Če želite, če imate bolezen ledvic, uporabite priljubljeno prehrano za DASH?
Obvladovanje kronične ledvične bolezni (CKD) običajno poteka z dvostranskim pristopom. Obstaja tisto, kar zdravnik počne s testi in fantastičnimi tabletami, potem pa je tisto, kar počnete doma. In tisto, kar počnete doma, je morda enako, če ni pomembnejše od tega, kar vam nefrolog ponuja za vas v pisarni. Moraš gledati krvni tlak in jesti na dieti, ki so prijazni za ledvice
Vzemimo si trenutek, da se pogovorimo o priljubljenem načrtu prehranjevanja DASH, ki je verjetno najbolj priporočljiv načrt prehrane za ljudi z visokim krvnim tlakom. Ali je to primerno, če imate tudi bolezen ledvic?
KAJ JE TEKOČINSKI PLAN?
Zaskrbljeni zaradi naraščajoče incidence visokega krvnega tlaka (hipertenzije) v ZDA, so nacionalni zdravstveni zavodi (NIH) v letu 1992 izvedli multicentrično študijo, da bi ugotovili, kako prehrana vpliva na krvni tlak in kakšen načrt prehrane je najboljši za ohranjanje krvi nadzor nad tlakom. Primerjala je tipične ameriške prehrane dneva z drugimi dietami, vključno s tako imenovano dieto DASH. Na kratko, študija je pokazala, da so ljudje, ki so jedli dieto DASH, pokazali znatno znižanje krvnega tlaka v samo 2 tednih.
Akronim DASH stoji za prehranske pristope za zaustavitev hipertenzije. Pristop poudarja vnos sadja, zelenjave in mlečnih maščob z nizko vsebnostjo maščob; hkrati pa omejuje vnos natrija, sladkorja in rdečega mesa.
Nizka je vsebnost nasičenih in trans maščob ter visoko vsebnost kalcija, kalija, magnezija, vlaknin in beljakovin.
Tukaj je, kako bi morali dobiti dnevne kalorije, če se držite načrta DASH:
(Za prehrano z 2000 kalorijami. Namizni pripomoček National Heart, Pluštine in krvni inštitut)
| Skupna maščoba | 27% kalorij |
| Nasičena maščoba | 6% kalorij |
| Beljakovine | 18% kalorij |
| Ogljikovi hidrati | 55% kalorij |
| Holesterol | 150 mg |
| Natrij | 2.300 mg |
| Kalij | 4.700 mg |
| Kalcij | 1.250 mg |
| Magnezij | 500 mg |
| Vlakno | 30 g |
Razumevanje prehrane DASH v preprostem angleškem jeziku
Poznavanje velikosti porcij lahko povprečnemu človeku pomaga razumeti, kaj jesti in v kakšnih količinah. Vpišite svojega prijaznega dietetika, ki ga bo sestavil za vas. Tukaj je, kakšen bi moral izgledati, na podlagi različnih ravni vnosa kalorij:
| Food Group | 1.200 Cal. | 1.400 Cal. | 1.600 Cal. | 1.800 Cal. | 2.000 Cal. | 2.600 Cal. | 3.100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zrna | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| Zelenjava | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Sadje | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Mlečni ali mlečni izdelki brez maščob | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Lean meso, perutnina in ribe | 3 ali manj | 3-4 ali manj | 3-4 ali manj | 6 ali manj | 6 ali manj | 6 ali manj | 6-9 |
| Oreški, semena in stročnice | 3 na teden | 3 na teden | 3-4 tedensko | 4 na teden | 4-5 na teden | 1 | 1 |
| Masti in olja | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Slaščice in dodani sladkorji | 3 ali manj tedensko | 3 ali manj tedensko | 3 ali manj tedensko | 5 ali manj tedensko | 5 ali manj tedensko | ≤2 | ≤2 |
| Največja vsebnost natrija | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan |
> Viri
> Po načrtu prehranjevanja DASH. Nacionalni srčni pljučni in krvni inštitut. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Objavljeno 16. septembra 2015.