Ko pomislite na hrano, ki jo jemati, ko sledite zdrave prehrane - vključno s tistim, ki lahko pomaga znižati raven holesterola in trigliceridov - solate so ena zdrave hrane, ki pride na misel. Ker so nekatere solate ponavadi majhne, je morda skušnjava, da vašo solato povišate tako, da dodate solato. Čeprav nekatere od teh solatnih prelivov lahko vaši solati doda veliko okusa, lahko dodajajo tudi sestavine - kot so nasičene maščobe in sladkor -, ki bi lahko izničili vašo prehrano za zniževanje lipidov. Ta vodnik vam bo pokazal, kako uporabljati solatne prelive pametno, ne da bi sabotirali vašo prehrano za zniževanje holesterola.
Prevleke, ki temeljijo na kremah, ki temeljijo na olju
Čeprav obstaja veliko različnih vrst solatnih oblačil okoli, jih je mogoče razvrstiti v dve glavni skupini:
- Vinaigrette prelivi
- Prevleke iz krem
Pripravki na osnovi kreme običajno vsebujejo mleko, kislo smetano, majonezo ali smetano kot podlago. Običajno so debeli in enotni v doslednosti. Prelivi na osnovi kreme vključujejo bleu sir, tisoč otokov, ranč in ruske obleke. Zaradi kremaste osnove, iz katere so sestavljeni, lahko z uporabo velikih količin teh vrst prelivov na vaši solati v vašo solato vnaša nasičene maščobe.
Vinaigreti so sestavljeni iz različnih kombinacij olja in kis ter lahko vsebujejo tudi druge sestavine, kot so naribani sirevi, sadni sokovi, zelišča, začimbe ali poper. Te obloge je enostavno prepoznati, ker se loćijo, ko se ne premikajo ali pretresejo za neko ćasovno obdobje. Primeri vinaigrettov vključujejo italijansko jutranje in ingverjo.
Vinaigreti nimajo kremaste baze, zato lahko vsebujejo manj nasičenih maščob. Čeprav ti prelivi vsebujejo olja, ki lahko v vašo solato dodajo zdravo nenasičene maščobe - še vedno lahko dodajo kalorije.
Obe vrsti prelivov lahko vsebujejo tudi druge sestavine, ki bi lahko vplivale na vaše zdravje srca, kot so sol in sladkor.
Torej, vedno morate preveriti nalepko na jopiču za kalorij, maščobo, ogljikove hidrate in vsebnost natrija, preden jo dodate v svojo solato.
Uporaba Salat Dressing pri opazovanju vaših lipidov
Samo zato, ker gledate lipide, to ne pomeni, da se morate v celoti odreči solatnemu prelivu. Ker pa nekateri od teh preliv vsebujejo sestavine, ki bi lahko vplivale na količino maščob in kalorij, ki jih porabljate v vaši prehrani, bi morali biti bolj previdni glede količine, ki jo dodate v vašo solato - ali na druga živila, kot so krekerji, sendviči ali veggies. Obstaja nekaj načinov, kako uživati v svojih najljubših prelivih brez bistvenega vpliva na zdravje vaše solate:
- Nikoli ne strnite svoje solate. Ne glede na to, ali pripravljate svojo solato doma ali naročite eno v svoji najljubši restavraciji, vedno postavite solatni preliv v zabojnik na strani - namesto da bi ga postavili neposredno na vašo solato. Ne samo, da vam to omogoča dodajanje solatnega preliva na vaš osebni okus, lahko vam pomaga tudi pri zmanjševanju kalorij.
- Uporabite najnižje maščobne različice svojih priljubljenih prelivov . Če imate poseben solatni preliv, ki ga želite uporabiti, preverite svojo lokalno trgovino in preverite, ali je na voljo kot nizko vsebnost maščobe. Čeprav to zmanjša količino nasičenih maščob v oblačenju, lahko nekateri proizvajalci nadomestijo z dodatkom dodatne soli ali sladkorja. Zato si morate ogledati prehrambene oznake ..
Ali res potrebujete solato?
Če resnično želite zmanjšati število kalorij, dodanih vaši solati - popolnoma izpustite solato oblačila. Obstajajo še drugi načini oblečenja vaše solate in dodajte še dodaten okus, ne da bi dodali oblačila. Da bi vaši soli okrepili okus, poskusite z eno od naslednjih idej:
- V svojo solato dodajte peščico jagod, kot so jagode, maline, paradižnik ali mangos.
- Stisnite v soku limone, limete ali drugega priljubljenega sadja.
- V svojo solato dodajte aromatične zelenjave, na primer sesekljane štruce, česen ali čebulo
- Uporabite začimbe, da oživite svojo solato, tudi kot peteršilj, baziliko, česen ali drobnjak.
- Na svojo najljubšo solato dodajte humus ali salsa dollop.
Naredite svoje obleke
S svojimi solatnimi oblekami lahko prihranite nekaj denarja na vašem računu za živila in zagotovite, da dodate holesterol prijazne sestavine. Obstaja veliko zdravilnih solatnih prelivov, ki jih lahko pripravite pred časom za naslednjo solato, in ti recepti so le nekaj primerov zdrave solate:
- Grški Lemon Česen Solat Dressing
- Strawberry Vinaigrette Dressing
- Sladka in kisla apnena oblačila