Sadje ni prepovedano, vendar so nekatere izbire boljše od drugih
Če imate sladkorno bolezen, je verjetno, da je nekdo rekel, da vam ni dovoljeno jesti sadja. To ni res; ljudje s sladkorno boleznijo lahko jedo sadje kot del svojega načrta prehranjevanja. Ampak, ker je sadje ogljikov hidrat, bo vplival na sladkor v krvi in ne boste mogli jesti neomejene količine.
Nekateri plodovi lahko povzročijo, da se bodo vaši krvni sladkorji zvišali hitreje kot drugi. Težaven del prehranjevanja s sladkorno boleznijo je, da se vsakdo drugače odziva na hrano. Medtem ko lahko ena oseba lahko jedo jabolka brez kakršnekoli težave, lahko nekdo drug ugotovi, da jabolka povzroči, da se njihovi krvni sladkorji prelivajo. Preiskava vaših sladkorjev v krvi pred in po jedenju sadja vam lahko pomaga določiti, katera sadja so najboljša za vas.
Drugi načini za ohranjanje krvnih sladkorjev, ki jih nadzira med uživanjem sadja, je razmišljati o kontekstu, v katerem jeste. Boste imeli boljše možnosti, da obdržite krvne sladkorje pod nadzorom, če se popolnoma izognete soku , omejite sadja na največ dva do tri dni na dan (ena porcija = 15 g ogljikovih hidratov) , seznajte svoje sadje s beljakovinami ali jo vključite v svoj obrok kot del vaše izbire ogljikovih hidratov, in se izogibajte sadov, ki so zelo zreli. Riper sadje je višji njegov glikemični indeks , kar pomeni, da bo zvišal vaš krvni sladkor več kot hrano z nizkim glikemičnim indeksom.
Poleg sokov, so nekateri sadovi, ki moj seznam ne-jesti. Ti plodovi so bili na tem seznamu bodisi zato, ker imajo višji glikemični indeks ali ker jih večina ljudi prezeli, kar ima za posledico višji krvni sladkor.
1 -
GrozdjeEna majhna grozdja vsebuje en gram ogljikovih hidratov, kar pomeni, da se 15 grozdja šteje za eno porcijo sadja. Kvote so, da če jeste grozdje, jeste več kot 15.
Da bi se izognili prenatrpanosti, je najbolje, da jih bodisi štejete in jih postavite v majhno skledo ali izognete skušnjavi in se odločite za jesti sadja, kot so jagode. Za enako količino ogljikovih hidratov lahko uživate 1/4 skodelice jagod kot petnajst grozdov.
2 -
ČešnjeVečina ljudi ne preneha jesti češenj na samo peščico, zaradi česar se po češenju češenj običajno privedejo do konic krvnega sladkorja. Podobno kot grozdje, ena češnja vsebuje en gram ogljikovih hidratov. Če ugotovite, da si sami prigrizite na veliko skledo češenj, je najbolje, da se jih popolnoma izognete.
3 -
AnanasSvež ananas je slasten in sladek, še posebej, če je zelo zrel, zaradi česar je visoka vsebnost glikemičnega indeksa. Debelina in širina lahko spremenita količino ogljikovih hidratov, odvisno od tega, kako ste ga rezili, ter olajšati preveč.
Če morate jesti ananas, držite 1/2 skodelico (ananas, razrezano na koščke) in si prizadevajte jesti z obrokom ali beljakovinsko bogato hrano, kot je gaziran jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali nizko-maščobni skut. Izogibajte se konzerviranem ananasu, ki je bil sladkan sladkor. Če kupujete v konzervah ananasa, kupite brez dodane sladkorne sorte.
4 -
MangoSi kdaj jedel celo mango v enem sedežu? Nisi sam. Odvisno od velikosti vam bo celotno mango stalo okoli 30 gramov ogljikovih hidratov in približno 26 gramov sladkorja.
Če jeste mango, se prepričajte, da omejite svoj delež na 1/2 in si prizadevate, da bi ga pojedli, ko je malo bolj trdno. Ko se manga zmehča, postane zrcalo in njegov glikemični indeks - stopnja, po kateri lahko zviša krvni sladkor - se bo zvišal.
5 -
BananaMorda ste slišali, da so banane preveč sladke. Ne gre za to, da so banane dejansko sladke kot druge izbire sadja. Namesto, ena srednje banana vsebuje enako količino ogljikovih hidratov v dveh obrokih druge izbire sadja, kot je en majhen kos sadja ali 3/4 skodelice borovnic.
Če jeste banan, držite 1/2 in drugo polovico postavite v hladilnik kasneje.
6 -
Suho sadjeSuho sadje , zlasti sorte, ki so bile prevlečene v jogurtu, čokoladi ali sladkorju, vsebuje majhen delež ogljikovih hidratov. Dve žlici rozin imajo enako količino ogljikovih hidratov kot eno skodelico malin ali en majhen kos sadja. Zamenjajte suho sadje s svežim sadjem, da dodate količino v načrt obroka in zmanjšate vsebnost sladkorja.
7 -
Sadni sokRazen če imate hipoglikemijo, je treba izogibati sadnemu soku (celo 100% sadnem soku). Razmislite, koliko pomaranč je potrebno, da naredite eno skodelico sokov - veliko več kot eno. Eno osem ounce skodelice pomarančnega soka vsebuje 30 gramov ogljikovih hidratov, 30 gramov sladkorja in brez vlaknin.
Telesu ni treba narediti veliko dela za razgradnjo sladkorja v soku, zato se hitro presnavlja in v nekaj minutah dvigne krvne sladkorje. Sok lahko prav tako nagnete na dodatne kalorije, ne da bi vplivali na vašo sitosti, zato lahko preprečijo izgubo telesne mase in celo spodbujajo telesno maso. Zamenjajte sadni sok za celotno sadje in omejite deleže na največ dva do tri dni na dan.
> Viri:
> American Diabetes Association. Glikemični indeks in diabetes.