Ali lahko jedo nekatera živila povzroči multiplo sklerozo?
"Best Bet Diet" je delo doktorja Ashton Embry, ki je najprej pisal o povezavi med MS in prehrano v letu 1996. Trenutno je predsednik in direktor za raziskave DIRECT-MS, kanadske neprofitne organizacije, ki je namenjena zagotavljanju znanstveno utemeljene informacije o vlogi hranilnih dejavnikov v državah članicah in financiranje raziskav o prehrani in MS.
Teorija Behind Best Bet Diet
Hipoteza za Best Bet Diet se začne z dobro uveljavljeno idejo, da je MS avtoimunska bolezen.
Natančneje, da naše imunske celice napadajo naš mijelin, maščobni plašč okrog živčnih struktur v možganih in hrbtenjači. Po mnenju avtorjev in podpornikov Best Bet Diet se celoten avtoimunski proces sproži v gastrointestinalnem sistemu pri ljudeh, ki se srečujejo s sindromom slepega gutljaja . Pri teh ljudeh je črevesje postalo porozno (morda zaradi majhnih količin želodčne kisline) in nespremenjene beljakovinske beljakovine lahko uidejo v krvni obtok.
Imunski sistem vidi te proteinske delce kot napadalce in ustvarja protitelesa proti njim. Teorija nadaljuje, da so ti prehrambeni proteini podobni beljakovinam v mielinu (imenovani "molekularna mimikrija") in protitelesa, ki nastanejo kot odziv na živilske beljakovine, začnejo napadati mielin. Seveda morajo za to prestopiti krvno-možgansko pregrado, ki jo je treba tudi na nek način ogroziti, da bi se imunske celice končale v osrednjem živčnem sistemu.
Zahteve za najboljšo žetivo
Preiskala sem precej obširno in nikjer ne najdem trditve, da bo najboljša dietna prehrana "zdravila" MS. To me ne preseneča, saj močno menim, da za večkratno sklerozo ni prehrambenega zdravila (tudi za to zadevo še ni zdravil). Na več mestih sem videl, da bo Best Bet Diet počasen napredovanje invalidnosti in nižje možnosti za prezgodnjo smrt iz MS.
Obstajajo tudi posledice, da sorodniki ljudi z MS lahko preprečili pridobivanje MS s sledenjem Best Bet Diet, saj obstaja genetska komponenta, ki povečuje tveganje za razvoj multiple skleroze (čeprav je to še vedno precej nizko).
Osnove Best Bet Diet
Obstajajo dve glavni komponenti Best Bet Diet. Najprej se izogibajte morebitnim "težavnim" živilom in drugič, vzemite vitamine, minerale in zeliščne dodatke. Zamisel za izogibanje morebitnim "težavnim" živilom je izogibanje živilom z beljakovinami, ki so podobne tistim v mielinu, ki jih napada imunski sistem. Tej vključujejo:
- Mleko : izogibajte se vsem živalskim mlekom. Prav tako se izogibajte vsem maslom, sirom, jogurtom in katerim koli izdelkom, ki jih vsebujejo.
- Gluten : Izogibajte se vse pšenice, rži in ječmena. Prav tako se izogibajte vsem izdelkom, ki jih vsebujejo.
- Stročnice : Izogibajte se vsem fižolom in grahu. Prav tako se izogibajte arašidi. Soja in sojine izdelke so tudi no-nos.
- Rafinirani sladkor : to se izognemo tudi zaradi splošnih vnetnih lastnosti, namesto tega pa priporočamo uporabo drugih sladil, kot so med, javorjev sirup in stevia.
- Jajca : Tu je ideja, da omejite, ne pa strogo izrežete jajca (razen če imate nanje alergijsko reakcijo).
- Kvas : Ista ideja kot jajca. Če ste alergični, so dovoljene omejene količine.
Pridobivanje vitamina, mineralov in zeliščnih dodatkov:
- Vitamin D3: "Najboljša prehrana" je vitamin D3 (holekalciferol), ki se priporoča v količini 2000 ie / dan poleti in 4000 ie / dan v zimskem času - vendar je močno priporočljivo, da dobite testirali smo 25 (OH) D, da ugotovimo, kakšne so ustrezne ravni v vašem primeru.
- Kalcij: Priporočljivo je med 800 do 1200 mg na dan in še več, če vas skrbi osteoporoza (pogosta težava pri osebah z MS).
- Magnezij: jemati v kalcij: magnezijev obrok med 2: 1 in 1: 1. Če torej vzamete 1000 mg kalcija, morate vzeti med 500 in 1000 mg magnezija na dan.
- Drugi vitamini, olja, minerali in antioksidanti: Embry priporoča omega-3 ribje olje , vitamin A, vitamin B in vitamin B12 , vitamin C, vitamin E, cink, baker, selen , mangan, gingko biloba, koencim Q10, acidofil, lecitin in aminokisline.
Dokazi, ki podpirajo najboljšo kakovost življenja
Do sedaj ni bilo objavljenih uradnih raziskav na Best Bet Diet, čeprav je klinično preskušanje v začetku leta 2006 opravil dr. Jonathan O'Riordan, nevrolog na Škotskem. Rezultati še niso bili objavljeni.
Dodatne informacije / nasveti o Best Bet Diet
T-celice ali B-celice (ali oba) ?: Trenutno je malo imunološke uganke okoli tipov imunskih celic, ki napadajo mielin ljudi z MS. Dolgo časa je bilo mišljeno, da so "lopovske celice" T-celice, ki ne proizvajajo protiteles (protitelesa izdelujejo B-celice), ampak se napadajo sami. To bi "debunkalo" puščeno črevo in MS povezavo za Best Bet Diet. Vendar pa zdaj obstajajo nasprotujoča poročila o vlogi protiteles proti mielinskemu oligodendrocitnemu glikoproteinu in protitelesom proti mielinskemu osnovnemu proteinu. Nekatere študije so pokazale, da so ti vpleteni v države članice, medtem ko drugi pravijo, da nimajo nobene vloge. Seveda lahko pride do drugih protiteles pri delu, ki še niso odkrili.
Test ELISA: Zagovorniki prehrane priporočajo, da ljudje dobijo preizkus ELISA za ugotavljanje, katera hrana je lahko ušla čez "puščajoče črevesje", ideja pa je, da bi imunski sistem prinesel prepoznavna protitelesa za ta živila.
Brez Vitamina D samega sebe in spremljanja nivojev krvi: Zagovorniki najboljše prehrane Bet je zelo zavestno, da priporočene vitamine D dodatek vzamejo le v povezavi z ustreznimi količinami kalcija in magnezija. Poleg tega je treba redno spremljati koncentracijo kalcija v serumu (najboljši ljudje z najboljšimi dietami priporočajo testiranje v oktobru in aprilu v prvih dveh do treh letih), da preverijo hiperkalcemijo, kar je stanje preveč kalcija v krvi.
Če so ravni vitamina D previsoke in ni dovolj dodatnega kalcija, lahko to povzroči izločanje kalcija iz kosti (resorpcija kosti) in povzroča simptome, kot so zaprtost, zmedenost, utrujenost, slabost in razjede. Bolj verjeten rezultat tega je povečano tveganje za osteoporozo. Večina strokovnjakov se strinja, da je verjetnost, da bodo ravni pod 10.000 ie / dan povzročile težave, vendar je nujno, da vaš dokument ve, kaj počnete in kako najbolje nadzirati vaše ravni.
Spodnja črta
Skrbim, da priporočam eno prehrano nad drugim za upočasnitev, zaustavitev ali preprečevanje multiple skleroze. Vendar bom to rekel - imam občutek, da mnogi od nas z multiplo sklerozo (in drugimi avtoimunskimi boleznimi) verjetno nagnjeni k občutljivosti na živila, kar pomeni, da nekatera hrana povzroča vnetje v naših sistemih.
Zdi se, da sledim prehrani brez glutena in brez mehurčkov. Ugotovil sem, da se ta živila niso strinjala z mano, preden sem že slišala za najboljšo dietno žogico.
Ne vem, ali gluten ali fižol / arašidi prispevajo k napredku moje bolezni, vendar vem, da se mnogi od mojih simptomov MS počutijo precej slabše po tem, ko uživam to hrano (arašidi so najslabši krivec). Rekel bi, da nikoli ne boli, da bi eksperimentirali z odstranjevanjem določenih živil in jih ponovno uvedli, da bi preizkusili svojo reakcijo z njimi.
Sem malo bolj previden pri dodatku in menim, da je to vprašanje, o katerem se je treba pogovoriti s svojim zdravnikom, še posebej, če razmišljate o poskusih odmerkov izven priporočenega dnevnega režima. Mnogi od nas so na različnih vrstah zdravil, na katera lahko vplivajo nekateri od teh dodatkov. Vsaj, se prepričajte, da zaženete vse, kar razmišljate prek kontrolnika za interakcijo z zdravili, da ugotovite, ali obstajajo kakršna koli opozorila, ki se pojavijo.
Viri
Ponomarenko, N. in sod. Avtoprotiteles proti mijelinskemu bazičnemu proteinu katalizirajo lokacijsko specifično razgradnjo svojega antigena. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J et al. "Pomanjkanje združevanja med protimeninskimi protitelesi in napredovanjem do multiple skleroze." N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "Vitamin D in rak mini simpozij: tveganje dodatnega vitamina D." Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.