Železo je potrebno ustvariti krvne celice, vendar lahko IBD ovira njegovo absorpcijo
Če imate vnetno črevesno bolezen (IBD) , vam bo zdravnik morda redno spremljal raven železa, še posebej med vnetjem, ki povzroči krvavitev. Proizvodnja normalne količine krvi je delno odvisna od zalog železa v telesu, ki se lahko izčrpa zaradi krvavitve in malabsorpcije, vendar se dopolni s povečanim vnosom železa. Ker je IBD povezan z krvavitvijo in malabsorpcijo, je treba ravni železa redno meriti in po potrebi odpraviti pomanjkljivosti.
Kako telo uporablja železo
Železo se absorbira v prvem delu tankega črevesja , ki se imenuje dvanajsternik . Hemoglobin (beljakovine v rdečih krvnih celicah) prinaša približno 70% železa v telesu. Hemoglobin je vitalen za telo, saj daje tkiva in organe kisik. Telo ohranja majhno rezervo železa (v jetrih, kostnem mozgu, vranici in mišicah), približno 15% njegove celotne vsebnosti železa, če se raven železa začne poceniti. Preostalih 15% železa se uporablja v beljakovinah v različnih telesnih tkivih.
Ker telesna zaloga železa postane nizka (kar lahko pripelje do stanja, znane kot anemija ), začne z večjo količino železa iz virov hrane. Ko je železo na bolj normalni ravni, telo absorbira manj železa iz živil.
Ljudje s KVČB, ki lahko razvijejo pomanjkanje železa
Ljudje s Crohnovo boleznijo in ulceroznim kolitisom pogosto doživijo izgubo krvi v blatu. Količina krvi se od osebe do osebe zelo razlikuje.
Krvavitev je pogostejša, kadar gre za debelo črevo in ne za tanko črevo.
Malabsorpcija lahko prispeva tudi k pomanjkanju železa. To še posebej velja za tiste, ki imajo Crohnovo bolezen tankega črevesa, ker je tanko crevo, kjer telo absorbira večino vitaminov in mineralov.
Kaj storiti pri pomanjkanju železa
Če so ravni železa nizke, lahko prehrana z visoko vsebnostjo železa pomaga odpraviti težavo. Železo najdemo v dveh oblikah: heme, ki se nahaja v mesu, in ne-heme, ki se nahaja v rastlinah. Telo bolj enostavno absorbira heme železo, zato je pomanjkanje železa pogostejše pri vegetarijancih in veganih. Pri porabi virov brez heme železa skupaj z živili, ki imajo visoko vsebnost vitamina C, boste pomagali absorbirati ne-heme železa. Živila z visoko vsebnostjo železa so:
- Govedina (chuck in gležnjev) (heme)
- Piščančja jetra (heme)
- Clams (heme)
- Oysters (heme)
- Turčija (heme)
- Griti (ne-heme)
- Leča (ne-heme)
- Soja (ne-heme)
Za ljudi s KVČB so morda potrebni dodatki iz železa. Dodatek se navadno daje v odmerku 325 mg, vzetega od ene do trikrat na dan. Železne dodatke je treba uporabljati previdno, ker lahko povzročijo krče in zaprtje ter povzročijo, da blato postane črno . Če dodatek železa s hrano lahko zmanjša te neželene učinke. Dodatki železa so v obliki železa ali železa. Telo bolj enostavno absorbira železno obliko.
Preveč železa je lahko strupeno, zlasti pri otrocih. Zdravnik mora natančno nadzorovati vsakogar s KVČB, ki potrebuje dodatke železa.
Viri:
Urad za prehranske dodatke, Nacionalni zavodi za zdravje. "Podatkovni list za prehransko dopolnilo: železo". Nacionalni zavodi za zdravje 24. avgust 2007. 18. maj 2014.
Gomollón F, Gisbert JP. "Anemija in vnetna črevesna bolezen." Svet J Gastroenterol 2009 7. oktober; 15: 4659-4665. 18. maja 2014.