Diabetična prehrana je individualiziran načrt prehranjevanja
Po ameriškem združenju za sladkorno bolezen ljudje s sladkorno boleznijo jedo približno 45% svojih kalorij iz ogljikovih hidratov. In medtem ko je to povprečje, je skupna količina ogljikovih hidratov, ki jo je treba jesti v enem dnevu, drugačna za vse. Dejansko so študije pokazale, da ni idealne količine kalorij, porabljenih iz ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, zato je treba količine individualizirati.
Ker pa ogljikovi hidrati vplivajo na koncentracijo sladkorja v krvi , lahko nadzorovanje ogljikovih hidratov, bodisi z štetjem ogljikovih hidratov ali ocenjeno ugibanje, izboljša nadzor sladkorja v krvi.
Registrirani dieti in potrjeni diabeteski vzgojitelji lahko ustvarijo individualizirane načrte obroka, ki temeljijo na vzorcih prehranjevanja, ciljih, prehrambenih preferencah in kulturi itd. Ljudje s sladkorno boleznijo morajo izbrati dobro kakovost ogljikovih hidratov v nadzorovanih količinah. Nekateri ljudje uživajo konzumno konzumacijo ogljikovih hidratov, na primer dnevno jedo enako količino ogljikovih hidratov na obrok (še posebej pri določenih odmerkih insulina). Drugi vadijo ocenjujejo ugibanje ogljikovih hidratov, ki štejejo ali jedo nižje ogljikove hidrate.
Kateri dejavniki določajo razdelitev ogljikovih hidratov?
Ugotovitev prave količine ogljikovih hidratov, ki jih je treba dnevno jesti, bi morala biti sodelovanje med vašim zdravstvenim delavcem, dietetikom ali certificiranim diabetičnim vzgojiteljem in z vami.
Dejavniki, ki vplivajo na vnos ogljikovih hidratov, so spol, teža, stopnja aktivnosti, številke sladkorja v krvi itd. Na primer, če sledite prehrani kalorij v višini 1600 in vam je predpisana prehrana, ki vsebuje 45% kalorij iz ogljikovih hidratov, potem bi porabili približno 45 g - 60 g ogljikovih hidratov na obrok in 15 g - 30 g ogljikovih hidratov za prigrizek.
Kako delite te ogljikove hidrate čez dan, bo odvisen tudi od različnih dejavnikov, kot so: diabetična zdravila ( nekatera zdravila je treba jemati s hrano in če jemljete inzulin, bo čas vaših ogljikovih hidratov pomemben), vzorci prehranjevanja, odziv glukoze v krvi , vadbe itd. Študije so pokazale, da lahko jedo z jedjo z nižjim ogljikovim hidratom pripomore k izboljšanju teže in krvnih sladkorjev. Poleg tega druge študije kažejo, da z visoko vsebnostjo maščob, z visoko vsebnostjo beljakovin lahko pomaga zmanjšati sladkor v krvi . Določite, kaj vam najbolj ustreza. Dober način za testiranje je preskus krvnega sladkorja pred in po jedi. Če je vaš krvni sladkor v ciljnem območju dve uri po obroku, kot ste vedeli, da vaš obrok načrt dela za vas.
Primer 45 g-60 g ogljikovih hidratov načrta obroka je naslednji:
Zajtrk:
3 beljakovine z dvema rezinama celega zrna (30 g ogljikovih hidratov), solate, paradižnika
1 majhen kos sadja (15 g ogljikovih hidratov)
Skupni ogljikovodik: ~ 45 g ogljikovih hidratov
Kosilo:
1 solata z zeleno solato, kumar, korenje, 1/4 avokada (~ 5 g ogljikovih hidratov)
1 skodelica z nizko vsebnostjo natrijevega leča (30 g ogljikovih hidratov)
3 skodelice zrak popped popcorn (15 g ogljikovih hidratov)
Skupni ogljikovodik: ~ 50 g ogljikovih hidratov
Prigrizek:
1 majhno jabolko (15 g ogljikovih hidratov)
1 žlico arašidovo maslo
Skupni ogljikovodik: ~ 15 g ogljikovih hidratov
Večerja:
4 oz žaru na žaru
1 skodelica praženih belušev z 1/2 skodelico kanelinijevega fižola (20 g ogljikovih hidratov)
1 velik sladek krompir (35 g ogljikovih hidratov)
Skupni ogljikovodik: ~ 55 g ogljikovih hidratov
Prigrizek:
1 nemasten grški jogurt (7 g ogljikovih hidratov)
3/4 skodelice borovnice (15 g ogljikovih hidratov)
Skupni ogljikovodik: ~ 22 g ogljikovih hidratov
Kje lahko začnem, če nimam dietetike ali CDE?
Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da začnete s približno 45 g - 60 g na obrok. Morda boste morali jesti nižjo dieto ogljikovih hidratov, vendar vam bo testiranje krvnega sladkorja pred in po obroku lahko pomagalo ugotoviti, ali vaš načrt obroka deluje.
V idealnem primeru bi moralo biti dve uri po tem, ko ješel sladkor v krvi, manjši od 180 mg / dl. Če je višja, boste morda morali prilagoditi načrt obroka.
> Viri :
> American Diabetes Association. Preštevanje ogljikovih hidratov. Dostop na spletu. 25. oktober 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-highboats/carbohydrate-counting.html
> American Diabetes Association. Standardi zdravstvene oskrbe pri diabetesu - 2015. Diabetes Care . 2015 Jan; 38 (Razdelek 1): S1-90.