Morda imate svoje najljubše - sladko 'n nizko (saharina), enako (aspartam) ali morda splendo (sukraloza).
Če je zgodaj zjutraj, morda vam je ljubše vaše sladilo barvno kodirano: rožnato, modro ali rumeno.
Nobena znanstvena publikacija ne bi na takšen način postavila vprašanja, ampak ...
Bi lahko umetna sladila, kot je Splenda, počasi ubila?
Na podlagi razpoložljivih dokazov ni verjetno. Vendar pa obstajajo vsaj nekateri dokazi, da umetna sladila, vključno s sukralozo v Splendi, morda niso najboljši način za zmanjšanje kalorij - ali še huje, ne smejo biti tako inertni ali neškodljivi, kot verjamejo. Znanstveniki špekulirajo o morebitnih povezavah med sladili in različnimi kroničnimi boleznimi, toda levkemijo?
V zadnjem času je skupina preiskovalcev s sedežem v Italiji preučevala sukralozo pri miših in ugotovila pomembno povezavo z levkemijo, rakom krvotvornih celic . Pomembnost za zdravje ljudi je v tem trenutku neznana, vendar so se proizvajalci Splenda hitro odzvali na močno obrambo.
Sucralose (Splenda) v ZDA in Kanadi
Sucraloza se uporablja v Kanadi in ZDA od leta 2000 in v EU od leta 2003, zdaj pa je v sanitarnih odpadnih vodah v mnogih delih sveta. Med čiščenjem odplak traja - tako veliko, da so znanstveniki menili, da ga uporabljamo kot označevalec za nedavno onesnaženje podtalnice z odpadno vodo.
Kakšna grozljiva, a nobena inherentna zdravstvena tveganja, kajne?
Tako kot saharin lahko tudi sukraloza zavira bolečine v črevesju, nekateri raziskovalci pa pravijo, da ima lahko še večji učinek na črevesne bakterije kot saharin, ker se približno 65 do 95 sukraloze izloči skozi blato, nespremenjeno.
Ko gre za potencialno škodo iz sukraloze, obstaja več teorij, vendar malo dokončnih dokazov.
Ena teorija je, da lahko sukraloza vpliva na črevesne bakterije na način, ki bi lahko privedel do inaktivacije prebavnega encima in težav z delovanjem črevesne pregrade - težave, ki so bile hipoteze, da bi razložili naraščajočo pojavnost vnetne črevesne bolezni ali IBD .
Sucraloza je pokazala, da zmanjša celotno število črevesnih bakterij, s precej večjim zaviranjem za "dobre bakterije" - na primer laktobacili, bifidobakterije - in manj inhibicije bolj škodljivih bakterij, kot so enterobakterije.
Ker več milijonov in milijonov ljudi uporablja umetna sladila, je tudi resen odgovor na vse večje tveganje za nastanek raka; medtem ko v številnih študijah, ki so vodile v odobritev, ni bilo večjega tveganja, se tveganja še naprej preiskujejo in spremljajo.
Sukraloza in povezava levkemije
Leta 2016 je raziskovalna skupina s sedežem v Italiji objavila rezultate velike študije pri miših, pri čemer je ugotovila, da se je pri mišjih miših, ki so bile izpostavljene sukralozi skozi celo življenje, začele znatno povečati levkemijo in povezane krvne rakave, že od rojstva.
Prejšnje študije, ki jih sponzorira industrija, niso našli povezave z rakom. Vendar pa se s sprejetjem hudičevega zagovornega pristopa poročila o najnovejši študiji kažejo, da so pretekle preiskave morda testirale manj živali, začele so izpostavljati živali, ki se začnejo v mladostništvu, in ne v maternici, nekateri pa so morda prišli do konca prej kot v tej študiji.
Živali v študijah, ki jih je sponzorirala industrija, so prav tako poročali, da imajo manj telesne mase kot kontrole, kar lahko zmanjša stopnje nekaterih vrst raka.
Italijanska študija pri miših
Italijanska skupina je uporabila mišji model in zdravilo miši od 12-dnevne gestacije skozi življenjsko dobo s sukralozo, pomešano v mišično krmo. Izdelali so pet različnih skupin, pri čemer so vsake različne koncentracije sukraloze v delih na milijon (ppm): 0, 500, 2.000, 8.000 in 16.000 ppm.
Ugotovili so, da so pri moških z malignimi tumorji pomembno povečanje odmerka in pomembno povečanje hematopoetske neoplazije (raka krvi) pri samcih, zlasti pri odmerkih 2000 ppm in 16.000 ppm.
Te ugotovitve je treba potrditi in ugotoviti je treba tveganje pri možnih ali možnih odmerkih pri ljudeh, toda kot so avtorji študije sklenili - z različnimi besedami - bi bilo dobro, če bi ugotovili, so izpostavljeni milijoni in milijoni.
Splenda odziva
Po podatkih Fox News Insiderja se je Splenda odzvala raziskovalcem, ki so sodelovali v raziskavi, in rekla, da "slabo izvedene in neznanstvene študije naredijo krepke naslove in spodbujajo varnostne strahove".
"Raziskovalci so v zadnjih 20 letih izvedli več kot 100 znanstvenih študij o varnosti sukraloze", so sporočili v izjavi na svoji Facebook strani.
"Vsi so izjavili, da je sukraloza varna za užitek."
Center za znanost v javnem interesu za Sukralose
"Ko je FDA prvič preučil sukralozo, je nasprotoval Centru za znanost v javnem interesu (CSPI)," kot poročajo v enem spletnem viru CSPI.
Študija pri podganah je očitno pokazala, da lahko sukraloza povzroči prezgodnjo krčenje timuse, ki je del imunskega sistema. Nadaljnja študija ni našla nobenih težav in študije v industriji, namenjene odkrivanju, ali lahko sukraloza povzroči raka pri laboratorijskih živalih, ni našla nobenih težav.
"Več raziskovalcev trdi, da sukraloza negativno vpliva na črevesje, vključno s spremembami ravni mikrobioma in encima. To bi lahko imelo vrsto posledic, vključno z vnetno črevesno boleznijo, kako telo absorbira in presnavlja druge kemikalije ter uravnava telesno težo in morda povzroči debelost, "opozarjajo na vir CSPI.
CSPI priporoča, da se potrošniki izogibajo sukralozi, pa tudi saharinu in aspartamu. Predsednik CSPI Michael F. Jacobson je postavil stvari v perspektivi, kot sledi: "To je dejalo, da je tveganje zaradi prekomernega uživanja sladkorja in visokofruktoznega koruznega sirupa, zlasti sode in drugih sladil sladkanih pijač, sladkorne bolezni, bolezni srca in debelosti, veliko presega tveganje za raka, ki ga predstavljajo sukraloza in večina drugih umetnih sladil. "
CSPI tudi ugotavlja, da bi lahko - tudi če bi to odpravili - mlajši otroci presegli "sprejemljiv dnevni vnos" FDA za sukralozo (5 mg / kg), zlasti glede na priljubljenost sukraloze - več proizvodov, ki vsebujejo nadomestke sladkorja, uporabljajo sukralozo kot katera koli druga sladilo.
"Na primer, 6-letni otrok, ki tehta 45 kilogramov, bi presegel mejo FDA s pitjem dveh ali treh soratov s 12 ounami, ki vsebujejo tipične 40-60 mg sukraloze na plitvino. Poleg tega se sukraloza prehaja v materino mleko sladke ravni. "
Viri
Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, et al. Sukraloza, ki se daje v krmi, začno prenatalno skozi življenjsko dobo, povzroča hematopoetske neoplazije pri mišjih šibkih miših. Int J Occup Environ Health. Objavljeno na spletu: 29. januar 2016.
Centri za znanost in javni interes. Poročila. ChemCuisine. Dostopan marca 2016.
Schiffman SS, Rother KI. Sukraloza, sintetični organoklorni sladilo: pregled bioloških problemov. Revija za toksikologijo in okoljsko zdravje, del B, kritična mnenja . 2013; 16 (7): 399-451.
Robertson WD, Van Stempvoort DR, Spoelstra J, et al. Razgradnja sukraloze v podtalnici in posledice za onesnaženo podzemno vodo s staranjem. Voda Res. 2016; 88: 653-60.
Qin X. Zaradi česar je Kanada postala država z največjo incidenco vnetne črevesne bolezni: Ali bi bila lahko sukraloza krivec? Lahko J Gastroenterol . 2011; 25 (9): 511.