Specifična ogljikova hidrata je bila prvotno zasnovana kot zdravljenje za celiakijo, vendar je bila potem razširjena, da je zdravila številne druge motnje. Čeprav ni nujno, da je namenjena zdravljenju IBS, se njegova osredotočenost na črevesne bakterije kaže na vprašanje, ali je prehrana lahko izbira za ljudi, ki imajo IBS. Ta pregled prehrane vam lahko pomaga, da se odločite, ali je za vas dobra izbira.
Kakšna je specifična prehrana ogljikovih hidratov?
Specifični ogljikovi hidrati je bila prvotno zasnovana z Drs. Sydney in Merrill Haas, ki temeljijo na njihovem kliničnem delu pri bolnikih, pri katerih je bila diagnosticirana celiakija. Prehrana vključuje omejitev specifičnih vrst sladkorjev in škroba. Dieta je povečala pozornost z objavo " Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet " Elaine Gottschall, mag. V svoji knjigi gospa Gottschall navaja, da lahko prehrana koristi ljudem z naslednjimi zdravstvenimi težavami:
- Crohnova bolezen
- Ulcerozni kolitis
- Divertikulitis
- Celiakija
- Cistična fibroza
- Kronična driska
Gospa Gottschall razpravlja tudi o koristih posebne diete za ogljikove hidrate za otroke z avtizmom, pri čemer ugotavlja, da so težave s črevesjem pogosto povezane z diagnozo avtizma. V svoji knjigi predstavlja nezanesljive dokaze, da otroci, ki so na dieti, kažejo izboljšanje vedenjskih simptomov; takšno izboljšanje je opaziti še preden se izboljšajo njihovi prebavni simptomi.
Teorija prehrane je, da omejevanje specifičnih ogljikovih hidratov odpravi črevesno dysbiosis, za katero se domneva, da je vzrok za te zdravstvene razmere. Po mnenju gospe Gottschall je mišljeno, da toksini, sproščeni s fermentacijo teh ogljikovih hidratov, poškodujejo celice, ki obkrožajo črevesje.
Prav tako je mišljeno, da odstranitev teh ogljikovih hidratov sčasoma zmanjšuje populacijo motečih mikrobov.
Prehrana:
Posebna prehrana v ogljikovih hidratih vključuje strogo omejevanje številnih običajnih živil, hkrati pa še vedno ponuja uravnoteženo, hranljivo dnevno prehrano. Priporočljivo je, da se prehrani sledi strogo en mesec in ga je treba nadaljevati le, če se po prvem mesecu opazi izboljšanje simptomov. Gospa Gottschall trdi, da je veliko motenj mogoče "pozdraviti", če prehrani sledi strogo eno leto. Opozarja, da je treba prehrano nadaljevati približno eno leto po odpravi simptomov.
Knjiga:
"Breaking the Vicious Cycle" opisuje teorijo prehrane, razpravlja o njeni uporabi na različnih zdravstvenih motnjah in ponuja sezname živil, ki so "dovoljene" in "ne dovoljene" na dieti. Polovica knjige je namenjena različnim receptom. Čeprav bi knjiga lahko služila, da bi nekdo pomagal slediti prehrani, sem ugotovil, da je precej neorganiziran, z razočaranjem pomanjkanja trdnih raziskav, da bi podprle trditve gospe Gottschall. Čeprav ponuja nekaj omejenih raziskav glede razmerja med črevesno bakterijo in zdravstvenimi težavami, ne zagotavlja raziskav glede učinkovitosti same prehrane.
Namesto tega ponuja dramatične anekdote staršev in drugih, kako je prehrana spremenila svoje življenje.
Ali ima prehrana raziskovalno podporo?
Glede na navdušenje zagovornikov prehrane sem ugotovil, da je presenetljivo, kako malo raziskav, če sploh, poteka v zvezi z njegovo učinkovitostjo. Nisem mogel najti ene študije o uporabi prehrane za IBS.
Spodnja črta
Težko je popolnoma prezreti neznana poročila, vendar je tudi težko podpreti prehrano brez nadzorovanih raziskovalnih študij. Moj osebni smisel je, da je Drs. Haas so bili pionirji pri prepoznavanju prispevka črevesne dysbiosis na različne zdravstvene težave, pa tudi na učinek prehrane na zdravje črevesne flore.
Na žalost je dejstvo, da so njihove teorije temeljile na njihovih kliničnih izkušnjah in ne dobro zasnovanih raziskavah, morda zaradi pomanjkanja sprejema prehrane s strani tradicionalnih zdravnikov.
Zanimivo mi je bilo prekrivanje teorije za dieto specifične ogljikovih hidratov in prehrano z nizko vsebnostjo FODMAP. Ostanek kontrasta je, da nizka dieta FODMAP temelji na raziskavah o tem, kako ogljikovi hidrati FODMAP poslabšajo simptome pri ljudeh, ki imajo IBS. Če razmišljate o prehrambenem pristopu pri obravnavanju vaših simptomov IBS, je vaša boljša izbira lahko nizka dieta FODMAP.
Vir:
Gottshall, E. (2012) "Breaking Vicious Cycle: črevesje zdravje skozi dieto" Kanada: Kirkton Press.