Ali lahko občasno kozarec vina preprečuje raka? Nekateri strokovnjaki predlagajo, da so rdeča vina bogata s fitokemikalijami, kot je resveratrol, ki delujejo kot antioksidanti in bi lahko imeli učinke, ki preprečujejo raka. Kolikor ljubitelji rdečega vina želijo, da se to izkaže brez dvoma, so raziskave še vedno neuspešne in ne vemo, da ima preventivne učinke pri ljudeh.
Red proti bele vinu in anti-Cancer lastnosti
Rdeče vino naj bi imelo več anti-rakastih lastnosti, saj se v času vinogradništva ohranja koža grozdja. Ko je belega vina narejeno, se koža odstrani pred grozdjem. Koža grozdja vsebuje fitokemikalije, bogate z antioksidanti, del grozdne misli, da zmanjša tveganje za raka. Ti vključujejo resveratrol, snov, ki ščiti rastline pred bakterijami in glivami. V laboratoriju ima potencial za poškodbe tumorskih celic in jih naredi bolj občutljivo.
Ali ni to isto kot jesti grozda?
Da in ne. Čeprav so kože in semena grozdja tam, kjer so fitokemikalije, je alkohol v procesu fermentacije, ki dejansko prekine fitokemikalije.
Če pijete velike količine rdečega vina?
Absolutno ne. Študije o učinkih rdečega vina proti raku še vedno potekajo v predhodnih fazah.
Pravzaprav je pitje prekomernih količin alkohola povezano z mnogimi vrstami raka . Moderation je ključnega pomena za izkoriščanje prednosti uživanja vina.
Strokovnjaki priporočajo dve obroki dnevno za moške in eno služijo dnevno za ženske rdečega vina za zdravstvene koristi. Vsaka porcija je 4 unč. Če trenutno ne pijete alkohola ali ste na zdravilu, se posvetujte s svojim zdravnikom o prednostih rdečega vina v vaši prehrani.
Nikoli ne smete začeti uživati alkohola v medicinske namene, ne da bi se najprej pogovorili s svojim zdravnikom.
Vsa rdeča vina niso ustvarjena enako
Na voljo so številne sorte rdečih vin in nekatere so bogatejše v fitokemikalijah kot drugi. Študija, opravljena na UC Davis, je ugotovila, da je cabernet sauvignon najbogatejši flavonoid. Petit Syrah in pinot noir sta bila prav tako visoka v flavonoidih.
Znanstveni dokazi niso tukaj
Nacionalni institut za raka ugotavlja, da od leta 2013 klinična preskušanja učinkov resveratrola na ljudi niso pokazala, da je učinkovita pri preprečevanju ali zdravljenju raka. Epidemiološke študije, ki ljudem, naj pijejo rdeče vino in sledijo njihovi incidenci raka, še niso poročale, da imajo zaščitni učinek.
Nacionalni institut za raka ugotavlja, da so laboratorijske študije, ki uporabljajo celice in beljakovine zunaj telesa, ter poskusi na živalih pokazale nekatere antikancerogene lastnosti za resveratrol, čeprav vino ni edini vir. To lahko najdete tudi med grozdjem, malinami in arašidi. Medtem klinična preskušanja z resničnimi živimi ljudmi niso dokazala, da preprečuje raka ali je koristna pri zdravljenju raka.
Viri:
Nacionalni inštitut za raka. Informativni list o preprečevanju rdečega vina in raka. 27. november 2002.
Nacionalni inštitut za raka. "Alkohol in tveganje za raka."
Sangeeta Shrotriya, Rajesh Agarwal, Robert A. Sclafani. "Perspektiva o kemopreventionu s resveratrolom v glavi in vratnem skvamemceličnem karcinomu". Napredek na področju eksperimentalne medicine in biologije , december 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19
Smoliga JM, Baur JA, Hausenblas HA. "Resveratrol in zdravje - celovit pregled človeških kliničnih preskušanj". Mol Nutr Food Res . 2011 Aug; 55 (8): 1129-41. doi: 10.1002 / mnfr.201100143. Epub 2011 20. junij.