Naučite se zdrave prehrane Nasveti za dobro prehranjevanje s parkinsonovo boleznijo
Ker vemo, kakšna je vloga prehrane v zdravju in boleznih, ali obstajajo prehrambeni nasveti skupin živil, ki so koristni za tiste, ki živijo s Parkinsonovo boleznijo?
Prehrana, prehrana in Parkinsonova bolezen
V preteklosti je bilo mišljeno, da je bila posebna prehrana v zgodnjih fazah Parkinsonove bolezni (PD) nepotrebna in da je bilo vse potrebno, da je jedlo zdravo in uravnoteženo prehrano.
Ko bomo izvedeli več o mehanizmih v možganih, povezanih s Parkinsonovo boleznijo, in vlogi, ki jo imajo nekatera hranila, postane očitno, da je dobro pogled na vašo prehrano morda dobra ideja še v zgodnjem obdobju po diagnozi.
Študije so pokazale, da nekatere prehranjevalne navade lahko pripomorejo k upočasnitvi napredovanja vaše bolezni, vsaj v teoriji. Ker je bila vloga hrane v boleznih že pred kratkim sistematično raziskana, verjetno bomo v prihodnjih letih veliko bolj učili.
Jejte več antioksidantov bogate hrane
Uživanje prehrane bogato z antioksidantnimi živili je dober prvi korak. Antioksidanti so tiste kemikalije, ki odstranjujejo in jedo tako imenovane " proste radikale " - majhne molekule, ki krožijo v vaših tkivih in poškodujejo tkiva. Prosti radikali imajo posebno afiniteto za celice, ki proizvajajo dopamin. Torej, večje je število antioksidantov v vašem sistemu (v razuma, seveda), manj je število prostih radikalov, ki krožijo.
Teoretično bi to moralo sčasoma zmanjšati stopnjo izgube dopamina.
Študije so zdaj potrdile sposobnost polifenolov v sadju in zelenjavi, da zmanjšajo smrt živčnih celic v možganih.
Torej, katera živila vsebujejo veliko antioksidantov?
- Sadje in zelenjava - Namesto določenega sadja ali enega posebnega zelenjave je najbolje, da jeste veliko različnih, saj ta živila vsebujejo različne fitonutriente glede na njihovo barvo. Nekateri strokovnjaki za prehrano se na to sklicujejo kot pridobivanje mavrice barv. Primeri vključujejo listnato zeleno zelenjavo (kot so špinača), brokoli, paradižnik, korenje, česen, rdeči fižol, fižol iz pinta, borovnice, brusnice, jagode, slive in jabolka.
- Čaj - Črni čaj je lahko dober, zeleni čaj in beli čaj pa so odličen vir antioksidantov. Čeprav je zeleni čaj odličen vir antidepresivov, se prepričajte, da ste se naučili pravilnega kuhanja zelenega čaja ali pa se izgubi večji del tega učinka. Upoštevajte tudi, da lahko dodajanje smetane ali kakršni koli mlečni izdelki močno zmanjšajo antioksidante z vezavo. Če želite spremeniti okus, dodajte dodatek limone, ki dejansko izboljša absorpcijo zelenega čaja.
- Kava - Da, obstajajo časi, ko se kava lahko vključi v seznam živil, ki so za vas dobro!
- Rdeče vino vsebuje antioksidante (upoštevajte te smernice za zmerno pitje in preskočite alkohol, če imate zgodovino zasvojenosti ali težave pri nadzoru vnosa.) Mnogi ljudje so presenečeni, ko slišijo, da rdeči grozdni sok vsebuje tudi resveratrol, zato je vino Ni potrebno.
- Temni sokovi, kot so granatni in borovnični sokovi, so bogati z antioksidanti.
Omega-3 v vaši prehrani
Omega-3-maščobne kisline so bistveno hranilo za večino tkiv v vašem telesu, zato si želite poskrbeti za ustrezno količino teh hranil. Maščobne ribe, kot so skuša, postrv, sled, sardele, belega tuna in losos so visoke pri dveh vrstah maščobnih kislin omega-3, eikosapentaenojske kisline (EPA) in dokosaheksaenojske kisline (DHA).
Medtem ko samo spoznavamo, kako lahko omega-3-maščobne kisline vplivajo na ljudi s Parkinsonovo boleznijo, se zdi, da imajo ta hranila lahko nevroprotektivno delovanje pri podganah s pogojem, ki simulira Parkinsonovo bolezen. Pri ljudeh lahko zvišane ravni DHA upočasnijo kognitivni upad, povezan s številnimi nevrodegenerativnimi boleznimi.
Za optimalno zdravje je priporočljivo jesti ribe vsaj dvakrat na teden. Če ne jedo rib, razmislite o dodatku ribjega olja ali preverite te rastlinske vire omega-3-maščobnih kislin.
Druge hranilne snovi, na katere se je treba osredotočiti
Ustrezne količine kalcija, magnezija in vitaminov D in K pomagajo krepiti kožo in kost.
Te hranilne snovi lahko dobite iz mlečnih izdelkov, kot so jogurt in mleko.
Ali potrebujete dodatke?
Medtem ko je idealno, da dobite svoje vitamine in fitonutriente skozi vir hrane, je težko dobiti dovolj vitamina D v vaši prehrani. Študije nam sporočajo, da imajo ustrezne ravni vitamina D vlogo pri vsem, od Parkinsonove bolezni do preprečevanja raka.
Običajno dobimo veliko našega vitamina D od sonca, toda s sprejetjem zaščite pred sončnimi žarki skupaj z dejavnostmi v zaprtih prostorih je bilo ugotovljeno, da ima večina ljudi ravni, ki se štejejo kot prenizka.
Mnogi ljudje potrebujejo dodatek vitamina D3, da bi dobili dovolj, vendar je to težko določiti. Preprost preskus krvi vam lahko sporoči, če ste pomanjkljivi ali v spodnjem delu "dober domet". Povejte svojemu zdravniku, naj preveri vašo raven. Menijo, da je manj izpostavljenosti ultravijoličnemu sevanju sonca, kar povzroči manj absorpcije vitamina D, povezano s povečanim tveganjem za Parkinsonovo bolezen, vsaj pri mladih.
Kako priti do bolj zdrave hrane v vaši prehrani
Tukaj je nekaj nasvetov za jedo bolj zdravo prehrano, ki upošteva zgoraj navedena hranila:
- Borovnice, maline in robide lahko mešate v vanilin jogurt za okusno sladico. Ali jih zmešajte z jogurtom in ledom, da naredite gladko kožo. Vlakne napolnjene sadne pijače lahko tudi pomagajo preprečiti zaprtje, povezano z nekaterimi PD zdravili.
- Dodajte špinačo na umešana jajca in druge jedi. Premešajte sesekljan, svež špinač, premešan v oljčnem olju v solate ali v pari rjavega riža.
- Korenje je obremenjeno z močnim antioksidantom, imenovanim beta-karoten. Kuhane, parjene ali čiste korenčke osvobodijo antioksidante ali jih nekako olajšajo absorpcijo. Kuhana korenje je pogosto bolj okusna. (Upoštevajte, da bi morali izpeljati beta karoten iz vaše prehrane in ne dodatek. V bistvu, medtem ko so visoke ravni beta karotena zaščitene pred rakom pljuč, so dodatki beta karotena povezani z večjim tveganjem.)
- Vitamin E je močan antioksidant in se nahaja v nekaterih oreških in v celoti zrnih. Čeprav so študije o učinkih anti-PD vitamina E prinesle samo odvračilne ali mešane rezultate, je treba vitamin E kljub temu vključiti v vašo prehrano. Kuhamo cela zrna, kot so rjavi riž, kvinoa ali bulgur pšenica. Za sorto dodajte rozine ali brusnice, sesekljan peteršilj ali špinačo in oljčno olje.
Viri:
Ataie, A., Shadifar, M. in R. Ataee. Polifenolni antioksidanti in regeneracija nevronov. Osnovna klinična nevroznanost . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. et al. Vpliv kronične omega-3 dodajanja maščobnih kislin v model hemiparkinsonizma, ki ga povzroča 6-hidroksidopamin pri podganah. Osnovna klinična farmakologija in toksikologija . 2016 november 24. (Epub pred tiskom).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. et al. Združenje UV sevanja s pojavnostjo Parkinsonove bolezni: nacionalna francoska ekologija. Okoljske raziskave . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM in Lang, AE (2013). Parkinsonova bolezen, tretja izdaja, popoln vodič za paciente in družine. Johns Hopkins Press Book, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. et al. Vnosi rib in nenasičenih maščobnih kislin ter blago do hudo zaznavanje kognitivnih motenj: meta-analiza odziva na odmerke 21 kohortnih študij. American Journal of Clinical Nutrition . 2016. 103 (2): 330-40.