Občutljivo je, da se zavedamo, da v tem trenutku trillions črevesnih mikrobov plava v vašem debelem črevesju. Ta črevesna bakterija ostane zapletena z zapletenimi opravili za prizori, da pomaga telesu pri delu. Znanost šele začenja spoznavati vse, kar počnejo, in nekatera presenetljiva nedavna odkritja so ugotovila, da lahko imajo ključ do enodnevnega zdravljenja bolezni srca.
Srčna bolezen je številka ena za vzrok smrti tako za moške kot ženske v Združenih državah Amerike, saj vsako leto ubijejo 610.000 ljudi, v skladu s Centri za nadzor bolezni. Eden od najpogostejših vzrokov za bolezni srca je ateroskleroza, ki je, ko arterije utrdijo zaradi nastanka plaka. Arterije nosijo kri, bogato s kisikom, vsem organom, vključno s srcem in možgani, sčasoma pa lahko formacija plaka počasi povzroči zoženje ali blokado teh vitalnih posod, ki lahko privedejo do srčnih napadov ali kapi.
Povezava med dietom in tveganjem za srčni napad
Medtem ko so prehrane z visoko vsebnostjo maščob in visokega holesterola znane kot dejavnik tveganja za bolezni srca, je bila ugotovljena prehrana, zlasti mediteranska prehrana, ki dejansko spodbuja zdravje srca. Ta slasten slog prehrane se sprejme iz kulturnih jedi, ki so skupne tistim iz rodovitega mediteranskega porekla. S poudarkom na oljčnem olju in rdečem vinu, sredozemska prehrana opusti stroge smernice za vnos kalorij ali maščob in namesto tega spodbuja bolj zdravo splošno izbiro jedi, kot so sadje, zelenjava, cela zrna, oreški in sveže ribe, aromatizirane z zelišči in začimbami.
V zadnjem času so zdravniki ugotovili, da snovi, ki jih najdemo v tem načrtu prehranjevanja, ne le pomagajo preprečevati bolezni srca, ampak kažejo potencial za en dan, da utrjujo pot za dejansko zdravljenje bolezni srca z usmerjanjem črevesnih mikrobov - brez uporabe tipičnih zdravil, ki vplivajo na telo kot celota.
Raziskovalna skupina Klivlendske klinike je pred nekaj leti odkrila, da prehrana, bogata z živalskimi maščobami, vključno z jajci, rdečim mesom in mlečnimi izdelki z veliko maščobami, sproži metabolni proces med prebavo, ki prispeva k razvoju bolezni srca.
Ko se porabijo, ta živila proizvajajo zelo visoke vsebnosti hranilnega holina, lecitina in karnitina. Bakterije v črevesju te hranilne snovi pretvorijo v snov, znano kot trimetilamin (ali TMA). Ker se presnova nadaljuje, TMA pretvorimo z gostiteljskimi encimi v trimetilamin N-oksid ali TMAO, stranski produkt, ki bi ga bilo bolje brez. Študije so pokazale, da so povečane ravni TMAO v krvi povezane s pospešeno aterosklerozo pri miših in s povečanim tveganjem za srčne bolezni pri ljudeh.
Preprosto rečeno, naše črevesne bakterije pretvarjajo hrano, ki jo jedo v snov, ki sproži presnovo, povezano z razvojem bolezni srca. Do sedaj so zdravniki preučevali načine za blokiranje gostiteljskih encimov, ki pretvarjajo TMA v TMAO, vendar brez uspešnega iskanja rešitve, ki ni povzročila drugih neželenih učinkov.
V številu celic v decembru 2015 je ta skupina kliničnih zdravnikov v Clevelandu poročala o obetavni povezavi med elementi, ki se običajno nahajajo v sredozemski prehrani, da bi preprečili presnovo, ki vodi k nastanku TMAO. To odkritje bi lahko ponudilo upanje v preprečevanje ali celo zdravljenje bolezni srca. Raziskovalna skupina je ugotovila, da je spojina, imenovana DMB- ali 3, 3-dimetil-1-butanol, ki se naravno pojavlja v ekstra deviškem oljčnem olju in rdečem vinu, učinkovito zavira nastajanje TMAO v črevesju.
V svojih študijah so zdravili miši, ki so bili krmljeni s hrano, bogato z živalskimi maščobami, in so bila genetsko predispozirana za razvoj ateroskleroze z DMB spojino in ugotovila, da je znatno znižala ravni TMAO, pa tudi tvorbo plakov v arterijah in brez kakršne koli škodljive učinke.
To odkritje pomeni, da se metabolična pot, ki jo sproži črevesna bakterija , zdaj lahko blokira s ciljnim mikrobom črevesja s spojino, ki se običajno nahaja v sredozemski prehrani. Če bi se te študije lahko ponovile pri ljudeh, bi lahko nove terapevtske možnosti, ki so usmerjene v naše črevesne bakterije, preprečile dieto povzročene bolezni srca, kmalu postale resničnost.
In vznemirljiv del je, da bi bilo to zdravljenje usmerjeno v molekularne poti, ki jih povzročajo naše črevesne bakterije namesto sistemskega zdravila, ki deluje tako, da usmerja človeške celice.
Začetek s sredozemsko prehrano
Ko čakamo, da bo to obetavno novo odkritje postalo resničnost, tukaj je nekaj nasvetov za tiste, ki želijo zdaj sprejeti sredozemsko prehrano.
- Tipični meniji vključujejo obilo sadja in zelenjave pri vsakem obroku.
- Staples vključujejo testenine, žitarice, riž in kruh.
- Rdeče meso je omejeno na največ nekajkrat na mesec.
- Žar ali pečene sladkovodne ribe vsaj dvakrat na teden.
- Maslo se nadomesti z ekstra deviško ali deviško oljčno olje.
- Zelišča in začimbe uporabljamo v povezavi z olivnim oljem, da dodamo okus sadju, zelenjavi in testeninam.
- Prigrizki vključujejo oreščke, kot so mandlji, cashews ali pistacije.
- Zmerna količina rdečega vina - z dnevnimi omejitvami največ 5 oz. za vse ženske in moške, starejše od 65 let in 10 oz. za mlajše moške.
Ko naslednjič odidete s prijatelji, si oglejte meni in pomislite: » Kakšne so moje bakterije lačne? "
Viri:
Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Mediteranska prehrana, njene sestavine in bolezni srca in ožilja. Am J Med 2015; 128: 229.
Wang Z, Klipfell E, Bennett BJ, et al. Presnova fosfatne fosfatidilholina spodbuja kardiovaskularno bolezen. Narava . 2011; 472 (7341): 57-63. doi: 10.1038 / narava09922.