Razmerje med visoko vsebnostjo maščob in pogostnostjo raka debelega črevesja ostaja nespremenljivo. Sčasoma lahko življenjska prehrana maščobnih živil poveča tveganje za nastanek raka in drugih bolezni, ki vključujejo bolezni srca in sladkorno bolezen. Vendar pa obstaja pojem, da živila z nizko vsebnostjo maščob enaka nizki vsebnosti okusa. Če ste v preteklosti neuspešno poskušali spremeniti svojo prehrambo le, če ne uspe, razmislite o ponovnem pogledu na maščobe.
Dobra maščoba proti slabi maščobi
Vse maščobe niso bile ustvarjene enako. Na primer omega 3 maščobne kisline vzemite iz rib. Dokazano je, da imajo te maščobe koristi v vašem kardiovaskularnem sistemu, kot so pomoč pri zniževanju ravni trigliceridov in zmanjšanje razvoja aterosklerotičnih plakov. Prav tako so nekatere omejene študije pokazale, da imajo zdrave maščobe dejansko zaščitne lastnosti v vašem debelem črevesu.
Za povečanje vaših zdravih maščob, razmislite o dodajanju dveh obrokov na teden hrane z omega maščobnimi kislinami, kot so oreški ali ribe, kot so losos. Na embalažnih živilskih nalepkah so nekatere bolj zdrave maščobe navedene kot polinenasičene ali enkrat nenasičene maščobe. Ključna beseda na etiketi je nenasičena .
Masti iz živalskih proizvodov in predelanih živil so tiste, ki jih želijo omejiti. Skrivajo pod različnimi imeni, zato lahko razumevanje oznak na živilih traja malo. To so masti, ki jih želite omejiti ali izogniti:
- Nasičene maščobe (najdemo v rdečem mesu in celih mlečnih izdelkih)
- Trans maščobne kisline (tudi kot trans maščobe)
- Delno hidrogenirana maščoba (ali delno hidrogenirana olja)
Včasih je izločanje zdrave maščobe potrebno malo časa, ko se naučite brati etikete in razlagati pomen. Vendar pa samo zamenjati eno ali več slabih maščobnih odločitev na dan za nizke ali brez maščobnih možnosti lahko dobite na pravi poti do izboljšanega zdravja.
Vam ni treba, da bi odtrgali hrano, ki jo ljubite
Izboljšanje prehrambenih možnosti ne pomeni, da morate ustaviti živila, ki jih uživate v hladni purani, in uživajte v nežni prehrani. To pomeni, da je nekaj boljših izbir tu in tam. Navsezadnje se tveganje za nastanek raka debelega črevesa povečuje z življenjskim vzorecom z visoko vsebnostjo maščob, ne pa občasno z razprševanjem.
Zmanjšanje količine rdečega mesa, ki ga porabite tedensko, lahko pomaga zmanjšati vnos nasičenih maščob. Še vedno lahko jeste to glavno rebro, ki ga želite, vendar premislite o preskočitvi 16-unčnega dela in namesto tega odločite za manjši rez. Če ste pripravljeni narediti še korak dlje, razmislite o izbiri pustega ali ekstra pustega kosi govejega mesa, ki vključuje sirloin ali okroglo pečenko. Še vedno lahko ustvarite mogočen okusen hamburger iz travnatega govejega mesa, v nasprotju s tlemi, ki vsebuje višji odstotek nasičenih maščob.
Postavite maščobo v perspektivo
Medtem ko uživate v hrani, ki jo imate radi, je zmernost pomembna. Največ 30% vašega dnevnega vnosa naj bi bilo iz maščob - še bolje pa celo manj. Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike priporoča naslednje za odraslo osebo po dnevnem dnevnem obroku s kalorično dnevno porabo:
- Omejite vnos olja na šest čajnih žličk na dan. Sem spadajo solatni prelivi in kuhalna olja.
- Najdite dnevno trdno maščobo (sir, sladoled) do 260 kalorij manj. da to vidim v perspektivi, samo gledam v moj hladilnik, pokažem, da ena predel predelanega sira vsebuje več kot 110 kalorij.
Če je štetje kalorij ali merjenje vaših živil neučinkovito, poskusite razmišljati o nasičenih maščobah, ki jih jeste kot začimbe, in ne glavnega programa. To vam bo pomagalo ohraniti nezdrave maščobe, ki jih porabite v večji perspektivi, hkrati pa vam omogočajo, da uživate v hrani, ki jo imate radi.
Viri:
American Heart Association. (nd). Fish in Omega 3 maščobne kisline.
John Hopkins Medicine. (nd). Prehrana in rak kolona.
Park, H., et al. (2011). Kronična poraba prehrane z visoko maščobo poveča trdno tumorsko rast in metastazo pljuč v miših BALB / c, subkutano vbrizganih s CT26 celicami raka debelega črevesa. Raziskave raka.
Theodoratou, E., et al. (2007). Diete maščobnih kislin in kolorektalni rak: Študija o nadzoru slučajev. American Journal of Epidemiology.
Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike. (nd). Moj dnevni načrt hrane.