Številne študije so zdaj pokazale, da so umetna sladila, ki se uporabljajo v prehrambenih sodah, kot so aspartam, saharin, sukraloza, neotame in drugi, povezana s povečanjem telesne mase, debelostjo, kardiovaskularnimi boleznimi in diabetesom.
Zanimivo je, da predpisi ameriške agencije za prehrano in zdravila (FDA) v skladu z Sugar Association dovoljujejo proizvajalcem, da označijo vsak izdelek, ki ima pet ali manj kalorij na posodo, saj vsebuje 0 kalorij.
Vendar pa molekule na osnovi škroba, znane kot dekstroza ali maltodekstrin, ki se doda v komercialno dostopna umetna sladila, dejansko dodajajo kalorije vsaki službi.
Nadaljnji znanstveni dokazi so pokazali, da so umetna sladila povezana z večjim tveganjem za iste kronične bolezni, ki jih povzroča redna poraba sladkorja.
To je povzročilo, da mnogi strokovnjaki težijo in priporočajo uporabo umetnih sladil ali nadomestkov za sladkor v kakršni koli obliki, pri čemer ugotavlja, da to ni rešitev za epidemijo debelosti in dejansko lahko poslabša stvari.
Biologija za njim
Nekateri biološki mehanizmi so bili odkriti, ki lahko razložijo te navidez nasprotne učinke umetnih sladil. Strokovnjaki opozarjajo, da lahko umetna sladila, kot so tista v dietni sode, motijo osnovni proces "učenja" človeškega telesa o načinu ravnanja z naravnim sladkorjem, kar dejansko povzroča, da normalni mehanizmi telesa, kot sta uravnavanje apetita in proizvodnja inzulina, izničijo storitev, ali pojdite "iz udarca", tako rekoč.
Slabo naravno sposobnost telesa za ravnanje s sladkorjem in njegovimi biološkimi učinki, umetna sladila, s čimer povzročajo prekomerno, povečano želodčnost in ogljikove hidrate, zmanjšano sproščanje pomembnih regulativnih hormonov in slabo regulacijo glukoze v krvi.
Umetni sladila lahko vodijo do sladkorne bolezni
Posledična slaba regulacija glukoze v krvi povzroca odpornost proti insulinu ("pred diabetesom") in s sladkorno boleznijo tipa 2 .
Študije so pokazale, da lahko umetna sladila prav tako spremeni normalne črevesne bakterije, kar prispeva tudi k poslabšanju glukoze v krvi po telesu.
Strokovnjaki so ugotovili, da je uporaba otroških umetnih sladil morda še posebej problematična, saj je v mladih letih izpostavljena zelo sladkimi živili (umetno ali naravno sladkano), ki trenira, da nečasto pričakuje in hrani sladko hrano tudi v odrasli dobi. To ne vodi le do otroške debelosti, temveč tudi do odrasle debelosti.
Reach for This Namesto
Zdi se, da so dokazi in strokovno soglasje jasni: izogibajte se umetnim sladilom, kadarkoli je to mogoče, in izčrpajte navadno navado sode. Če ste iskali dieto soda, da bi rešili težo, bodite pozorni, da vašemu telesu ne daje nobenih uslug in dejansko lahko poslabša stvari.
Daleč boljše alternative so voda, čaj in celo kava, če jo lahko omejite na največ štiri skodelice kave na dan. Obstaja veliko načinov za okus vode, vključno z dodajanjem limone in apna. Izogibajte se športnim napitkom, ker so ponavadi polni dodanih sladkorjev - preverite oznako hranilne vrednosti; vsebnost sladkorja mora biti 4 ali 5 gramov ali manj in idealno nič.
Viri
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Kaj mora vsak zobozdravnik vedeti o umetnih sladilih in njihovih učinkih. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Umetna sladila niso odgovor na otroško debelost. Appetite 2015 28. marec [Epub pred tiskom]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Ne-kalorična umetna sladila in mikrobiom: ugotovitve in izzivi. Gut mikrobov 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Umetna sladila povzročajo intoleranco glukoze s spreminjanjem črevesne mikrobiote. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut mikrobiota: ne tako sladko-umetna sladila lahko povzročijo nestrpnost glukoze, saj vplivajo na črevesno mikrobioto. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.