Kava in čaj vplivajo na vaš prebavni sistem
Stimulant, ki ga najdemo v številnih različnih živilih in pijačah, kofein vpliva na telo na več načinov. Večina ljudi ve, da se kofein nahaja v pijačah s kavo, čajem in kolo, lahko pa je prisoten tudi v čokoladi, sladoledu s kavo ali zamrznjenim jogurtu, energijskim napitkom in nekaterim zdravilom (zlasti zdravila proti bolečinam brez recepta) . Kar 80 odstotkov odraslih v Združenih državah porabi vsak dan kofein.
V preostalem svetu odstotek ljudi, ki uporabljajo kofein, skoči na 90 odstotkov.
Ljudje z vnetno črevesno boleznijo (IBD) so tudi uporabniki kofeina, vendar ostaja vprašanje, ali je poraba kofeina varna za ljudi, ki živijo s kronično prebavnimi boleznimi. Kofein ima določene učinke na zdravje, vendar je tudi način dostave pomemben. Hrana ali pijača, ki vsebuje kofein, lahko močno vpliva na simptome IBD. Kot pri večini stvari, povezanih z dieto, je ključnega pomena, poraba kofeina pa se ne razlikuje.
Učinki kofeina na telo
Kofein se kaže v pozitivnem svetlobi, saj lahko poveča budnost, kar lahko prevede na boljše rezultate na delovnem mestu ali v šoli. Kofein lahko tudi spodbuja metabolizem in zmanjša anksioznost pri nekaterih ljudeh. Vendar pa lahko obstajajo tudi negativni učinki, kot je zmanjšanje kakovosti spanja.
Spanje je zelo pomembno za ljudi s KVČB, zato je treba paziti, da se zmanjša možnost kofeina, da povzroči motnje spanja.
Kofein in prebavni sistem
Ko gre za gastrointestinalni sistem, pa bi lahko bila problematična živila in pijače, ki vsebujejo kofein. Kava, ki lahko vsebuje kjer koli med 80 in 130 mg kofeina, je bila povezana z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERD) .
Nekateri ljudje pijejo kavo zjutraj, da bi lahko premaknili črevesje. Pogosto je mišljeno, da je kofein, ki stimulira črevesje, vendar je bolj verjetno tudi zaradi drugih kemikalij, ki jih najdemo v kavi. Zdi se, da dokazi podpirajo zamisel, da kava lahko spodbudi debelo črevo , celo brez kofeina (čeprav se učinki nekoliko zmanjšajo). Za ljudi s KVČB je pogostost premikanja črevesja lahko problematična, še posebej, če je kronična driska že problem.
Kofein in otroci
Otroci s KVČB so ogroženi zaradi več zapletov , zlasti zaradi pomanjkanja hranilnih snovi in zaradi podhranjenosti. Kofein lahko zavre apetit in pri otrocih s KVČB, ki morda že trpijo zaradi pomanjkanja apetita, lahko kofein povzroči težave. Otroci in odrasli s kardiovaskularnim telesnim okvaro, ki imajo slabe telesne teže, morajo poskrbeti, da neupravičeno zavirajo njihov apetit, ker je vsak dan dovolj kalorij, ki je bistvenega pomena za vzdrževanje telesne teže.
Je kofein dehidriran?
Kofein je diuretik : povzroča, da oseba urinira več. Ni jasno, ali lahko ta učinek prispeva k dehidraciji. Vendar pa lahko izguba tekočine povzroči, da se blato postane težje, zaradi česar je težje prenesti.
Vsakdo, ki se nagiba k zaprtju, se bo želel prepričati, da pije dovolj vode za nadomestilo.
Kofein in spanje
Učinki kofeina na telo so najvišji približno eno uro po zaužitju. Kofein ne shranjuje telesa in se sčasoma izloči z urinom, vendar lahko še naprej učinkuje, ki trajajo štiri do šest ur. Uživanje ali pitje kofeina v nekaj urah pred spanjem lahko povzroči prekinitev spanja. Ljudje s KVČB so že v nevarnosti za težave s spanjem , še posebej, če se v noču zbudijo za uporabo kopalnice.
Kofein in zdravila
Mnogi ljudje pozabljajo, da je kofein sama po sebi zdravilo in zato lahko sodeluje z zdravili na recept in brez recepta.
Nekatera zdravila, ki lahko medsebojno sodelujejo s kofeinom, vključujejo antibiotike, inhibitorje Tagamet (cimetidin) , antikoagulante in zaviralce monoaminooksidaze (MAOI). Bolniki z IBD se morajo pogovoriti s svojim zdravnikom o njihovi uporabi kofeina in kako bi lahko vplivali na katerokoli zdravilo.
Kofein v naši kulturi
V Ameriki je poraba kofeina nekaj rituala. Približno polovica Američanov pije kavo zjutraj. Kofein je grenak in je zato pogosto prikrit z eno od vrtoglavih palet sladil ali dodatkov, vse od sladkorja in mleka do medu ali aspartama. Medtem ko nekateri imajo svoj dopoldanski kofein doma, iz vedno bolj sofisticiranih domačih pivovarn, drugi odidejo v eno od številnih kavarn ali restavracij s hitro prehrano, ki uživajo v kofeinskih pijačah. Kava in čaj običajno služijo tudi po večerji s sladico ali sredi popoldneva za boj proti utrujenosti. Pijače iz kave in čaja se povezujejo z njihovo odvisnostjo od kofeina, ki jo pogosto olajšajo. Vendar pa je odvisnost od kofeina lahko resen problem, in zlom cikla uporabe kofeina je težko.
Spodnja črta
Medtem ko večina ljudi rahlo uporablja kofein, je pravzaprav tema, ki jo je treba skrbno pretehtati. Ljudje s KVČB lahko doživljajo tako pozitivne kot negativne učinke uporabe kofeina. Koliko kofeina se porabi vsak dan, je treba razpravljati z gastroenterologom, da bi ocenili potencial za medsebojne interakcije in druge morebitne zaplete.
Viri:
Boekema PJ, Samsom M, van Berge Henegouwen GP, Smout AJ. "Kava in gastrointestinalna funkcija: dejstva in fikcija. Pregled" Scand J Gastroenterol Suppl 1999; 230: 35-9.
Hrana in zdravila. "Zdravila v mojem domu: kofein in vaše telo." FDA.gov Sept 2007.
MedlinePlus. "Kofein v dieti." Nacionalni inštituti za zdravje. 5. maja 2011.
Rao SS, Welcher K, Zimmerman B, Stumbo P. "Kava je stimulans kolonije?" Eur J Gastroenterol Hepatol 1998 Feb; 10: 113-118.