Gostota kalorij, znana tudi kot kalorij na funt, je, koliko energije, tj. Kalorij, dobimo na enoto mere hrane. Za primerjavo, kalorično-gosta živila, kot so maščobe in rafinirani sladkorji, zagotavljajo veliko kalorij v majhni količini hrane. Živila z nizko kalorično gostoto - sadje, zelenjava - zagotavljajo manj kalorij in večje prehrane v večji količini hrane.
Kako najti najboljšo mešanico obeh, da ostaneš zdrava, izgubi težo in pomaga uravnotežiti porabo kalorij.
Nizko kalorična gostota hrane
Mnogi menijo, da živila z nizko kalorično gostoto kot hrana, ki imajo več ugriza. Dobesedno. Ko gre za nizko kalorični vnos za ugriz, živila z nizko kalorično gostoto vam omogočajo, da jih pojedo dlje in uživate več ugrizov v primerjavi z visoko kalorično gosto hrano. Na primer, sveži paradižniki imajo le 90 kalorij na funt, medtem ko imajo vreče 1.200 kalorij na funt. Če bi sedel in jedel poln paradižnika, bi imeli 13-krat več ugrizov, ki so jedli paradižnik, kot bi jedli vreče.
Torej, z nizko kalorično gosto hrano, boste dobili več ugriz za svojo kalorijo. Kot smo že omenili, sadje in zelenjava predstavljata večino nizko kaloričnih gostih živil, ki vsebujejo več vode in vlaknin, kot pa njihova visokokalorična gosta bratranca. Obstaja pet kategorij nizko kaloričnih gostih živil. Po gostoti kalorij vključujejo (od najmanj do večine): zelenjavo, sveže sadje, krompir in zrnje, stročnice, vključno z grahom in fižolom ter nemastno mlečno hrano .
Hrana z visoko gostoto kalorij
Ko se pomikate po grafikonu gostote kalorij, boste našli morske in mesne jedi, krofne in kruh, na vrhu pa so hrana, kot so čokolada, krofi in maslo z visoko kalorično gostoto, vendar obstajajo tudi zdrave hrane z visoko -kalorije, kot so avokado, oljčno olje in druge zdrave maščobe.
Medtem ko lahko mislite, da bi se izognili vsem visoko kaloričnim gostim živilom, je res, da morate nekatere od teh živil vključiti v prehransko vrednost in sitosti. Med nizko kalorično gosto hrano imajo veliko vitaminov in mineralov , naravna hrana z visoko kalorično gostoto pa ima omega-3 in nenasičene maščobe , ki so zdrava srca, pa tudi beljakovine in antioksidante.
Ustvarjanje ravnovesja s pomočjo gostote kalorij
Medtem ko je lahko strategija preprosta za jedo nizko kalorično gosto hrano, v resnici morate upoštevati hrano z nizko vsebnostjo in visoko kalorično gostoto, če boste uravnotežili svojo prehrano. Z mešanjem zdravih možnosti visokokaloričnih gostih živil, ob polnjenju na nizko kalorično gosto hrano, boste bolje vzdrževali svoje prehranjevalne navade v daljšem časovnem obdobju.
Problem "Ostani poln" z gostoto kalorij
Poudarek na večji porabi kalorij, kot ga jeste, je preprost način, da se mnogi pogovarjajo o izgubi teže, vendar so študije pokazale, da so prehrane, ki temeljijo na živilih z nizko kalorično gostoto, bolj zdrave in učinkovite pri upravljanju teže kot preproste kalorije vs pristop k kalori. Druga težava pri hujšanju in vnosu kalorij je vprašanje pridobivanja in bivanja.
Kot sem že omenil, živila z nizko kalorično gostoto nudijo več ugrižanj na kalorij.
Če želite ostati poln, morate vključiti živila, ki podpirajo vaše telo, da se počutite polne. Nizko kalorična gosta živila, z majhnimi količinami hrane z visoko kalorično gostoto, naredijo najboljše delo pri ustvarjanju tega, ki izpolnjuje poln občutek.