Nekateri najdejo omejitev SCD, drugi pa ugotovijo, da je to koristno
Kaj je specifična ogljikova hidrata?
Posebna prehrana v ogljikovih hidratih (SCD) je prehrana, opisana v knjigi Management of Celiac Disease , zdravniki Sydney Valentine Haas in Merrill P. Haas. Dr. Sydney Haas, pediater, ki se je zanimal za prehrano njegovih pacientov, ki so bili diagnosticirani s celiakijo . Ugotovil je, da so nekateri ogljikovi hidrati bolje prenašali kot drugi in nadaljevali razvoj SCD kot zdravljenje celiakije.
Dieta brez glutena je trenutno glavno zdravljenje, ki se uporablja za celiakijo.
Elaine Gottschall, obupana za zdravljenje njene hčere, ki je imela zdravljenje neučinkovitega ulceroznega kolitisa, je bila v stiku z dr. Haasom. Gottschall je začel svojo hčer na SCD in simptomi deklice so se izboljšali. Gottschall, biokemist in celični biolog, je bil nato navdihnjen, da je globlje raziskoval prehrano. Še naprej je napisala Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet , ki podrobno opisuje specifiko SCD.
Uporabnost SCD za IBD
Kratek odgovor je, da ne vemo, ali je SCD koristen pri zdravljenju vnetne črevesne bolezni (IBD) . Nekateri so ugotovili, da je SCD koristen za njihove simptome KVB, vendar je težko slediti prehrani, ker je restriktiven in zahteva potrpljenje in predanost. SCD ne podpirajo nobene zagovorne skupine bolnikov ali strokovne medicinske družbe za zdravljenje KVČB.
Vendar pa Crohnova in kolitisna fundacija Amerike (CCFA) pravi, da medtem ko prehrana ne bo zmanjšala vnetja, poskušanje ne bi smelo biti škodljivo.
Premise za SCD
V SCD zrna, laktoza in sladkor niso dovoljeni. Glavna predpostavka je odstraniti vse zapletene ogljikove hidrate iz prehrane.
Dovoljeni so samo preprosti ogljikovi hidrati. Teorija je, da so kompleksni ogljikovi hidrati hrana za škodljive bakterije v črevesju. Če se izognemo zapletenim ogljikovim hidratom, so te bakterije izgubljene in ne bodo mogle razmnoževati in nadaljevati s simptomi gastrointestinalnega trakta.
Poleg učinka na bakterije so zapletene ogljikove hidrate težko prebaviti. Verjamejo, da vsi neagregirani ogljikovi hidrati prispevajo k nastanku toksinov v črevesju. Toksini lahko nadalje prispevajo k gastrointestinalnim simptomom in tekočem nepopolnem presnovi ogljikovih hidratov.
Živila, ki so dovoljena / prepovedana na SCD
SCD je precej omejevalen in nekaterim se zdi težko slediti, ker se razlikuje od standardne zahodne prehrane. Priporočljivo je, da se prehrana sledi najmanj eno leto, preden se živila, ki niso namenjena SCD, dodajo nazaj v prehrano. Hrana, kot so oreški, starejši siri, ribe, govedina in nesladki sokovi, so dovoljeni. Primeri živil, ki niso dovoljena, so sladkorji, oves, testenine, krompir, riž, nadomestki sladkorja in pšenica.
Spodnja črta
SCD je togo, vendar nekateri ljudje poročajo o izboljšanju svojih simptomov, potem ko sledijo. V tem trenutku nimamo prepričljivih dokazov, zakaj se nekateri ljudje počutijo bolje z uporabo te prehrane.
SCD ne bo zmanjšal vnetja in ne bo ozdravil vnetne črevesne bolezni, vendar se ne šteje za škodljivo. Znanstveniki trenutno mislijo, da bi lahko obstajali na stotine vrst KVČB, kar bi lahko bil eden od razlogov, zakaj nekateri ljudje lahko najdejo pomoč s spreminjanjem njihove prehrane in drugi ljudje ne.
Preden spremenite, kaj jeste in še posebej, preden odstranite celotne skupine hrane iz prehrane, se posvetujte s svojim zdravnikom in vašim strokovnjakom za prehrano. Zelo pomembno je, da še vedno dobite vse vitamine in minerale, ki jih potrebuje vašemu telesu, in izkrčitev celotnih skupin hrane lahko povzroči pomanjkanje, kar je že problem za ljudi s KVČB.
Viri:
Crohnova in kolitisna fundacija Amerike. "Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis Diet in prehrana Q & A" CCFA 30. maj 2012. 4. november 2013.
Gordon D. "Posebna prehrana ogljikovih hidratov: ali deluje?" CCCFA.org 1. junij 2013. 30. avgust 2013.
Gottschall E. "Breaking The Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet" Kirkton Press. 1994. 29. september 2015.
Hesche K. "Pravni / nezakonit seznam." Breaking the Vicious Cycle 2013. 30. avgust 2013.
Spletna knjižnica SCD. "Kdaj lahko dodam nekaj hrane nazaj v mojo prehrano?" SCDiet.org 2003. 30. avgust 2013.