Testenine z nizko vsebnostjo ogljika ustvarjajo akcijski oder
Tjeme Dreamfields, imenovane "zdravo življenje Carbov", so leta 2014 poravnale tožbo v višini 8 milijonov ameriških dolarjev za "goljufijo na etiketi".
Dreamfields uporablja isto moko kot običajne testenine
Testenine s pastmi so narejene iz obogatene zdrobljene moke, enake moke, ki se uporablja za redne testenine. Dreamfields vsebuje tudi rastlinski in sadni inulin. Inulin je vrsta vlaknin, najdenih v sadju in zelenjavi.
Zahtevki
Izdelovalec testenin je bil pod nadzorom oznak, ki navajajo, da "formula, ki čakajo na patent in edinstveni proizvodni proces, ustvarja matriko v testeninah, ščiti 31 g ogljikovih hidratov, da se ne prebavi" in "pomaga omejiti zvišanje ravni sladkorja v krvi, ki ponavadi se pojavi po običajnih testeninah. "
Podatki o raziskavah so malo skeptični
Dreamfields so naleteli na težavo, ko niso objavili raziskav o učinkovitosti, ki jo je imel izdelek na krvni sladkor . Medtem ko je družba trdno raziskala, da bi podprla svoje trditve, nikoli niso objavili svojih podatkov, kar pomeni, da njihove raziskave niso pregledane, znanstveniki pa ne morejo poskušati ponoviti metod in primerjati podatkov.
Neodvisni raziskovalci preizkusijo teorijo sanjskih polj
Ena neodvisna študija je pokazala, da testenine Dreamfields niso privedle do boljšega ekskurzija glukoze v primerjavi s komercialno dostopnim tradicionalnim testeninskim proizvodom, kot bi pričakovali na podlagi trditve podjetja.
Študija je bila opravljena na majhni velikosti vzorca (~ 20 ljudi), morda zaradi izkrivljanja rezultatov, vendar še vedno ostaja vprašanje, da izdelek ni živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Dejansko ima en porcij enako količino ogljikovih hidratov kot redne testenine.
Ali morate prenehati jesti ta izdelek?
Diabetes je težavna bolezen, ker včasih ne najdemo univerzalne resnice.
Vsi se različno odzivajo na različna živila, kar je eden od razlogov, zaradi katerih priporočamo, da testirate sladkor v krvi dve uri po obroku.
Medtem ko vedno spodbujajo ljudi, da jedo naravno, kolikor je mogoče, nekateri ljudje uživajo v pasteh Dreamfields in delajo zanje. Diabetes je lahko tako težko, da je dobra ideja, da "izberete svoje bitke." Če uživate v seriji testenin Dreamfields (~ 1 skodelica) in imate še vedno dobre krvne sladkorje, nato pa nadaljujte s tem, kar počnete.
Če pa ste preľiveli ta izdelek ali se zbudili z visokim krvnim sladkorjem, potem morda želite ponovno oceniti vnos.
Spodnja črta
Tukaj je, da moramo kot potrošniki razumeti prehrambene oznake. Podjetje vam lahko na obeh straneh obljubi obljubo, vendar, če ne preberete drobnega tiska, ne boste vedeli, kaj resnično dobivate.
Nikoli ne verjamem v "čarobno hrano". Na žalost ni "prehrambene hrane", ki jo lahko jeste neskončno brez pridobivanja teže ali zvišanja sladkorja v krvi. Ključ do zdrave prehrane je spremenjena dieta ogljikovih hidratov, bogata z zelenjavo, vitkimi beljakovinami, zdravimi maščobami in kakovostnimi ogljikovimi hidrati.
Kaj se bo zdaj spremenilo, da so se oblekli?
Od poravnave, izdelek Dreamfields ostaja enak, razlika je le na beležki hranilne vrednosti.
Medtem ko so odpravili obljubo za zmanjšanje sladkorja v krvi, oznaka še vedno pravi: "Živahno ogroženo življenje". Pomembno je, da potrošniki razumejo, da čeprav testenine lahko vsebujejo več vlaknin kot bele testenine, še vedno vsebuje enako količino ogljikovih hidratov na porcijo (41 g ogljikovih hidratov na suho ali 1 skodelico).
In vlakna, navedena na etiketi, niso iz samega izdelka; doda se. Dreamfields uporablja ekstrahirana vlakna iz zelenjave in sadja, inulina in pektina. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko visoke ravni inulina 10 g / dan zmanjšajo krvne sladkorje na hitro. Še enkrat, to je lahko špekulativno odvisno od odziva posameznika.
To je odličen primer, kako moramo biti potrošniki, ki so zdravi z nami, še posebej, če imamo sladkorno bolezen.
Če imate vprašanja o nalepkah ali živilskih izdelkih, prosite svojega pooblaščenega diabetičnega vzgojitelja ali registriranega dietitana, da ga razbije.
Če ste ta izdelek šteli kot samo 5 g ogljikovih hidratov na postrežbo, se ustavite. Namesto tega uporabite skupno količino ogljikovih hidratov na porcijo.
Viri:
Anthony, Melissa. "Dreamfields poravnajo obleko za označevanje testenin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za 8 milijonov dolarjev."
Pourghassem, G, et. al. "Učinkovitost inulinske dopolnitve z visoko učinkovitostjo pri glikemični kontroli in statusu antioksidanta pri ženskah z diabetesom tipa 2." Diabetes Met J. 2013. Apr; 37 (2): 140-8.