Ena izmed mojih najljubših stvari je, da pacientom pove, kaj ne jesti. Rad bi se osredotočil na pozitivne in izobraževal moje paciente o številnih dobrih živilih, ki jih lahko jeste. Toda občasno se mi zdi, da so nekateri hvaležni, ko jim je povedano, da so nekatera živila "brez meja". Vrste živil, za katere menim, da so "izven meja", vas lahko presenečajo, ker ljudje, ki mislijo, da je zdrav, morda niso vedno najboljša izbira.
Nekatera od teh živil so očitna, ker vsebujejo dodane sladkorje - na primer bonboni, piškoti, soda itd. Druga živila, ki se jim morate izogibati, so hrana bogata z ogljikovim hidratom in / ali sladkorjem z omejeno vsebnostjo vlaknin in tistimi, ki primanjkuje prehrane (vitamini in minerali). Tukaj je nekaj primerov:
Cela pšenična vrečka
Čeprav je ta vrsta vrečka polna pšenica, to ne pomeni, da ima manj ogljikovih hidratov, kot je bela kolega. Eno bagel je enako, da jedo okrog 4-6 rezin kruha, kar pomeni, da je zelo ogljik hidrata gosta in lahko dvigne krvne sladkorje . Vrečke tudi manjkajo pri polnjenju vlaknin in beljakovin. Zato boste verjetno lačni nekaj ur po jedi, ki lahko negativno vpliva na vaše sladkorje v krvi in telesno maso.
- Da bi postali bolj zdrava izbira, se odločite, da boste jedli 1/2 (izvlečena) in na vrhu se bo pojavilo nekaj mešanih jajčnih beljakov in zelenjave po vaši izbiri. Moja najljubša kombinacija je 3 beljakovin z 1/3 avokada in 1/2 špinača, kar dodaja proteine, vlaknine in zdravo maščobo. Nekatere študije kažejo, da večji, višji proteini, zajtrki z več maščobami lahko pomagajo zmanjšati HgbA1c.
Predjedi piščančjih celic
Cepci iz cele pšenice se lahko zdijo dobra izbira, ker so polna pšenica, vendar so pesticidi bogati z natrijem in nimajo hranilne vrednosti. Ena serija medenih pšeničnih piščancev vas bo stala ~ 110 kalorij, 1 g maščobe, 20 0 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin in 3 g beljakovin. Pretzelci imajo tudi visok glikemični indeks, ki lahko vpliva na krvni sladkor.
Ameriško združenje za sladkorno bolezen predlaga, da nadomestitev hrane z nizkim glikemičnim indeksom za visoko vsebnost glikemičnega indeksa lahko izboljša nadzor sladkorja v krvi.
- Pri izbiri prigrizkov je najbolje izbrati živila, ki so bogata z vlakninami in beljakovinami. Na primer: jabolko z arašidovo maslo ali korenje s humusom. Za več nasvetov o snackanju: All About Snacking s sladkorno boleznijo tipa 2
- 20 prigrizkov za 200 kalorij ali manj
Suho sadje (tudi nesladkan)
Suho sadje, zlasti suho sadje, ki je prekrito z jogurtom, čokolado ali drugače sladkano, je obremenjeno s sladkorjem za zelo majhen delež. Ker je posušeno sadje kondenzirano, je posoda zelo majhna. Ena posoda rozin je le dve žlici.
- Kadar je mogoče, je najbolje jesti celotno sadje in omejiti vaše dele na približno 2-3 max na dan. Naučite se, kako vključiti sadje v vaš obrok načrt: Ali lahko jedo sadje, če imam diabetes?
Margarin
Vse margarine niso ustvarjene enake. Namen margarina je zmanjšanje nasičenih maščob in kalorij. Vendar se nekateri namazi na margarini proizvajajo z delno hidrogeniranim oljem (transmaščob). Izogibajte se maščobam, ker deluje podobno kot nasičena maščoba.
- Pri izbiri margarine preberite oznako. Če oznaka navaja "hidrogenirano ali delno hidrogenirano olje", se morate izogibati. Namenjen je razširjanju celokupnega žitnega kruha z alternativami zdravega maščevja, kot so humus, avokado in maslo iz oreškov.
> Viri
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. in Wainstein, J. (2013), Velik zajtrk, bogat z beljakovinami in maščobami, izboljšuje urejenost glikemije pri diabetikih tipa 2. Debelost. doi: 10.1002 / oby.20654
> American Diabetes Association. Glikemični indeks in diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-headbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html