so najboljše sadje za sladkorno bolezen? To je lahko težko vprašanje, ker ljudje s sladkorno boleznijo spoštujejo različne prehrane in filozofije, ko gre za obvladovanje sladkorne bolezni s hrano. Nekateri ljudje uporabljajo izmenjevalne sezname, medtem ko se drugi držijo nizko-glikemičnih diet ali nizkoogljičnih diet. Ob predpostavki, da večina ljudi želi vedeti, katera plodovi imajo najnižje vsebnosti ogljikovih hidratov in ponujajo najboljše zdravstvene koristi za sladkorno bolezen, je treba v naslednjih petih jagodah zaslužiti pozornost.
Top 5 sadja za sladkorno bolezen
- Maline: z eno samo 15 grami ogljikovih hidratov (1 izbira sadja) v eni skodelici poskrbijo, da maline ponujata najvišjo količino vlaknin vseh jagodičev, kar je 8 gramov. Fiber je nepogrešljiv ogljikov hidrat, ki pomaga izvleči holesterol od srca, vam pomaga, da se počutite polno, in tudi upočasnjuje, kako hitro se kri sladkorja dvigne. Rumenkasto rdeče barve rumene barve izhajajo iz antocianinov. Raziskave kažejo, da lahko antocianini pomagajo preprečiti določene kronične bolezni, vključno s kardiovaskularnimi boleznimi.
- Robide: Vsebujejo približno 15 gramov ogljikovih hidratov v 3/4 skodelici. Kot pri malinah imajo antocianine, kar dokazujejo njihovi globoki vijolični odtenki.
- Brusnice: v eni skodelici svežih brusnic je 15 g ogljikovih hidratov. Študije so pokazale, da brusnice lahko pomagajo znižati LDL (ali slab holesterol) in zvišati ravni HDL (ali dobrega holesterola). Vendar pa se sladkor pogosto doda v izdelke iz brusnic, tako da brusnice manj pikantno, zato morate biti prepričani, da preverite dodan sladkor.
- Jagode: v 1 1/4 skodelic je 15 g ogljikovih hidratov. Jagode so manj kalorij in trikrat več vitamina C kot druge jagode na tem seznamu. Ena skodelica jagod ima skoraj toliko vitamina C kot eno skodelico pomarančnega soka. Vsebujejo tudi folno kislino. Poleg tega so jagode bogate z kalijem in so pakirane z antioksidanti, kot so antocianini in kvercetin.
- Borovnice: v 3/4 skodelici je 15 gramov ogljikovih hidratov. Borovnice so jagodičje z najbolj antioksidanti in vsebujejo flavonoide in resveratrol.
Berry koristi
Jagode so nizke na glikemični indeks in so polne antioksidantov, vitaminov in vlaknin. Jagode so lahko rdeče, modre ali vijolične in ta barva je znak, da vsebujejo zdrave hranilne snovi. Jagode so enostavne za jesti in se lahko uporabljajo kot hranljivo in vlaknato sladilo. Potresemo jih na nesladkano žito ali ovseno kašo ali pa jih popijte v usta.
Kako lahko zmanjšate stroške svežih jagod
Strošek je pomanjkljivost pri vključevanju jagod v dieto prijazno prehrano. Vendar pa so cene v sezoni lahko zelo nizke. Dajte v zalogo in zamrznite jih pozneje ali kupite zamrznjene jagode, ki nimajo dodanega sladkorja. Verjeli ali ne, zamrznjene jagode so lahko enako dobre, če ne bolje kot sveže.
Zamrznjeni so pri vrhunski svežini, kar pomeni, da so njihovi vitamini, minerali in okus v svojem vrhuncu.
Morda bi bilo mamljivo kupiti suhe različice teh jagod v razsutem stanju. Vendar pa imajo posušene različice precej več ogljikovih hidratov kot sveže. Voda je bila odstranjena in kos plodov je manjši.
> Viri:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Borovnice zmanjšajo dejavnike tveganja srca in ožilja pri debelih moških in ženskah s presnovnim sindromom. Časopis za prehrano. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Jagode, borovnice in brusnice v metaboličnem sindromu: klinične perspektive. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Poraba sokov brusnice zmanjšuje označevanje kardiometaboličnega tveganja, vključno s krvnim tlakom in kirurškim C-reaktivnim beljakovinam, trigliceridom in koncentracijami glukoze pri odraslih. Journal of Nutrition . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10,3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Antocianini v kardiovaskularni bolezni. Napredek v prehrani: mednarodni reviji revije . 2011; 2 (1): 1-7. doi: 10,3945 / an.110.000042.