Jabolka je bila razglašena za ne samo okusno sadje, ampak tudi kot učinkovit način za izboljšanje vašega zdravja. Raziskave kažejo, da jedo jabolka lahko koristi vašemu srcu, zobom in vaši energijski vrednosti. Na splošno je prehranjevanje višje količine sadja in zelenjave povezano tudi z manjšim tveganjem za kronične bolezni, vključno s koronarno boleznijo srca, astmo, diabetesom, rakom in morda celo Alzheimerjevo boleznijo .
Torej, ali je res, da so jabolka super sadje? Ali vplivajo na zdravje in delovanje možganov? Raziskava je omejena, vendar kaže nekaj obljub.
Raziskave na jabolkih in možganih
Vpliv jabolk na pomnilnik
Ena študija, ki je bila objavljena v Journal of Alzheimer's Disease, je vključevala starejše miši, ki so hranili pomanjkljivo prehrano. Te miši so nato pokazale upad njihove kognitivne sposobnosti, ki jih kaže slaba učinkovitost pri krmarjenju v labirintu. Vendar, ko je bil jabolčni sok dodan v njihovo pitno vodo za mesec, je bil njihov spomin obnovljen in znova uspevali krmariti po labirintu. (Pogosto raziskave o miših prenašajo na ljudi, kar bi nakazovalo, da lahko jabolčni sok izboljša naš spomin).
Kako jabolka vpliva na dejansko zdravje možganov?
Druga študija je pokazala, da je dejanska možganska struktura prizadela pri miših, katerih pitna voda je vključevala jabolčni sok. Preiskovali smo mišje možgane in ugotovili, da vsebujejo zmanjšano raven beta-amiloidnega proteina v primerjavi z možgani miši, katerih pitna voda ni vsebovala jabolčnega soka.
Akumulacija in presežek tega proteina v možganih sta ena od znamk Alzheimerjeve bolezni.
Bo jedel pravo desno pred testom, da bi se bolje odrezal?
Tretja študija je testirala neposredne učinke jabolk in špinače (tako ločeno kot skupaj) in ni našla nobene spremembe v kognitivnem delovanju udeležencev takoj po jedilni hrani.
Vendar študija ni merila, ali je trajna prehrana, ki je vključevala jabolka, sčasoma vplivala na spoznavanje ali nevarnost za demenco .
Viri:
Napredek v prehrani. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. Celovit pregled jabolk in jabolčnih komponent ter njihov odnos do zdravja ljudi. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Hrana in funkcija. 2014 Apr 23; 5 (5): 849-58. Akutni učinek jabolk, bogat s flavonoidom, in špinača, bogata z nitrati, na kognitivne učinke in razpoloženje pri zdravih moških in ženskah. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Journal of Alzheimerjeva bolezen. Zvezek 16, številka 1 / 2009. Dodatek k prehrani z jabolčnim sokom zmanjša endogene amiloidne β ravni v murine možganih. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
Journal of Alzheimerjeva bolezen. 2005 Dec; 8 (3): 283-7. Koncentrat jabolčnega soka preprečuje oksidativne poškodbe in zmanjša delovanje labirinta pri starih miših. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
New York Fruit Quarterly. Antioksidanti jabolk. VOLUME 11 ŠTEVILO 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf