Po usklajeni prehrani z ogljikohidratom lahko oseba, ki ima sladkorno bolezen, nadzoruje ravni sladkorja v krvi.
Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 imajo težave pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja, ker ne izdelajo dovolj insulina ali se njihove celice ne odzivajo na insulin pravilno. Insulin je hormon, ki ga naredi trebušna slinavka, ki mišicam, jeterjem in maščobnim celicam absorbira glukozo iz vaše krvi.
Zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2 ponavadi vključuje jemanje zdravil, ki pomagajo pri rednem krvnem sladkorju, v nekaterih primerih pa mora oseba, ki ima sladkorno bolezen, vzeti insulin, vendar so potrebne tudi prehranske spremembe.
Kako deluje konzistentna prehrana ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati vključujejo sladkorje in škrobe, ki jih vaše telo razbije in porabi za energijo. Oseba s sladkorno boleznijo mora spremljati vnos ogljikovih hidratov. Nekateri ljudje se prehranjujejo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in se večinoma izogibajo večini ogljikovih hidratov, vendar je v ospredju dosledne prehrane ogljikovih hidratov v vsakem dnevu in od enega do drugega dnevnega vnosa ogljikovih hidratov.
Ni precej drugačna od redne, zdrave prehrane, razen da morate biti previdni in spremljati število ogljikovih hidratov, ki jih jemljete pri vsakem obroku in prigrizku. Zdi se, da je veliko dela, ampak s pomočjo in prakso boste dobili obesek c
Izbira ali izmenjava ogljikovih hidratov
Vaš zdravstveni delavec vam lahko pomaga ugotoviti, koliko gramov ogljikovih hidratov lahko imate vsak dan, nato pa lahko dietetik, nutricionist ali diabetes vzgojitelj vam pomaga oblikovati meni, ki širi ta ogljik enakomerno porazdeljen po celem dnevu.
Nihče ogljika ogljikovih hidratov v vsakem posluhu ni težko šteti, tako da je ameriško združenje za sladkorno bolezen pretvorilo število gramov ogljikovih hidratov v "izmenjavo" za veliko različnih živil.
Vsaka izmenjava ogljikovih hidratov je vredna približno 15 gramov ogljikovih hidratov, zato, če potrebujete 200 gramov ogljikovih hidratov vsak dan, je treba skupno število izmenjav ogljikovih hidratov za dan 13.
Vse, kar jeste, ima določeno število izbranih ogljikovih hidratov. Živila, ki ne vsebujejo ogljikovih hidratov (ali manj kot 5 gramov), imajo izbiro nič.
Živila, ki so visoko v sladkorju ali škrobi, so enaka več izmenjavam v primerjavi z živili, ki imajo manj ogljikovih hidratov. Na primer, majhen kos čokoladne torte bo verjetno uporabljal dve vaši dnevni izmenjavi, polovica skodelice pomarančnega soka pa je vredna ene izmenjave. Običajno ima vsak obrok približno tri do pet izmenjav in vsak prigrizek ima enega ali dva.
Primerni meni
Tu je primer celodnevnega menija, ki ima 13 izmenjav: zajtrk
- 1/2 skodelice ovsene kaše - 1 zamenjava
- 1 skodelica sadnega soka - 1 izmenjava
- Ena rezina - 1 izmenjava
- Eno trdo kuhano jajce - 0 izmenjavo
- Ena kava - 0 izmenjava
Midmorning prigrizek
- Ena srednja breskev - 1 izmenjava
- Ena steklena voda -0 izmenjava
Kosilo
- 1/2 piščančje prsi - 0 izmenjava
- 1/2 skodelice koruze - 1 izmenjava
- Ena skodelica kuhana špinača - 0 izmenjava
- Ena večerja - 1 izmenjava
- Ena žlička masla - 0 izmenjavo
- Ena skodelica z nizko vsebnostjo maščob - 1 izmenjava
Midafternoon Snack
- 3/4 skodelice navadnega jogurta -1 izmenjava
- Ena čaša jagod - 1 izmenjava
- Ena steklena voda - 0 izmenjava
Večerja
- Filet lososa s 4 unčo - 0 zamenjava
- Ena skodelica parjenega brokolija - 0 izmenjave
- 1/2 krompirjev pire krompir - 1 zamenjava
- Ena večerja - 1 izmenjava
- 1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob - 1 izmenjava
Nočno prigrizek
- 3 skodelice kokice - 1 izmenjava
- Ena steklena voda - 0 izmenjava
Upoštevajte, da menjava vrednosti ne odraža celotne prehranske vrednosti. Bacon in govedina sta oba imeli izmenjavo nič, vendar to ne pomeni, da so dobro za vas. Še naprej se odločite za zdravje z veliko zelenih in barvitih zelenjave, z nizko vsebnostjo maščobnih virov, celimi zrnmi in mlečnimi proizvodi z nizko vsebnostjo maščob.
Viri:
American Diabetes Association. "Izbira zdravega življenja".
Maher AK. "Poenostavljeni dietni meni". Enajsta izdaja, Hoboken NJ, ZDA: Izdaja Wiley-Blackwell, oktober 2011.
Medicinski center University of Maryland. "Dietetska dieta - Diabetic Exchange Lists."