Študija več kot 3.000 najstnikov kaže učinke hitre hrane na zdravje teen
Če vzamete pogoste prehrambene jedi, lahko teens in mlajši odrasli pridobijo večjo težo in se soočijo s povečanim tveganjem za razvoj rezistence na insulin glede na rezultate longitudinalne študije, ki je v obdobju 15 let sledila več kot 3000 mlajšim odraslim. Prebivalci, ki so jedli v restavracijah za hitro prehrano več kot dvakrat na teden v primerjavi z manj kot enkrat na teden, so pridobili dodatnih 10 kilogramov, krat večje povečanje insulinske rezistence, dejavnik tveganja za diabetes tipa 2 .
Diabetes je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca.
Kaj to pomeni za vašega najstnika
V zadnjih treh desetletjih se je v Združenih državah povečala poraba hrane. V povprečju Američani jedo 5,8-krat na teden. To je več kot podvojilo količino, ki je pokazala večja tveganja za kronične bolezni pri učencih, ki so bili med 18 in 30 leti starosti. Torej, kaj to pomeni za vašega najstnika? Čas je, da pridete v kuhinjo. Vodilni avtor študije, doktor Mark Periera, docent za epidemiologijo na Univerzi v Minnesoti, pojasnjuje, zakaj: "Zelo težko jesti na zdrav način v restavraciji s hitro prehrano. Kljub nekaterim nedavnim zdravilnim ponudbam menije še vedno vključujejo živila z visoko vsebnostjo maščob, sladkorja in kalorij ter nizko vsebnost vlaknin in hranil. "Cilj Pereira je zmanjšanje vnosa hrane za hiter užitek, kar pomeni določitev časa kuhinje za vas in vaš najstnik.
Tudi če začnete z enkrat na teden, to je en manj obrok, ki jedo ven, in to bi lahko rešil vašega teen nekaj kilogramov.
Teen teža in hitra prehrana
Eden od razlogov, zakaj teens izkušnje teže zaradi prehrane je lahko, da en sam obrok iz enega od teh restavracij pogosto vsebuje dovolj kalorij za zadovoljitev kalorične zahteve osebe za cel dan.
Udeleženci so bili med fizičnimi pregledi v okviru študije vprašani, kako pogosto so jedli zajtrk, kosilo ali večerjo v restavracijah za hitro prehrano. Neželeni učinek na težo teensa in odpornost proti insulinu so opazili vsi udeleženci, ki so pogosto jedli v restavracijah za hitro prehrano, tudi po prilagoditvi za druge življenjske navade.
Kje, kdaj in kako se vrniti na hitro prehrano
Obstajajo strategije za izboljšanje načina prehranjevanja in vse ne vključujejo kuhanja vsakega obroka v domači kuhinji. Za predjed, veste, kaj je zdrav v meniju restavracij za hitro prehrano. Mnogi zdaj ponujajo solate, na žaru v nasprotju z ocvrtimi živili in omejene ponudbe svežega sadja ali jogurta. Te možnosti so lahko boljše od drugih dezertiranih in rezanih elementov v meniju. Zdaj, ko je vsebnost hranilne snovi prikazana na številnih menijih za hitro prehrano, označite nekatere obroke na seznamu »OK« in »Eat« za nekatere restavracije za hitro prehrano, če ste v povezavi. Če želite precej povečati zarezo, preden ste lačni, ustvarite seznam zdravih restavracij za hitro prehrano na svojem območju in na območjih, kjer delate in se ukvarjate s hobijem. Ta Go-to seznam vam bo pomagal pri jesti, kot je zdrav, kot lahko. Odlično mesto, da najdete seznam zdravih restavracij za hitro prehrano, je preko kampanje Eat Real.
Če se morate potruditi, obdržati velikost obrokov majhne in zahtevajte, da so visokokakovostne omake in začimbe, kot so solatni prelivi in majoneza, "na strani" in jih zmerno uporabite za zmanjšanje kalorij.
> Vir:
Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Navade za hitro prehrano, povečanje telesne mase in odpornost proti insulinu (študija CARDIA): 15-letna perspektivna analiza". Lance t, 1. januar 2005.