Kakšno sadje ima dvakrat vitamin C pomaranče, štirikrat večje od vitamina C grenivke in toliko kalija kot banane? Morda bi bilo presenetljivo, da to super sadje ni nič drugega kot kivi. Ta drobna, rjava barva kožnega sadja je bogata tudi z vitaminom A in E ter z esencialno maščobno kislino omega-3. Kiwis so tudi visoko vlakno in imajo antioksidativne lastnosti.
Študije so tudi pokazale, da lahko konzumni kivi zmanjšajo dihalne simptome, povezane z astmo, sopenjem in bronhitisom.
Kiwi, znan tudi kot kitajska kosmulja, izvira iz Kitajske, vendar je postal zelo priljubljen v severnoameriški prehrani. Peeling in rezanje jih, da razkrijejo svoje svetlo zelene notranjosti ali odrezati vrh in jih jedo z žlico, so pakirani s hranilno vrednostjo in okusom. In skupaj z naraščajočo priljubljenostjo je prišlo do povečanja števila kilogramov alergij po svetu.
Možne alergije
Študije tistih z alergijami kiwi kažejo, da so otroci bolj verjetni kot odrasli, da bi pokazali hude simptome. Poleg tega se po začetni reakciji pojavijo nadaljnje reakcije, ki postanejo hujše. Iz tega razloga je zelo pomembno, da ne prezrite nobenih reakcij, ki bi jih lahko imeli po jedenju kivija.
Obstajajo dve vrsti alergijskih reakcij na kivije.
Za mnoge, ki doživljajo alergijo na kivije, so pogosto povezani s tistim, kar se imenuje " oralni alergijski sindrom ". Če je peroralni alergijski sindrom, so simptomi ponavadi omejeni na srbenje in vnetje ust in žrela. Raziskave kažejo, da je alergija kivija narasla zaradi dejstva, da bo navzkrižno reagirala s številnimi drugimi alergeni.
Ti vključujejo avokado, banane, lešnike in cvetni prah, ki ima podobne lastnosti in povzroči podobne odzive telesa. Študije kažejo, da je tam, kjer obstaja več dokazov o brezenskem cvetnem prahu, večje število alergij kivija.
Za tiste z resnično alergijo so lahko simptomi precej hujši in lahko vključujejo bolečine v trebuhu, bruhanje, težko dihanje in celo anafilaktični šok, kar lahko povzroči smrt. Poleg tega lahko znak alergijske reakcije vključuje panjeve, izpuščaje in celo ekcem .
Čudno je, da obstajajo podobne lastnosti med alergijo na lateks in kivi. Zdi se, da je skupen epitop, zato imunski sistem verjame, da so iste stvari. To je še en razlog, da se pojavijo navzkrižne reakcije, kar povzroča naraščajočo zaskrbljenost nad alergijami kivija.
Torej, medtem ko je to priljubljeno sadje pakirano s prehrano in okusom, za tiste z alergijami je vsekakor treba izogniti. Medtem ko resnično ne razumete vzroka vaših reakcij, je pomembno, da ga vzamete resno.