Številna rastlinska živila vsebujejo spojine, ki jih imenujemo rastlinski steroli. Včasih se imenujejo "fitosteroli", rastlinski steroli lahko pomagajo pri boju proti visokemu holesterolu . Nanašajo se naravno v rastlinska olja, oreške, semena in zrna ter so najdeni tudi v alkoholiziranih živilih in v obliki prehranskih dopolnil.
Kako lahko delajo?
Študije kažejo, da rastlinski steroli lahko pomagajo obdržati holesterol z zaviranjem črevesne absorpcije holesterola.
Pri tem rastlinski steroli pomagajo zmanjšati količine holesterola v krvi in znižati nivoje LDL ("slabega") holesterola.
Zdravstvene koristi
Številne študije kažejo, da lahko redna poraba rastlinskih sterolov pomaga pri boju proti visokemu holesterolu. Za poročilo iz leta 2007, ki je bilo objavljeno v revijah za prehrano , so na primer raziskovalci ocenili razpoložljive raziskave o vnosu rastlinskih sterolov v prehrano in njegov vpliv na presnovo holesterola.
Ugotovili, da so višji vnosi rastlinskih sterolov povezani z nižjimi nivoji holesterola, so avtorji poročila ugotovili, da je treba prehrambeni vnos rastlinskih sterolov vključiti v prehransko svetovanje bolnikom z visokim holesterolom (pa tudi širši javnosti za preprečevanje in obvladovanje srca bolezni ).
V raziskovalnem pregledu, objavljenem v Current Atherosclerosis Reports naslednje leto, so znanstveniki analizirali predhodne študije o vplivu rastlinskih sterolov na zniževanje holesterola in ugotovili, da je lahko rastlinski sterol v prehrani "varen in učinkovit način za zmanjšanje tveganja koronarnega srca bolezen."
Raziskava o nedavnih patentih za prehrano, prehrano in kmetijstvo iz leta 2009 ugotavlja, da je bilo ugotovljeno, da dnevna poraba enega do dveh gramov rastlinskih sterolov v znanstvenih študijah povzroči 10 do 20% zmanjšanje holesterola LDL.
Do danes je raziskava o uporabi rastlinskih dodatkov za sterol za zdravljenje ali preprečevanje visokega holesterola precej omejena.
Čeprav je v poročilu iz leta 2004, objavljenem v Current Opinion in Lipidology, navedeno, da poraba rastlinskih sterolov v obliki dopolnila lahko prispeva k znižanju ravni holesterola LDL, je treba več raziskav izvajati, preden se lahko dodajo rastlinski sterolni dodatki kot zdravilo za zniževanje holesterola.
Viri hrane
Rastlinski steroli so naravno prisotni v naslednjih živilih:
- Mandelj
- brstični ohrovt
- Kikiriki
- Rastlinska olja (vključno z oljčnimi olji, koruzi, oljkami in sezamom)
- Pšenični otrobi
- Pšenični kalčki
Poleg tega vsebuje več utrjenih živil (vključno z žitnimi, mlečnimi, pomarančnimi sokovi, rastlinskimi olji in jogurtom) dodane rastlinske sterole.
Opozorila
Čeprav je poraba rastlinskih sterolov v običajnih količinah skozi hrano na splošno sprejemljiva, lahko vnos velikih odmerkov rastlinskih sterolov povzroči številne težave (kot so driska , slaba prebava in slabost). Raziskave kažejo, da rastlinski steroli lahko prečkajo krvno-možgansko pregrado, vendar klinični pomen tega ni znan.
Nekatere raziskave kažejo, da lahko vnos rastlinskega sterola zmanjša absorpcijo vitaminov, ki so topni v maščobi, in antioksidantov, kot so karotenoidi. tokoferol in likopen. Povečanje porabe sadja in zelenjave na več kot pet obrokov na dan, vključno z enim ali več karotenoidnimi bogatimi viri, je lahko v nekaterih primerih dovolj za izravnavo zmanjšanja ravni karotenoidov.
Upoštevajte, da dodatki niso bili preizkušeni glede varnosti in da so prehranski dodatki v veliki meri neurejeni. Pomembno je, da svojemu zdravniku povejte, če razmišljate o uporabi rastlinskih sterolov. Samostojno zdravljenje visokega holesterola z rastlinskimi steroli in izogibanjem ali odlašanjem standardne oskrbe lahko ima resne posledice.
Uporaba rastlinskih sterolov za zdravje
Nacionalni program za izobraževanje o holesterolu (del nacionalnega Instituta za srce, pljuč in krv) priporoča, da vsak dan dnevno porabi dva grama rastlinskih sterolov kot del prehrane, ki je zdrava v srcu. Medtem ko se rastlinski dodatki sterolov pogosto obravnavajo kot naravno zdravilo za visok holesterol, trenutno ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi podprli uporabo rastlinskih dodatkov sterolov kot zdravljenje za katero koli zdravstveno stanje.
Pomembno je omeniti, da se rastlinskih sterolov (ali dodatkov rastlinskega sterola) ne sme uporabiti namesto zdravljenja, predpisane za zdravljenje visokega holesterola.
Viri
AbuMweis SS, Jones PJ. "Učinek rastlinskih sterolov na znižanje holesterola". Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Prehranski rastlinski steroli in presnova holesterola." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irska C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Učinek rastlinskih sterolov v kombinaciji z drugimi živili, ki znižujejo holesterol. " Presnova. 2008 Jan, 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Rastlinski steroli in stanoli kot sestavine, ki znižujejo holesterol v funkcionalnih živilih." Nedavni Pat Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fitosteroli in metabolizem holesterola." Curr Mnenje Lipidol. 2004 februar; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Učinki rastlinskih sterolov in stanolov v metabolizem prebavnega holesterola: Predlagani mehanizmi iz preteklosti v sedanjost. Mol Nutr Food Res. 2012 Jul; 56 (7): 1058-72.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije na tej spletni strani so namenjene samo izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršna koli zdravstvena vprašanja in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite vaš režim.