Izmenjave ogljikovih hidratov za sladkorno bolezen

Več o tem, kaj se običajna živila, ki vsebujejo ogljik, štejejo kot ena izmenjava

Zamenjave hrane vam lahko pomagajo načrtovati obroke - načrtovanje obrokov je pomembno, kadar imate sladkorno bolezen . Ta članek se osredotoča posebej na izmenjavo ogljikovih hidratov.

Ko uporabljate sistem izmenjave, da spremljate uživanje ogljikovih hidratov, izmenjava ogljikovih hidratov znaša 15 gramov ogljikovih hidratov. Alternativna metoda načrtovanja diabetičnega obroka , štetje ogljikovih hidratov, ste prebrali oznake na živilih, da vidite število gramov ogljikovih hidratov na porcijo. Vedite, da lahko vedno izračunate izmenjavo ogljikovih hidratov za hrano tako, da celotne vsebnosti ogljikovih hidratov delite za 15.

Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, vključujejo škrob, kot so kruh in testenina, sadje, mleko in mlečni izdelki, prigrizki in večina sladic.

Če nimate izmeničnega seznama priročen, je težko vedeti, koliko hrane je enako 1 zamenjavi. Ta seznam omogoča hiter pregled različnih kategorij živil, ki vključujejo izmenjave ogljikovih hidratov in kakšna velikost služi za različna živila. Če se odločite za načrtovanje vaših obrokov s seznama diabetičnih izmenjav, lahko najdete obsežnejša sredstva o neline .

1 -

Škrobi

Škrati se nanašajo na škrobne živila, vključno s kruhom in testeninami, drugimi zrnami, škrobnimi zelenjavami, fižolom in drugimi stročnicami. Vključuje lahko tudi nekaj škrobnih prigrizkov, kot so predjedi in krekerji. Na tem seznamu je razvidno, katera velikost posamezne hrane se šteje za eno izmenjavo škroba:

Kruh - 1 rezina (1 unča)

Žita (hladna, nesladkana) - 3/4 skodelice

Riž, rjava ali bela (kuhana) - 1/3 skodelice

Testenine (kuhane) - 1/2 skodelice

Fižol in leča (kuhano) - 1/2 skodelice

Krompir - 3 oz.

Koruza - 1/2 skodelice

Pretzelci - 3/4 unč

Popcorn - 3 skodelice

Ovsena kaša (kuhana) - 1/2 skodelice

Pšenični krekerji - 3/4 unč

Pečen fižol - 1/3 skodelice

Zimski squash - 1 skodelica

2 -

Sadje

Sadje ima v njej naravne sladkorje, zato je vir ogljikovih hidratov, ki ga morate upoštevati v načrtu diabetičnega obroka. Ko izberete sadje, se seznanite z velikostjo porcij. Večina sadja ni majhna ... poiščite resnično majhno jabolko in majhno oranžno, da dobite dobro osnovno idejo o tem, kako izgleda majhen kos sadja. Tu so raztopine različnih vrst sadja, ki veljajo za eno izmenjavo ogljikovih hidratov:

Apple, banana, oranžna, nektarina - 1 majhna

Peach - 1 srednja

Grenivka - 1/2

Jagode - 1 skodelica

Melona - 1 skodelica ali 1/3 5 "dišave

Sok, nesladkan - 1/2 skodelice

Rozine - 2 žlice

3 -

Mleko

Mleko vsebuje naravni sladkor, imenovan laktozo. Zaradi tega je treba mlečne izdelke upoštevati tudi v vašem obroku kot ogljikovi hidrati. Te porcije mlečnih izdelkov veljajo za eno izmenjavo:

Mleko - 1 skodelica

Jogurt, navaden, brez maščobe - 3/4 skodelice

4 -

Sladice

Ne pozabimo na sladice! Lahko jih imate v vašem obroku načrt, dokler jih vključite noter. Tukaj so velikosti servirnih za različne sladice in koliko ogljikovih hidratov in maščob izmenjave vsak vredno:

Piškotki - 2 majhna (1 ogljikov hidrat, 1 maščoba)

Sladoled - 1/2 skodelice (1 ogljikov hidrat, 2 maščobe)

Puding, brez sladkorja z mlekom z nizko vsebnostjo maščobe - 1/2 skodelice (1 ogljikovi hidrati)

Brownie - 2 "kvadratni 1 ogljikov hidrat, 1 maščoba)

Pumpkin pie - 1/8 pita (1 ogljikov hidrat, 2 maščobe)

5 -

Viri

_{Seznam izmenjave hrane. Pridobljeno 7. maja 2009, iz Nacionalnega instituta za srce, pljuča in kri - pobuda za gojenje debelosti http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1}

_{Kulkarni, Karmeen D., MS, RD, BC-ADM, CDE (2005). Učinkovitost ogljikovih hidratov: možnost praktičnega obroka za prehrano ljudi z diabetesom. Pridobljeno 7. maja 2009, iz kliničnega diabetesa http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1}