Fiber vključuje dele rastlin, ki jih vaše telo ne more prebaviti. To je pomemben del zdrave prehrane, vključno z diabetično prehrano, vendar ni nobenih dokazov o raziskavi, ki podpirajo povprečni vnos vlaknin z izboljšanim krvnim sladkorjem. Akademija za prehrano in dietetiko nakazuje, da mora oseba s sladkorno boleznijo porabiti 14 gramov na 1000 kalorij na dan, torej v razponu od 25 do 35 gramov.
To je približno enako kot pri diabetični prehrani. Večina ljudi nima dovolj vlaknin: povprečni vnos je približno 14 gramov na dan.
Možno je, da bi lahko s prevelikimi količinami vlaknin izboljšali raven sladkorja v krvi, vendar bi morali vsak dan vzeti približno 44 do 50 gramov vlaknin, kar je težko narediti z redno prehrano. Dodatek k prehrani je na voljo, vendar se morate pogovoriti s svojim zdravnikom, preden vzamete toliko vlaknin, še posebej, če ste na katerem koli zdravilu za zniževanje krvnega sladkorja ali insulinu. Pridobivanje velikih količin vlaknin lahko povzroči tudi neugodje prebavnega sistema, ki povzroča brazgotinjenje, plin in bolečine v trebuhu.
Kardiovaskularni učinek prehranjevanja večih vlaken
Čeprav zvišanje vašega vnosa vlaknin morda ne vpliva na raven sladkorja v krvi, vam lahko pomaga nadzorovati raven holesterola. To je pomembno, ker diabetes in bolezni srca pogosto gredo skupaj, visok holesterol pa je dejavnik tveganja za bolezni srca.
Vsak dan porabi 25-30 gramov vlaknin, kar je verjetno dovolj za zmanjšanje celotnega holesterola in LDL holesterola za nekaj odstotnih točk. Najboljše vlakno za to je topno vlakno, in vsak dan morate vzeti približno 7 do 13 gramov te oblike.
Rastline zagotavljajo vlakna za vašo prehrano, zato boste uživali več sadja, zelenjave, celih zrn, oreškov, semen in stročnic, ki bodo povečali vnos vaših vlaknin.
Netopno vlakno najdemo predvsem v celih zrnih, oreščkih, pšeničnih otrobi in zelenjavi, topna vlakna (najboljše za zniževanje holesterola) pa najdemo predvsem v ovsu, agrumih, jabolkah, ječmenu, psyliju, lanenih semenih in fižolih.
> Viri:
> Akademija prehrane in dietetike Analiza knjižnice. "Priporočila Povzetek Diabetes Mellitus (DM): Fiber in diabetes."
> American Diabetes Association. "Prehranska priporočila in intervencije za sladkorno bolezen: izjava o stališču ameriškega združenja za diabetes." Diabetes Care 2007; 30 Suppl 1: S48-65.
> Medicinski inštitut nacionalnih akademij. "Prehranski referenčni vnosi energije, ogljikovih hidratov, vlaknin, maščob, maščobnih kislin, holesterola, beljakovin in aminokislin".