Tako arašidi kot soje so stročnice
Če ste alergični na arašide, ki so stročnice, vam verjetno ni treba izogibati drugim stročnicam, kot so soja, grah in fižol. Vendar vam lahko vaš alergist svetuje drugače, odvisno od vaših posameznih rezultatov testa in zgodovine družinske medicine.
Arašidi, soje in drugi mahovi
Mnogi ljudje verjamejo, da je arašidovo oreh, navsezadnje, v svojem imenu imajo besedo "oreh".
Vendar to ni pravilno. Arašidi so pravzaprav član rastlinske družine, imenovane stročnice . Družina stročnice vključuje grah in fižol (vendar ne drevesni oreščki, kot so orehi in pekani).
Soja, ki so pogosta v naši prehrambeni opremi, so tudi člani družine stročnic.
Ljudje, ki so alergični na eno hrano, so pogosto alergični na tesno povezana živila zaradi nekaterih istih alergenih proteinov v obeh živilih. Ta pojav je znan kot navzkrižna reaktivnost . Eden pogostih primerov je, da so ljudje, ki so alergični na kozice, pogosto alergični na druge školjke, kot so rakovice in jastoge.
V primeru arašidov pa se ne zdi, da obstaja visoka stopnja navzkrižne reaktivnosti med arašidi in drugimi stročnicami, kot so fižol, grah in soja. (Ena vrsta stročnic , volčji bob, lahko predstavlja nekoliko večje tveganje kot druge stročnice, zato se pred lupinom pogovorite s svojim zdravnikom.)
Čeprav so arašidi člani družine stročnic, je tveganje, da ste alergični na druge stročnice, kot je soja, ne samo, ker ste alergični na arašide.
Zanimivo je, da so ljudje z alergijami na arašide pri večji od običajnih tveganj alergije na drevesne matice , čeprav so arašidi botanično bolj povezani z beljakovinami, kot so soja, kot pa z drevesnimi oreščki. Zaradi tega je veliko ljudi z alergijami na arašide priporočljivo izogniti drevesnim oreščkom kot previdnost.
Ali lahko soje občutijo dojenčke do arašidov?
Ni jasno, ali lahko formula za pitje iz sojinega mleka prispeva k alergiji na arašide. Študije so pokazale kontradiktorne rezultate glede tega, ali lahko zgodnje uvajanje sojinega mleka ali sojine formule otroke razdeli na arašide in jih naredi bolj verjetno razviti alergijo na arašide.
Nekatere študije so dejansko pokazale, da so dojenčki, ki se hranijo s sojino formulo, bolj verjetno razvili alergije na arašide. V študiji, v kateri je sodelovalo 13.971 otrok, je imelo skupaj 49 otrok zgodovino alergije na arašide in zdravniki so potrdili alergijo arašidov z izzivom arašidov pri 23 od 36 preizkušenih otrok.
Raziskovalci so ugotovili, da so bili ti otroci s kirurško alergijo 2,6-krat bolj verjetni, da so uživali sojino formulo ali sojino mleko. Drugi dejavniki, povezani z razvojem alergije na arašidovo, vključujejo izpuščaj na sklepih ali kožnih gubah in imajo utrujenost, krzno izpuščaj. (V tej študiji so imeli otroci, ki so uporabili preparate za kožo, ki so vključevali arašidovo olje, največjo verjetnost kasnejše alergije na arašide: skoraj sedemkratno povečanje.)
Toda druga študija, objavljena v Journal of Clinical Alergy and Immunology, je pokazala, da so alergije na mleko, ki so starše spodbudile, da preidejo na formule s sojo, morda povzročile povečano število alergij na arašidov pri dojenčkih, ki so jih hranili v prejšnjih študijah.
Ko so se raziskovalci prilagodili tem dejavnikom, je izginila povezava med sojino formulo in alergijo na arašide.
Beseda iz
Zaenkrat raziskovalno vprašanje o tem, ali naj otroci in otroci, ki jim grozi alergija na arašide, porabijo soje, ni popolnoma rešen, starši pa morajo slediti priporočilom pediaterjev o hranjenju svojih dojenčkov.
Na splošno ameriška akademija za pediatrijo priporoča, da so dojenčki z velikim tveganjem za razvoj alergij na živilih izključno dojiti najmanj štiri mesece in šest mesecev. Če to ni mogoče, pediatri priporočajo uporabo hipoalergične formule za dojenčke , ne sojinih formul, za dojenčke, pri katerih obstaja tveganje za ali z anamnezo alergij na hrano .
Viri:
Fleischer DM et al. Primarna preventiva alergijskih bolezni s prehranskimi intervencijami. Journal of alergije in klinične imunologije v praksi . > 2013 Jan; 1 (1): 29-36.
Koplin, Jennifer, et al. "Poraba soje ni faktor tveganja za preobčutljivost arašidov." Časopis za alergijo in klinično imunologijo. Junij 2008 121 (6): 1455-59.
Lack G et al. Dejavniki, povezani z razvojem alergije arašidov v otroštvu. New England Journal of Medicine. 2003 Mar 13; 348 (11): 977-85.
Sicherer, Scott H. in Hugh A. Sampson. "Alergija na arašid: nastajajoči koncepti in pristopi za očitno epidemijo." Časopis za alergijo in klinično imunologijo. September 2007 120 (3): 491-503.