Botulizem ni dejansko okužba, ampak je zastrupitev in je običajno povezana z uživanjem kontaminirane konzervirane hrane. Botulizem se lahko začne z nenavadnimi simptomi, kot je droopy vek, vendar lahko napreduje in povzroči resne zdravstvene težave, kot so težave z dihanjem.
Vzroki botulizma
Botulin toksin se veže na majhen prostor med živcem in mišico, kar preprečuje, da živec pošlje sporočilo v ustrezno mišico.
Ko živec ne more poslati sporočila za usmerjanje mišice za premik, mišica postane paralizirana zaradi okužbe s botulizmom.
Bakterije lahko proizvedejo velike količine botulinusovega toksina, ki se lahko nato razširijo po telesu, hkrati pa paralizirajo več mišic.
Bakterije, ki povzročajo botulizem, lahko uspevajo v konzervirani hrani. Bakterije živijo na površini nekuhanega sadja in zelenjave in manj verjetno bodo preživele, če so izpostavljene kislosti ali visoki toploti.
Na splošno je konzervirana hrana, ki se pripravlja doma brez uporabe varnih postopkov predelave, največja. Vendar pa obstajajo tudi izbruhi botulizma, povezani tudi s profesionalno in industrijsko konzervirano hrano, čeprav so ti izbruhi malo in daleč.
Ko je konzervirana hrana izpostavljena kisiku skozi dent ali majhno luknjo v pločevinki, lahko to tudi omogoča rast bakterij. Če imate hrano za hrano, ki se pojavi poškodovana ali ima nepravilno obliko ali kaže znake ali tekoče bubbling ali slab vonj, je najbolj varno, da zavržete pločevinko in hrano v njej, ker lahko jedo hrano povzroči botulizem ali celo drugo nalezljivo vrsta zastrupitve s hrano.
Znaki in simptomi
Botulizem povzroči vrsta bakterij, imenovanih Clostridium botulinum, in jih lahko povzročijo tudi povezane bakterije Clostridium butyricum in Clostridium baratii . Te bakterije proizvajajo toksin, ki se imenuje botulinum toksin, ki paralizira določene mišice in živce, kar povzroča katerokoli kombinacijo naslednjih znakov in simptomov:
- Droopy vek
- Dvojni vid
- Zamegljen vid
- Droopy obraz
- Suha usta
- Nerazločen govor
- Težave s požiranjem
- Slabost mišic
- Težko dihanje
- Palpitacije prsnega koša
Če opazite ali opazite znake botulizma, takoj poiščite zdravniško pomoč. Infekcijske bakterije, ki povzročajo botulizem, sproščajo toksin, ki lahko hitro povzroči nevarno paralizo, po kateri je veliko bolj problematično in težko obnoviti. Nezdravljeni botulizem je lahko celo usoden.
Diagnoza
Botulizem ni običajno zdravstveno stanje, vendar če doživite šibkost obraza, oči ali ust, bo vaša medicinska ekipa temeljito pregledala, da bi ugotovila vzrok za svojo slabost. Morda boste morali začeti zdravljenje, ki temelji na sumu vašega zdravnika o botulizmu, preden se diagnoza potrdi z laboratorijskim testom. To je zato, ker laboratorijska diagnoza botulizma traja več dni, zdravljenje pa je treba začeti prej in ne kasneje.
Preizkus miške
Test, ki lahko pomaga pri podpori ali potrditvi diagnoze botulizma, se imenuje preskus miši za inokulacijo. Preskus miši z inokulacijo vključuje vbrizgavanje majhne količine krvi pri osebi, ki ima lahko botulizem v miško, in tudi vbrizgava majhno količino krvi te osebe v drugo miško, ki je bila že cepljena proti botulizmu, da opazuje učinke.
Če samo brez cepljene miši kaže znake botulizma, potem test kaže na diagnozo botulizma.
Drug opis mišičnega inokulacijskega testa vključuje injekcijo seruma pacienta v miš in injekcijo seruma, zdravljenega z antitoksinom, v drugo miško, da opazujemo razlike v učinkih med miši. Če miši, vbrizgani z rednim serumom, kažejo znake botulizma, medtem ko miš, ki je injiciran z antioksidiranim serumom, ne kaže znakov, test kaže na diagnozo botulizma.
Vendar pa je glede na to, da je 24 do 48 urno obdobje za inokulacije miši, da postanejo preizkusni učinki očitni, če obstaja močan sum botulizma, se zdravljenje z antitoksinom začne pred rezultati testa.
Medtem se pozorno opazovanje znakov, kot sta slabost in sposobnost dihanja, obravnava kot pomembnejše pri usmerjanju zdravljenja in podpore.
Zdravljenje botulizma
Domače zdravljenje za botulizem ni.
Obstajajo zdravila za botulizem in obstajajo zdravljenja za zaplete botulizma. Zdravilo za botulizem vključuje antitoksin, ki preprečuje učinke bakterijske okužbe. Antitoksin deluje tako, da se veže na botulinum toksin, ki ga proizvajajo bakterije, in preprečuje, da bi toksin paraliziral mišice.
Če pa se okužite in botulizem, s toksinom, ki aktivno deluje na mišicah, da bi jih paraliziral, boste morda občutili šibkost. Odvisno od resnosti vaše šibkosti, boste morda potrebovali napredne medicinske posege, na primer podporo za dihanje s pomočjo ventilatorja, ki pomaga pri premikanju zraka v telo in izven njega, medtem ko se ozdravi od toksične okužbe.
Ali je botulizem enako kot botox?
Da, isti toksin, ki povzroča paralizo mišic od uživanja kontaminirane hrane, se namerno uporablja tudi za kozmetične injekcije, da začasno prepreči pojav gub , preprečuje nastanek migrenskih glavobolov in zmanjša togost mišic . Čeprav to ni pogosto, injekcije botulinskega toksina zaradi medicinskih ali kozmetičnih razlogov lahko povzročijo neželeno paralizo gibanja oči ali obraznih mišic, kar je običajno začasno.
Botulizem ran
Obstaja še ena vrsta botulizma, ki povzroča podobne simptome, vendar ni povezana z zastrupitvijo s hrano. Rane se lahko tudi okužijo z bakterijami, kar povzroča botulizem. To je najpogostejše pri uporabi drog IV, ta vrsta botulizma pa lahko zdravimo tudi z antitoxinom in medicinsko podporo za dihanje.
Beseda iz
Večina ljudi je slišala, da je nevarno, da jedo hrano iz dotrajane ali ušesne pločevinke. Botulizem je ena izmed vrst zastrupitve s hrano, ki je najbolj povezana z okuženo konzervirano hrano. Pomembno je, da zavržete poškodovane pločevinke hrane in uporabite varne metode, če hrano hranite doma, da preprečite kontaminacijo.
Če sumite, da imate vi ali kdo drug morda znaki botulizma, je pomembno takoj poiskati zdravniško pomoč.
> Vir:
> Botulizem s hrano - ponovno nastajajoči izziv za javno zdravje, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 Zima; 66 (1): 39-48.
> Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides in drugi Anaerobi. V: Ryan KJ, Ray C. eds. Sherris Medical Microbiology, 6e New York, NY: McGraw-Hill; 2014.
> Domače konzervirane hrane. Zaščitite se pred botulizmom. www.cdc.gov.