Otroci preživijo večino svojih ur v tednih v šoli, zato je pomembno, da so šole del boja proti otroškemu debelosti. V nasprotnem primeru lahko na koncu učijo otroke napačne lekcije o skrbi za svoje zdravje ali spodkopavajo zdrave prehrane in telesne navade, ki jih starši poskušajo vzpodbuditi pri svojih otrocih. V študiji, ki je spremljala težo in obnašanje otrok z nižjimi dohodki iz vrtca do osmega razreda (leta 2007), so raziskovalci ugotovili, da imajo dekleta, ki so pojedli šolske zajtrke, več kot 70 točk večje telesne mase (BMI) kot njihovi vrstniki, medtem ko dekleta, ki redno uživajo v šolskih kosilih, so imeli večji indeks BMI za .65.
Nasprotno pa so fantje, ki so sodelovali v šolskih športih, imeli BMI, ki je bil za 55 let nižji od njihovih vrstnikov.
Na srečo se novi standardi za šolske jedi in priporočila za telesno aktivnost začnejo premikati v pravo smer. Nedavni pregled raziskav o šolskih posegih v ZDA in v tujini je pokazal, da so zdravi posegi v šolah povezani s pozitivnimi spremembami v vrednosti BMI za otroke, telesnimi aktivnostmi, znanjem o hranilni vrednosti in izboljšanjem njihovega prehranjevalnega vedenja. Intervencije se vsebinsko zelo razlikujejo, kar kaže na to, da pristop, ki bi ustrezal vsem, ni potreben, da bi imel pozitiven učinek. Najpogostejše strategije vključujejo poučevanje, izobraževalne igre (kot so sadje in zelenjava bingo) in kuharski razredi; zagotavljanje šolskih vrtov in priložnosti za vzorčenje zdrave hrane; izboljšanje prehranske kakovosti šolskih prehranskih možnosti; in spodbujanje telesne dejavnosti.
Določitev scene šole v šoli
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni so nedavno izdali smernice za spodbujanje zdrave prehrane in telesne dejavnosti v šolah, s končni cilj preprečevanja debelosti in kroničnih bolezni. Tej vključujejo:
- Usklajevanje in ocenjevanje politik in praks zdravega prehranjevanja in telesne dejavnosti;
- Ustvarjanje okolja, ki omogoča dostop do zdravih živil in možnosti telesne dejavnosti ter spodbuja zdravo podobo med študenti in člani osebja;
- Nudenje kakovostnega šolskega programa za prehrano, ki je skladen s prehranskimi smernicami za Američane ;
- Izvajanje celovitega programa fizičnega izobraževanja (PE), pa tudi možnosti, da se otroci vključijo v telesno dejavnost zunaj razreda PE;
- Začetek programa zdravstvenega izobraževanja, ki spodbuja vzorce zdrave prehrane in telesne dejavnosti; in
- Zagotavljanje svetovanja in drugih virov študentom z zdravjem, duševnim zdravjem in prehranskimi potrebami.
Kar zadeva šolske prehrane, novi standardi prehrane iz USDA zahtevajo, da šole zagotovijo, da otrokom vsak dan ponujamo sadje in zelenjavo, več hrane, bogate s polno zrno, samo mleko ali mleko brez maščobe, pa tudi vključno z manj nasičenimi maščobami, transmaščobami, natrijem in celotnimi kalorijami v šolski pripravljeni hrani.
Te spremembe lahko pomagajo pri preprečevanju debelosti. Raziskave so ugotovile, da se ocenjuje, da otroci, ki obiskujejo šolo brez šolskih trgovin ali prigrizkov, dnevno porabijo 22 do 26 manj kalorij iz sladkanih pijač; Otroci osnovnošolcev, ki obiskujejo šole, ki ne ponujajo pomfrita v obrokih, porabijo 43 kalorij na dan, medtem ko srednješolci, katerih šole ne ponujajo pijače, sladkane, porabijo 41 manj kalorij na dan.
Vse te spremembe lahko prispevajo k zmanjšanju celotnega vnosa kalorij, kar lahko pomaga pri prizadevanjih za nadzor telesne teže.
Kako bolj fizično na šoli
Tudi programi, ki povečujejo telesno aktivnost med šolskim dnevom, lahko vplivajo. V nedavni študiji je bilo ugotovljenih 4,2-odstotno odstopanje pri BMI med osnovnošolci iz različnih šol in ugotovilo, da je velik del te razlike mogoče razložiti z razlikami v programih telesne vzgoje.
Dodajanje večjega števila gibanj na šolski dan lahko pozitivno vpliva na nivoje aktivnosti otrok in morda njihovo težo.
V raziskavi, v kateri je sodelovalo 25 javnih javnih šol v New Yorku, so raziskovalci primerjali učinek Programa za izboljšanje recess (REP), v katerem trenerji vodijo otroke s pomočjo ustreznih starostnih iger, da bi povečali svojo fizično aktivnost in običajne počitnice. Stopnja močne fizične aktivnosti je bila v repu šolah za 52 odstotkov višja - otroci so se nadaljevali z intenzivnejšim gibanjem, tudi ko trener ni bil v bližini, kar kaže na trajno spremembo.
Prav tako lahko pomaga povečati strogost razredov PE. V študiji o otrocih s srednješolsko prekomerno telesno težo so raziskovalci na Univerzi v Wisconsinu otrokom namenili 9 mesecev bodisi usmerjene v način življenja, fitnes ali standardne telovadnice. Na koncu programa so tisti, ki so bili v telesu usmerjeni v razred, izgubili več telesnih maščob in dobili več kardiovaskularne pripravljenosti in večjo izboljšanje nivoja insulina na tešče, kot so otroci v drugih skupinah.
Končno, če lahko šole postanejo zaveznice s starši in zdravniki v boju proti debelosti pri otrocih, bomo imeli boljše možnosti za zmago v vojni. Če vaša šola otroka še ni uvedla zdrave prehrane, programe izobraževanja o prehrani, večjo telesno aktivnost in druge dejavnosti, ki spodbujajo zdravje, spodbudite PTA, da se vključi v to, da se to zgodi.
Viri:
Briefel RR, Crepinsek MK, Cabili C, Wilson A, Gleason PM. Okolje in prakse šolske hrane vplivajo na prehransko vedenje otrok v javni šoli v ZDA. Journal of American Dietetic Association, februar 2009 [dostopno na spletu 14. september 2014]; 109 (2 Suppl): S91-107.
Carrel AL, Clark RR, Peterson SE, Nemeth BA, Sullivan J, Allen DB. Izboljšanje telesne pripravljenosti, telesne sestave in občutljivosti insulina pri otrocih s prekomerno telesno težo v šolskem programu vadbe: randomizirana, nadzorovana študija. Arhiv pedijatrije in adolescentne medicine, oktober 2005 [dostopen na spletu 14. september 2014]; 159 (10): 963-8.
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Prehrana, telesna dejavnost in debelost: smernice za zdravje šole za spodbujanje zdrave prehrane in telesne dejavnosti. Dostopno na spletu 14. september 2014.
Chin JJ, Ludwig D. Povečanje telesne aktivnosti otrok v času šolskega obdobja. Ameriški revija za javno zdravje, julij 2013 [dostopna na spletu 14. september 2014]; 103 (7): 1229-34.
Ickes MJ, McMullen J, Haider T, Manjo S. Globalna šolska intervencija na debelosti otrok: pregled. Mednarodni revija za okoljske raziskave in javno zdravje, 2014 [dostopna na spletu 14. september 2014]; 11 (9): 8940-8961.
Pallan MJ, Adab P, Sitch AJ, Aveyard P. Ali so šole telesne dejavnosti značilnosti, povezane z utežnim statusom pri osnovnošolskih otrocih? Večstopenjska analiza rutinskih nadzornih podatkov. Arhiv bolezen v otroštvu, februar 2014 [dostopen na spletu 14. september 2014]; 99 (2): 135-41.
Zgodba M, Nanney MS, Schwartz MB. Preprečevanje šol in debelosti: ustvarjanje šolskih okolij in politik za spodbujanje zdrave prehrane in telesne dejavnosti. Milbank Q, marec 2009 [dostopen na spletu 14. september 2014]; 87 (1): 71-100.
USDA, šolska prehrana: programi za prehrano otrok. Dostopno na spletu 14. september 2014.
Vericker TC. Otroško vedenje v zvezi s hrano in telesno dejavnostjo je povezano z indeksom telesne mase. Časopis Akademije za prehrano in dietetiko, februar 2014 [dostopen na spletu 14. september 2014]; 114 (2): 250-6.