Nekateri starši se prisegajo na glutena in kazeina brezplačne prehrane za svoje avtisticne otroke
Medtem ko redni zdravniki redko priporočajo posebne diete za avtizem, bodo mnogi starši slišali za uspeh take prehrane s spletnimi mesti, knjigami, prijatelji in konferencami. Znanost o takšnih dietah je nejasna , vendar obstaja veliko anekdotskih zgodb o posebnih dietah, ki imajo globok in pozitiven vpliv na otroke z avtizmom.
Brezplačna prehrana kazeina (mleka) brez glutena (pšenice) je najbolj priljubljena specializirana prehrana, obstajajo pa dokazi, da je prehrana pogosto koristna pri zmanjševanju simptomov avtizma, kot so impulzivno obnašanje , pomanjkanje osredotočenosti in celo težave z govori .
Toda pšenica in mlekarna sta del skoraj vsega, kar služimo v Združenih državah Amerike, in zadrževanje otroka od sladoleda, pice, mleka in večine prigriznih živil in žit ni majhna naloga.
Torej, kaj je potrebno za začetek brez glutena, brez kazeina (GFCF) prehrane?
Prepoznavanje glutena in kazeina v otrokovem prehranjevanju
Odstranjevanje glutena in kazeina iz otroške prehrane ni tako preprosto, kot se poslovite od mleka in kruha. Po mnenju Carol Ann Brannon, strokovnjaka za prehrano, ki je specializirana za diete za otroke z avtizmom, gluten ni samo povsod, temveč se lahko po koži znajde tudi v otrokovem sistemu:
- "Gluten se nahaja v pšenici, rži, ječmenu, ovsa, pire in vseh derivatov teh zrn, vključno, vendar ne omejeno na sladni zrnci, slaščice, hidrolizirane rastlinske / rastlinske beljakovine, zrnca, sojino omako in naravno kazeina se nahaja v mleku in mlečnih izdelkih iz sesalcev. Gluten je tudi v Play-Doh, lepilu na znamkah in nalepkah ter številnih higienskih izdelkih. Soj, drugi skupni alergen za hrano , je v številnih živilih in ročnih losjonih, up, itd. "
Zagon vašega otroka z avtizmom na dieti GFCF
Po Brannonu je na voljo dva načina, kako začeti prehrano v bruto investicijah (GFCF): "najprej se potopite v glavo" ali počasnejši pristop "stopite na noge".
Starši "potopi v glavo" raje gredo v GFCF vse naenkrat in se odločijo, da bodo celotno družino postavili na prehranjevanje. Pogosto bratje in sestre in starši lahko uživajo tudi koristi iz prehrane.
Starši "osvežite noge" se odločite, da najprej ne bodo brez glutena, nato pa napredujete tako, da izključite hrano in pijače, ki vsebujejo kazein.
Zaradi povečanja celiakije je na voljo vse več živil GF. Oseba mora izbrati pristop, ki najbolj ustreza njihovi osebnosti in njihovemu življenjskemu stilu. Mnogi starši začenjajo prehrano s strahom in strahom, vendar kmalu ugotovijo, da je bolj obvladljiva, kot si je predstavljala. Skupine za podporo diete GFCF so lahko velika pomoč staršem. Poleg tega obstaja veliko spletnih mest in spletnih dnevnikov za starše.
Kaj lahko moj otrok jemlje na prehrano bruto investicij v osnovna sredstva?
Na splošno, pravi Brannon, "otroci lahko jedo široko paleto mesa, piščanca, jajc, sadja in zelenjave - vse, kar ne vsebuje pšeničnega glutena ali kazeina. Na splošno je priporočljivo, da se kadarkoli porabi ekološko, celotno živilo iz GFCF. "
GFCF zagovarja previdnost, da bi lahko celo malo pšenice ali mleka lahko pomembno vplival na otroka z avtizmom. Da bi se izognili nehotenim prehranjevanju napačnih živil, je pomembno, da se etikete preberete previdno - pšenica in mlekarna sta pogosto "skrite" sestavine v pakiranih izdelkih. Prav tako je zelo pomembno, da v otrokovem življenju obvestite učitelje, terapevte in druge odrasle osebe, da je zdaj pšenica in brez mleka.
> Viri:
> Campbell, DB et al. "Genetska varianta, ki moti prepis TP, je povezana z avtizmom." Proc Natl Acad Sci USA 2006 Nov 7; 103 (45): 16834-9.
> Intervju z Carol Ann Brannon, MS, RD, LD, Nutrition Therapist
> Intervju z dr. Cynthia Molloy, docentka za pedijatrijo, Center za epidemiologijo in biostatistiko, Medicinsko središče za otroke bolnišnice Cincinnati, 13. marec 2007.
> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Disregulirani injekcijski imunski odzivi pri mladih otrocih z motnjami avtizmovega spektra: njihov odnos do gastrointestinalnih simptomov in prehranjevalne intervencije." Nevropsihobiologija. 2005; 51 (2): 77-85.
> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "Razširjenost kroničnih gastrointestinalnih simptomov pri otrocih z avtizmom in avtizmskim spektrom." Avtizem. 2003. 7 (2) 165-171.