Morda se zdi nenavadno poudariti pomen vitamina D, če je to poletje, vendar bo kljub obilici sezonskega sonca še vedno veliko ljudi še naprej potrebovalo dopolnilo. Če je vaša raven nizka, na plaži od enega do dveh tednov verjetno ne bo dovolj, da bo ta vitamin dopolnil z ustreznostjo. In, če delate v zaprtih prostorih ali uživate v sončnem zahodu religiozno, ko gredo zunaj (in dobro za vas, če to storite), morate dopolnjevati vitamin D.
Poleg pozitivnih učinkov na zdravje kosti in absorpcijo kalcija vitamin D nudi močno zaščito pred rakom. Nekateri najpomembnejši izsledki o prehrambeni znanosti v zadnjih letih dokazujejo sposobnost vitamina D, da se brani pred rakom. O razmerju med vitaminom D in rakom je bilo objavljenih več kot 800 znanstvenih člankov. Zdaj imamo dovolj dokazov, da je ohranjanje ustreznih ravni vitamina D učinkovita strategija za zaščito pred rakom. Raziskave kažejo, da ustreznost vitamina D zmanjša tveganje smrti zaradi raka dojke, debelega črevesa, pljuč in raka prostate, levkemije in limfomov ter vseh vrst raka. Analiza o dodatku vitamina D leta 2014 je pokazala, da je bila povezana z zmanjšanim tveganjem smrtnosti zaradi raka.
Dokazi o sposobnosti vitamina D za zmanjšanje tveganja za raka
Zamisel, da bi vitamin D lahko ščitil pred rakom, izhaja iz ugotovitev, da je bila smrtnost raka debelega črevesa najvišja na območjih, ki so imeli najmanjšo količino sončne svetlobe.
Več študij je ugotovilo obratno povezavo med izpostavljenostjo soncu in 24 različnimi vrstami raka, vključno z nekaterimi najpogostejšimi dojkami, debelim črevesjem, rektumom in prostato. Ker je vir primarnega virusa v večini ljudi sončna svetloba in temnejša koža manj učinkovita pri pripravi vitamina kot odziv na UV žarke, je pomanjkanje vitamina D mišljen kot eden od razlogov za razlike v preživetju raka, ki obstajajo med afriškimi Američani in belimi Američani.
Dokazi, ki nakazujejo, da je vključenost vitamina D v zmanjšanje tveganja za raka stalno naraščala. Dodatna podpora za pomembnost vitamina D pri preprečevanju raka je bila zagotovljena z randomiziranimi kontroliranimi preskušanji dodatka vitamina D, ki so pokazali zmanjšano tveganje za nastanek raka v primerjavi s placebom. Veliko poročil je bilo tudi, da so mutacije genoma receptorjev vitamina D, ki vplivajo na normalno biološko delovanje vitamina D, povezane z večjim tveganjem za nastanek raka.
Dodatne študije so potrdile, da lahko vitamin D zmanjša rast rakavih celic na več načinov: vitamin D spremeni izražanje genov, ki nadzirajo vnetje, celično smrt in proliferacijo celic ter posega v delovanje IGF-1 in drugih dejavniki rasti. Prav tako okrepi popravilo DNK in imunske obrambe ter zavira angiogenezo.
Vitamin D in zdravo staranje
Poleg preprečevanja raka, ki zagotavlja, da so ravni vitamina D ustrezne, lahko zmanjša tveganje za krhkost in padec. Slapovi so lahko uničujoči za starejše odrasle, kar je glavni vzrok zlomov, poškodb glave in naključnih smrti pri starejših. Po padcu je običajno, da starejša oseba doživi pospešeno zmanjšanje telesne funkcije in izgubo neodvisnosti.
Približno 25 odstotkov starejših Američanov, ki umrejo v šestih mesecih, in več kot 50 odstotkov so odpuščeni v dom za starejše občane.
Izguba mišične mase in pomanjkanja vitamina D sta dva dejavnika tveganja za padce in ti dejavniki so povezani. Ena izmed manj znanih lastnosti vitamina D je njen koristen učinek na delovanje mišic, s spreminjanjem izražanja genov in transporta kalcija v mišičnih celicah. Nizek delež vitamina D je povezan z zmanjšano mišično močjo pri starejših osebah, poleg tega pa je bilo ugotovljeno, da je dodatek vitamina D izboljšal mišično moč in uravnoteženost.
Določanje prave količine vitamina D
Mejne nizke ravni vitamina D so bile zelo pogoste v Združenih državah in Kanadi.
Zelo malo hrane seveda vsebuje vitamin D in doseganje ustreznih ravni prek sončne svetlobe je lahko težavno, odvisno od tega, kje živite, časa, porabljenega zunaj, in barve kože. Plus izpostavljenost soncu povzroči nevarnost poškodb kože in tveganje za kožni rak.
Zmerna dnevna doza dodatka vitamina D3 (ki je naravna oblika vitamina in je varnejša, višja kakovost dodatek kot vitamin D2) je razumna možnost za večino posameznikov. Kot kažejo znanstveni dokazi, si prizadevamo za raven krvi 30 do 45 ng / ml. Za večino ljudi bo to pomenilo dodajanje približno 1 000 do 2000 ie vitamina D dnevno.
> Viri:
> Bjelaković G, Gluud LL, Nikolova D, et al: Dodatek vitamina D za preprečevanje smrtnosti pri odraslih. Cochrane Database Syst Rev 2014; 1: CD007470.
> Moukayed M, Grant WB: Molekularna povezava med vitaminom D in preprečevanjem raka. Hranila 2013; 5: 3993-4021.
> Sempos CT, Durazo-Arvizu RA, Dawson-Hughes B, et al. Ali obstaja povratna zveza v obliki črke J med 25-hidroksivitaminom D in smrtnostjo zaradi vseh vzrokov? Rezultati ameriškega nacionalnega predstavnika NHANES. J Clin Endocrinol Metab 2013, 98: 3001-3009.
> Bischoff-Ferrari HA. Vitamin D in preprečevanje zlomov. Rheum Dis Clin North Am 2012, 38: 107-113.
> Halfon M, Phan O, Teta D. Vitamin D: pregled njegovih učinkov na mišično moč, tveganje padca in krhkost. Biomed Res Int 2015, 2015: 953241.