Zdi se, da je to življenje. Če imate pogoste zgage, obstaja verjetno nekaj hrane, ki povzročijo zgago za vas. Zakaj nekatera živila povzročajo zgago in drugi ne?
V teku je razprava o tem, ali lahko nekatera živila povzročijo zgago. Če imate redko zgago, hrana ponavadi ni povezana z napadom. Ampak, če ga imate na ponavljajoči se osnovi, boste morda opazili, da ga nekatera živila sprožijo za vas.
Obstaja nekaj razlogov, zakaj nekatera živila bolj verjetno povzročijo epizodo zgage.
Živila, ki sprostijo spodnji ezofagealni sfinkter
Spodnji ehfagalni sfinkter (LES) je ventil med požiralniku in želodcem. Običajno se tesno zapre, da hrano in želodčno kislino zadržita v želodcu. Če se sprosti, ko se ne bi, se hrana in želodčna kislina vrnejo v požiralnik in se boste morda počutili zgago.
Naslednji primeri so hrana, ki lahko sprosti LES:
- Žgane (mastne) živila
- Meso z visoko vsebnostjo maščob
- Maslo in margarina
- Majoneza
- Kremne omake
- Solatni prelivi
- Mlečni izdelki iz celega mleka
- Čokolada
- Peppermint
- Pijače s kofeinami (npr. Brezalkoholne pijače, kava, čaj, kakav)
Živila, ki spodbujajo proizvodnjo kislin
Zgaga se lahko zgodi tudi, ko želodec proizvede preveč kisline, in to se vrne v požiralnik. Živila, ki lahko spodbudijo proizvodnjo kisline in povečajo zgago:
- Kofeinirane pijače
- Gazirane pijače
- Alkohol
- Začinjena hrana
- Črni poper
- Citrus in sokovi (npr. Oranžna, grenivka)
- Paradižnikov sok
Iskanje, katera hrana sproži zgage
Vsakdo je drugačen, zato je vodenje dnevnika hrane koristno pri določanju, katere vrste živil so problematične zate. Pomembno je tudi, da se spomnite, da lahko, ko jeste in koliko jeste, lahko igrajo pri pojavu zgage.
Prehajanje je preblizu pred spanjem ali pretežno ponoči obrokom, lahko prispeva k nočnemu zgago .
Preprečevanje zgage, ko jeste, ni samo o tem, katera hrana jeste - ima tudi veliko opraviti s tem, kako pripravljate svojo hrano in kako jo pojedo. Lahko sledite nekaj nasvetov za načrtovanje obrokov, da preprečite zgago.
Preprečevanje zgage, ko jeste
Če želite radi večerjati, vendar se bojite, da zaradi zgorevanja obstajajo, lahko nekaj storite pred časom, da preprečite epizodo zgage. Kot doma, jemanje nekaterih živil v restavracijah lahko sproži zgago. Obstajajo metode, ki jih lahko uporabite za omejitev zgage. Te metode vključujejo izbiro hrane, vedo, kako je pripravljena hrana, izbor pijače in velikosti porcij.
Pred naročanjem se vprašajte, ali obrok, ki ga želite naročiti, vsebuje katero koli hrano, ki je vaša sprožilna hrana. Tukaj so nasveti za določene vrste kulinarike:
- Kako jesti v kitajski restavraciji brez zgaga
- Kako jesti v italijanski restavraciji brez zgage
- Kako jesti v mehiški restavraciji brez zgaga
Ko jeste, morate vprašati, kako pripravljajo različne jedi. Prav tako lahko zaprosite, da je vaše meso na žaru in ne ocvrti.
Številne jedi vključujejo maslo in omake z visoko vsebnostjo maščob, ki jih lahko zaprosite za zamenjavo z nadomestkom z nizko vsebnostjo maščobe ali služi na strani.
> Viri:
> Zgaga. Klinika Mayo. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn-gerd/basics/definition/CON-20019545?p=1.
> GERD Življenjski slog in domača pravna sredstva. Klinika Mayo. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
> Simptomi in vzroki GER & GERD. Nacionalni inštitut za diabetes prebavne in ledvične bolezni. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/symptoms-causes.