Ključne hranilne snovi, na katere bi se morali osredotočiti
Individualizirani prehranski načrti so pomemben del zdravljenja in obvladovanja bolezni ledvic. Glede na vašo funkcijo ledvic in načrt zdravljenja boste morda morali upoštevati določene prehranske omejitve. Ko ledvice ne delajo s polno zmogljivostjo, se težko znebijo dodatnih hranil, toksinov in tekočin, ki nastajajo v krvi.
V tem času je izredno pomembno slediti načrtu dobre prehrane. Večino časa se ljudje, ki imajo napredovalo stopnjo bolezni ledvic, imenujejo ledvični dietitik - dietitičar, ki je specializiran za bolezni ledvic. Pravilna prehrana bolezni bolnikov upošteva vaše specifične cilje zdravljenja in zdravstveni status. Če imate sladkorno bolezen tipa 2 in bolezen ledvic, lahko pri ravnanju s prehranskimi omejitvami težko izravnate dobro prehrano, vendar to ni nemogoče. Obstajajo nekatera ključna hranila, ki jih je treba upoštevati:
Natrij
Čeprav je natrij potreben, da vaše telo pravilno deluje, se lahko zgodi, ko začnejo ledvice propadati. Presežek natrija v telesu lahko povzroči kopičenje tekočine v tkivih. To se imenuje edem . Edem se običajno pojavi v obrazu, rokah in spodnjih okončinah.
Nizka vsebnost natrija je običajno prva obrambna linija, ko se začne zmanjševati delovanje ledvic.
Večina organizacij priporoča omejitev natrija na 1.500-2.300 mg / dan. Najboljši način za zmanjšanje natrija v prehrani je zmanjšanje števila predelanih živil. Učenje, kako brati etikete, vam bo pomagalo, da zmanjšate tudi natrij.
Omejite visoko vsebnost natrija, kot so slanina in šunka; mrzli rezi; ustekleničene omake (soja, žara ); kocke bujona; konzervirana, dehidrirana ali instantna juha; konzervirane zelenjave; sir; krekerji; soljeni oreščki; oljke; kumarice; krompirjev čips; predelana prikladna hrana; kislo zelje; in (seveda) namizno sol.
Kalij
Kalij je pomemben mineral za delovanje mišic in srca. Kadar ledvic ne more izločiti kalija, lahko preveč kroži v krvi. Presežek kalija je lahko zelo nevaren, ker lahko povzroči nepravilen srčni ritem, ki bi lahko postal dovolj resen, da bo vaše srce prenehalo delovati. Omejevanje visokih kalijevih živil lahko pomaga pri preprečevanju tega.
Redni krvni testi za spremljanje vrednosti kalija lahko zdravnika opozorijo tudi na morebitne težave. Vaš zdravnik vam bo povedal, ali morate zmanjšati vnos visokokakovostnih kalijevih živil. Če morate omejiti koncentracijo kalija, mora večina ljudi omejiti vnos na ~ 2000 mg / dan. Če ste nekdo, ki ima sladkorno bolezen in pogosto doživlja nizek krvni sladkor , se boste želeli izogibati zdravljenju s pomarančnim sokom in namesto tega želeli uporabljati tablete glukoze.
Nekateri izdelki z visoko vsebnostjo kalija so marelice; pečen fižol; banane; pesa; brokoli; cantaloupe; čokolada; kolard in druge zelenice; melase; gobe; oreščki; pomaranče; arašidovo maslo; krompir; suho sadje; rozine; nadomestek soli; in paradižnik.
Fosfor
Hiperfosfatemija (visok nivo fosforja v krvi) običajno ne postane očitna, dokler se kronična ledvična bolezen 4.
Ko ledvice začnejo propadati, se lahko fosfor začne v telesu. To povzroča neravnovesje s kalcijem, zaradi česar telo uporabi kalcij iz kosti. Pomembno je, da koncentracije fosforja ostanejo čim bližje normali, da se prepreči oslabelost kosti. Zmanjševanje količine živil visoke fosforja, ki jo jemljete, je eden od načinov za znižanje ravni fosforja. Vaš zdravnik vam bo povedal, ali morate zmanjšati vnos. Če morate, ima večina ljudi omejevanje fosforja na 800-1000 mg / dan. Eden od najpomembnejših načinov za znižanje ravni fosforja je zmanjšanje vnosa fosfatnih aditivov.
Na primer, izogibajte se živilom, ki vsebujejo sestavine, kot so natrijev kislina pirofosfat ali monokalcijev fosfat. Za več informacij se posvetujte z vašim diabetničnim ali certificiranim učiteljem sladkorne bolezni .
Druga živila, bogata s fosforjem, vključujejo: pivo; žita iz žlindre; karamele; sir; kakav; kola; posušen fižol; sladoled; jetra; mleko in mlečni izdelki; oreščki; arašidovo maslo ; in sardele.
Ogljikovi hidrati
Če imate sladkorno bolezen, vedno razmišljate o nadzoru vnosa ogljikovih hidratov, saj je to vrsta hrane, ki najbolj vpliva na sladkor v krvi . Če imate sladkorno bolezen in ledvično bolezen, še vedno želite vključiti vire ogljikovih hidratov iz zelenjave, sadja in celih zrn. Prav tako se boste želeli izogniti dodanim sladkorjem in pijačam z visokim fruktoznim koruznim sirupom in saharozo. Če ste nekdo z napredovalo boleznijo ledvic, boste morda morali razpravljati o zmanjšanju vnosa visokih kalijevih in visokih fosforjevih virov ogljikovih hidratov z vašim dietetikom.
Beljakovine
Preveč beljakovin je lahko slabo za vaše ledvice, če imate bolezen ledvic. Pogovorite se o svojih potrebah s svojim dietetikom, saj se lahko razlikuje glede na vaš načrt zdravljenja. Pri izbiri beljakovin si prizadevamo vključiti vitke vire beljakovin, kot so piščanec iz belega mesa, ribe, puranje in pusto govedino.
Maščobe
Količina maščobe, ki jo potrebujete na dan, se razlikuje od osebe do osebe. Osredotočite se na vključevanje zdravih maščob v prehrano, kot so olja in mastne ribe ter se izogibajte nasičenim maščobam in trans maščobam - predelanim mesom, polnomastnim sirom in sladicam.
Diet Pomoč
Ko ledvice začnejo neuspešno, je čas, da poiščete strokovnjaka za ledvice, ki vam bo pomagal pri prehrani, zdravljenju in zdravilih. Zdravnik za ledvice se imenuje nefrolog. Z medicinskimi navodili in prehranskimi spremembami se simptomi lahko zmanjšajo, napredovanje bolezni pa se lahko upočasni.
Viri
Prehrana in kronična ledvična bolezen. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Kalijeva, fosforna in dializna prehrana. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309