Čokolada - Večina nas ima radi. Ampak je dobro za vse, razen naših okusov okusa?
Science pravi:
Študija o vročem kakavu je pokazala večje kognitivne rezultate za udeležence, ki so pili vroči kakav dvakrat na dan. Ljudje, vključeni v to študijo, niso imeli demence in so bili starejši od 65 let.
Fizične koristi v možganih
Nekatere študije so tudi pokazale, da kakav izboljša dejansko zdravje možganov.
Na primer, testiranje na MRI je pokazalo večje delovanje na območju hipokampusa - območje, ki je bilo navadno prizadeto v zgodnji bolezni Alzheimerjeve bolezni - z visokim deležem porabe kakava.
Izboljšano delovanje insulina v možganih in izboljšanih kognitivnih rezultatih
Druga nedavna raziskava je pokazala, da flavonoli kakava lahko zmanjšajo učinke staranja v možganih z izboljšanjem delovanja insulina v možganih. Udeležencem v tej študiji so osem tednov dobivali dnevno kakavovo pijačo in uporabili test za izdelavo sledi, test verbalnega tekočinjenja in izpit Mini-Mental Status. Polovica udeležencev je prejela kakavove pijače, ki so imele visoko raven flavonolov; druga polovica pa je dobila pijače z nizko stopnjo. Udeleženci, ki so pili visokokakovostne kakavne pijače, so imeli boljše rezultate pri kognitivnih testih kot pri pijačah z nizko vsebnostjo kakava. Funkcija insulina se je znatno izboljšala tudi v skupini na ravni flavonola z visoko vsebnostjo kakava.
Raziskave so pokazale, da je delovanje insulina n možganov v korelaciji z razvojem kognitivnega upada. Zaradi tega nekateri znanstveniki omenjajo Alzheimerjevo bolezen kot sladkorno bolezen tipa 3 .
Izboljšana spoznanja pri ljudeh, diagnosticiranih z blago kognitivno okvaro
Raziskovalci so izvedli študijo, objavljeno leta 2012, z udeleženci, ki so imeli blago kognitivno motnjo (MCI).
(MCI pogosto, vendar ne vedno, napreduje na Alzheimerjevo bolezen .) Udeleženci so bili zadolženi za pijačo kakavovih pijač, ki so vsebovale visoke, srednje ali nizke ravni kakavovih flavanolov osem tednov. Rezultati so pokazali, da so tisti, ki so porabili višjo raven kakavovih flavanolov, znatno izboljšali kognitivno testiranje na koncu študije.
Ali bo vsa čokolada pomagala vašemu možganu?
Pomembno je omeniti, da na žalost tipična mlečna čokoladica ni tukaj, kar se testira. Večina znanstvenih raziskovalcev uporablja manj predelan kakav v prahu, ker ima nepredelani kakav višjo raven flavanola v njem. Flavanoli služijo kot antioksidanti in odpravijo nekaj poškodb, storjenih sčasoma, na celice. Zdravo čokolada je najmanjša predelana (in tako bolj grenka) čokolada.
Povezano branje
11 Živila, ki jedo, ki zmanjšujejo vaše možnosti za demenco
Kako sredozemska prehrana vpliva na vaše tveganje za demenco?
Viri:
American Journal of Nutrition. 17. december 2014. Potrošnja flavanola v kokosu izboljša kognitivno funkcijo, krvni tlak in profil presnove pri starejših osebah: študija kakava, kognicije in staranja (CoCoA), randomiziranega kontroliranega preskušanja. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
British Journal of Clinical Pharmacology. 2013 Mar; 75 (3): 716-27. Nevroprotektivni učinki kakavovih flavanola in njegov vpliv na kognitivne učinke. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hipertenzija 2012; 60: 794-801. Koristi v kognitivnih funkcijah, krvnem tlaku in odpornosti na insulin s porabo kakavovih flavanolov pri starejših osebah z blago kognitivno okvaro. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Naravoslovna nevroznanost. 26. oktober 2014 [Epub pred tiskom]. Izboljšanje funkcije dentata gyrus s prehranskimi flavanolom izboljša kognitivnost pri starejših odraslih.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629