Zelo mi je omamljanje, kako malo podpore, ki ga nekateri ljudje dobijo od svojih prijateljev in sorodnikov, ko gredo brez glutena. Čeprav se številni ljubljeni ljudje zberejo okrog njih - še posebej, če so bili dolgotrajno bolni na očiten način - drugi, ki so brez diete brez glutena doživeli neobčutljive pripombe in celo vznemirljive napotke.
Kako lahko ravnate s prijatelji in sorodniki, medtem ko ste brez glutena
Upam, da ste vi tisti, ki so se v bližnji prihodnosti zbližali in vas v vsakem pogledu podprli.
Ampak, če niste (ali celo, če imate eno negativno izstopajočo stran), tu je seznam skupnih težav s prijatelji in sorodniki, in na kakšen način lahko pristopite k njihovi obravnavi.
Pričakujte odgovoriti na vprašanja, za katera se zdi, da dvomijo v vašo diagnozo in zdravljenje . Mnogi ljudje imajo težave z zaviti glave okoli stanja, ki se zdravijo s prehrano namesto pilule, zato imajo težave pri razumevanju, da je edina razpoložljiva zdravljenje za celiakijo in občutljivost na gluten dietna prehrana brez glutena . Še težje je, če ste sami diagnosticirani - v tem primeru vas lahko veliko ljudi vzame še manj resno.
Edina rešitev za to je stati težka. Obravnavajte vprašanja, kot prihajajo, vendar nikoli ne dobite obrambe. Zagotovite popolno razlago osebam, ki prosijo za prvi (ali celo drugi) čas. Za vztrajne vprašalce in dvomljive, se odzoveš s mirnimi odgovori, kot so: "Zdi se mi, da je bolje, da tako jedo, ne morem si predstavljati, da grem nazaj ..."
in nato spremenite predmet. Po potrebi ponovite.
Prezrite tiste, ki ne bodo vzeli vaše prehrane brez glutena resno . Mnogi od nas imajo prijatelja ali sorodnika, ki nas še naprej zlagajo z glutenom obremenjeno hrano, dolgo potem, ko smo jasno pokazali, da ne moremo jesti. "Zagotovo ugriz tega ne bo bolelo!" gre za refren. Poleg tega lahko nekateri prijatelji ali sorodniki vedo, kdo ima tudi celiak ali gluten občutljivost, ampak kdo goljufija na dieti brez glutena ves čas ...
in tako mislijo, da lahko storite enako.
Pojasnite (znova, samo enkrat ali dvakrat), da, morate biti tako previdni ... in potem začnite ignorirati. Sčasoma (in traja nekaj časa z nekaterimi ljudmi!), Bodo videli, da ste resni glede tega, in upajmo, da vas bomo pustili pri miru. Nekateri vas morda nikoli ne zapustijo sami, vendar vam ni treba odgovoriti.
Ne jejte hrane . Eating "brez glutena hrane", ki so jo pripravili prijatelji, ki niso gluteni, in sorodniki, je bolj verjetno, da vas bo gluten. Morda se enkrat znebite, še posebej, če niste posebno občutljivi, vendar se verjetno ne boste dvakrat dvignili. Ne morem to dovolj poudariti: prinesite svojo hrano na srečanja ... še posebej, če kuhar izrazi kakršne koli dvome o vaši prehrani. V zvezi s tem sem še nekoliko razložil, če bi jedli hrano brez glutena, ki so jo pripravili prijatelji ali sorodniki?
Ne delaj veliko o hrani . Zdi se, da imajo mnogi ljudje napačen pojem, da je hrana brez glutena okusna. Morda je to zadržek iz dni, ko je bil kruh brez glutena precej grozen ... ampak resno, zakaj bi se zrezek pripravil z okusom brez glutena? Vendar pa ni razlogov z nekaterimi ljudmi - domnevali bodo, da mora biti grozno preprosto zato, ker je brez glutena.
Edini način za reševanje tega je, da se izognete velikemu posegu v hrani (ali celo posvečate pozornost). Ko prinesete hrano na srečanje, ne govorite o tem, razen če vas vpraša, in tudi potem zmanjšajte in hitro spremenite predmet ("Da, to je odlična testenina. Ali ni bilo to vreme čudovito?"). Če so komentarji grdi ali pomeni, ne zahtevajo odgovora - samo odklonite in začnite pogovor z nekom drugim.
Če imate ljudi v vaši hiši, preprosto naredite vse brez glutena ... vendar ne omenjajte dejstva, da je brez glutena. Na prireditvah, na katerih sem gostil, služim riževim krekerjem (ki so odšli v glavno trgovino) za predjedi, nekaj ne-zrnatega škroba z glavnim programom (ponavadi krompir neke vrste) in nato sladoled za večerjo.
Ne morem si misliti na novega gosta, ki je celo omenil, da je vse brez glutena ... in nekateri ljudje, ki so bili na mojih srečanjih, sploh ne zavedaš, da sem brez glutena.
Ne preobrazujte na dieto brez glutena . Oh, to je težko za mene - tako se je težko upreti govoriti o prednostih zdravja, ki jih je treba brez glutena, še posebej, če poznate nekoga, ki bi očitno imel koristi. Da, verjetno je, da bi morali biti nekateri (ali mnogi) vaši prijatelji in sorodniki na dieti. Da, bi želeli, da bi vas poslušali, dobili diagnozo (ali ne) in začeli jesti, kot ste vi. Verjemite mi, vem . Toda bodisi gre za sami sebe ali pa ne.
Če imate celiak diagnozo, se prepričajte, da vedo, da je treba vaše bližnje sorodnike testirati na celiak . Povej jim enkrat ali celo dvakrat ... ampak potem molči (dobesedno ugrizi jezik, če je to potrebno). Vedo, kaj mislite (tudi če ga ne ponovite), in vedo, da ste tam, da pomagajo, če se odločijo, da hočejo to pomoč. V nasprotnem primeru lahko zaradi slabega počutja manj verjetno preidejo na pot brez glutena ... in to ni rezultat, ki ga želite.
Ukvarjanje s prijatelji s prijatelji in sorodniki je lahko stresno, njihov skepticizem pa se pogosto pojavlja v času, ko niste prepričani o prehrani in življenjskem slogu sami. Prav tako je težko obvladati. Če pa odgovorite na vprašanja in pripombe v samozavesten, miren ton (lažje rečeno kot storjeno, vem!) In ustavite razprave o svojem stanju in prehrani, kadar želite spremeniti zadevo, resno ... in to lahko povzroči, da ti prenehajo bugging o tem.